Постные пирожки с картошкой
2 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Алиса

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой - пирожки, противоречащие законам физики. Их можно съесть больше, чем физически влезает в человека. Проверено лично. Простой рецепт постных пирожков с картошкой - для вас!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 4 Стакана
  • Масло растительное 1 Стакан
    половина - в тесто, половина - для жарки пирожков
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Дрожжи сухие 5 Грамм
  • Вода теплая 1 Стакан
  • Картофель 500 Грамм
  • Лук репчатый 1 Штука

Шаг 1

Смешать муку, сухие дрожжи, половину чайной ложки соли, добавить масло и теплую воду. Замешать тесто, сформировать шар, оставить в теплом месте под полотенцем на 1 час. Затем еще раз обмять тесто - и еще на полчаса под полотенцем. Подошедшее тесто скатываем в колбаску, которую разрезаем на кусочки равного размера.

Смешать муку, сухие дрожжи, половину чайной ложки соли, добавить масло и теплую воду. Замешать тесто, сформировать шар, оставить в теплом месте под полотенцем на 1 час. Затем еще раз обмять тесто - и еще на полчаса под полотенцем. Подошедшее тесто скатываем в колбаску, которую разрезаем на кусочки равного размера.

Шаг 2

Каждый кусочек раскатываем в лепешку.

Каждый кусочек раскатываем в лепешку.

Шаг 3

Картофель отвариваем в подсоленной воде и превращаем в пюре. Репчатый лук мелко нарезаем, поджариваем и добавляем к картофельному пюре. Выкладываем на лепешку теста небольшое количество начинки.

Картофель отвариваем в подсоленной воде и превращаем в пюре. Репчатый лук мелко нарезаем, поджариваем и добавляем к картофельному пюре. Выкладываем на лепешку теста небольшое количество начинки.

Шаг 4

Залепляем края, формируем пирожок.

Залепляем края, формируем пирожок.

Шаг 5

Аналогичным способом формируем остальные пирожки.

Аналогичным способом формируем остальные пирожки.

Шаг 6

Обжариваем пирожки в растительном масле. Сперва до золотистой корочки с одной стороны...

Обжариваем пирожки в растительном масле. Сперва до золотистой корочки с одной стороны...

Шаг 7

...затем - с другой стороны до такой же золотистой корочки.

...затем - с другой стороны до такой же золотистой корочки.

Шаг 8

Вот и все - вкуснейшие постные пирожки с картошкой готовы! Приятного аппетита.

Вот и все - вкуснейшие постные пирожки с картошкой готовы! Приятного аппетита.

Похожий видео рецепт "Постные пирожки с картошкой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Альбина
17.02.2020 05:15
очень вкусные пирожки получаются по этому рецепту! Я добавила в начинку немного жареных шампиньонов, получилось ещё вкуснее. Арина, в духовке тоже их можно приготовить.
Арина Извольская
27.07.2015 17:23
Можно ли эти пирожки выпекать в духовке? На сковороде у меня никогда не получается :(
16.08.2013 13:00
Спасибо большое за отличный рецепт! Я думала дрожжевое тесто доступно только супер-хозяйкам. Быстро и вкусно! Еще раз большое спасибо.
31.03.2013 20:25
Отличный рецепт! Получилось вкусно!!! Спасибо. В школьной столовой их кушала на переменах раньше..

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×