Постные пирожки на скорую руку
Нет времени долго возиться с выпечкой? Делюсь рецептом простых пирожков на скорую руку. Они готовятся на постном бездрожжевом тесте без яиц и молочных продуктов, а начинка может быть любой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тесто
- Мука пшеничная 240 грамм
- Вода кипяток 85 мл
- Масло растительное 75 мл
- Соль 1/2 ч. ложки
- Разрыхлитель 7 грамм
- Начинка
- Картошка 400 грамм
- Лук зеленый 10 грамм
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Масло растительное 1 ст. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Картофель помойте, очистите от кожуры и нарежьте на ломтики среднего размера. Отварите в кипящей подсоленной воде до готовности.
Шаг 3
Пока варится картошка, подготовьте тесто. Смешайте муку с разрыхлителем.
Шаг 4
В другую миску влейте растительное масло и горячую воду.
Шаг 5
Добавьте соль и перемешайте венчиком, чтобы получилась однородная эмульсия.
Шаг 6
Затем постепенно начните всыпать муку с разрыхлителем.
Шаг 7
Замесите тесто в начале в миске, затем вымесите его руками на столе.
Шаг 8
Тесто получается мягким, не липнущим к рукам. Скатайте его в шар, переложите в миску, накройте пленкой и оставьте на полчаса при комнатной температуре.
Шаг 9
Для начинки слейте воду с картофеля, но часть сохраните. Толкушкой или вилкой подавите картофель в пюре. Добавьте пару ложек горячей воды, в которой варился картофель и растительное масло, перемешайте до однородности.
Шаг 10
Добавьте в картофельное пюре зеленый лук, черный молотый перец и соль по вкусу.
Шаг 11
Раскатайте тесто до толщины 3-4 мм.
Шаг 12
Вырежьте кружочки.
Шаг 13
В каждый кружок выложите начинку. Скрепите края, придайте им форму пирожков.
Шаг 14
Выложите пирожки на пергамент или коврик для выпечки. Выпекайте около 20 минут до румяного цвета в разогретой до 190 градусов духовке.
Шаг 15
Постные пирожки на скорую руку готовы.
Шаг 16
Приятного вам аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
