Постные пирожки на сковороде

Если вы в поиске вариантов, как приготовить постные пирожки на сковороде, тогда этот рецепт специально для вас. Они получаются очень мягкими, почти воздушными и невероятно вкусными.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Дрожжи 1 Ст. ложка
Мука 800 Грамм
Вода 1.5 Стакана
Сахар 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Растительное масло 100 Миллилитров
+ для жарки
Капуста тушеная 300 Грамм
для начинки

Количество порций

Шаг 1

1. Стакан воды немного подогреть и растворить в ней сахар и дрожжи. Как следует перемешать, добавив немного муки. Оставить минут на 10.

Шаг 2

2. Тем временем просеять муку с солью. Влить опару в муку и добавить растительное масло. Вымесить тесто, но не слишком тугое. Оставить, накрыв полотенцем, примерно на 1 час.

Шаг 3

3. В рецепт приготовления постных пирожков на сковороде можно использовать абсолютно любую начинку по вкусу. В данном случае - это тушеная капуста с томатной пастой. Начинку можно сделать за то время, пока подходит тесто, а затем хорошо остудить.

Шаг 4

4. Если дрожжи хорошие, то тесто довольно скоро начнет увеличиваться в размере и хорошо расти.

Шаг 5

5. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и приступить к лепке пирожков. Нужно плотно защипывать края, чтобы в процессе жарки начинка не прорывалась.

Шаг 6

6. Хорошо разогреть растительное масло. Жарить постные пирожки на сковороде в домашних условиях до появления коричневой корочки. После выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.