40 мин

8

Постные пирожки

Рецепт приготовления постных пирожков с капустой.

• Пшеничная мука 5 стаканов
• Растительное масло 1 стакан
• Вода 1,5 стакана
• Соль 1 ч. ложка
• Сода 1/2 ч. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Белокочанная капуста 500 грамм начинка
• Морковь 1 штука начинка
• Растительное масло 4 ст. ложки начинка
• Томатная паста 3 ст. ложки начинка
• Соль По вкусу начинка

Описание приготовления:

Если вы поститесь, побалуйте себя постными пирожками с капустой.

Приготовление:
Чтобы приготовить начинку, выложить в сковороду нашинкованную капусту, тертую морковь, 2 стакана воды и соль. Накрыть сковороду крышкой и тушить на среднем огне 20 минут. Подливать горячую воду при необходимости и периодически помешивать. Добавить растительное масло, томатную пасту и перемешать. Готовить еще 10 минут без добавления воды. Просеять муку и соду в миску. Добавить соль, растительное масло, воду, лимонный сок и быстро перемешать до однородной консистенции. Готовое тесто разделить на кусочки (примерно 20 штук). Сформировать из каждого кусочка шарик, затем раскатать из шариков лепешки толщиной 4-5 мм. В центр каждой лепешки выложить начинку, согнуть лепешку пополам и защипнуть края. Выложить пирожки на противень швом вниз. Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать пирожки в течение 30 минут.