3 ч.

Рыба, фаршированная целиком

Эта рыбка великолепно украсит любой праздничный стол и будет отлично смаковать с овощами. Несмотря на сложность ее приготовления, рыба, фаршированная целиком в домашних условия, - лучшее решение!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Карп 1 штука
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Лимон 1 штука
Зелень - по вкусу
Соль, специи - по вкусу
Фольга 1 штука
Яйцо 2 штуки
Чай крепкий 1 ст. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Самое важное во всем этом процессе - разделать правильно рыбу. Для данного блюда я выбрала карпа. Итак, моем рыбу и чистим от внутренностей, после чего отбиваем рыбину по всей длине. Затем следует процесс разделывания:снимаем шкурку с плавников на пузе. После этого вырезаем острым ножом плавники и снимаем шкуру до хвоста. Берем и выворачиваем шкуру, после чего отделяем рыбу от головы до хвоста там, где еще шкура не снята. В самом конце следует снять шкуру до конца и отрезать филейную часть.

Шаг 2

2. На следующем этапе следует сделать фарш: пропускаем мясо рыбы, которое мы отделили, через мясорубку, добавляем приправы, морковь, лук и два яйца. Отдельно завариваем крепкий чай и добавляем лавровый лист.

Шаг 3

3. Набиваем фаршем рыбу по всему брюху, после чего перекладываем ее в глубокую форму для выпекания. Я всегда использую фольгу для запекания, так решила и на этот раз. Выкладываем на противень морковь, нарезанную кольцами, сверху фаршированную рыбу, поливаем лимонным соком, укрываем фольгой и ставим в духовку на 40 минут.

Шаг 4

4. После запекания украшаем по желанию и подаем как самостоятельное блюдо.

Видео рецепт "Рыба, фаршированная целиком"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 15

Похожие рецепты

Рыба фаршированная и запеченная

Скумбрия Помидоры Картофель Лук Зелень Чеснок Специи

На праздничный стол или званый ужин - сказочно вкусная и красивая рыбка придется как нельзя кстати. Благодаря рецепту рыбы фаршированной и запеченной мы сможем порадовать и себя, и гостей!

40 мин

–

4.6

121

Фаршированная рыба, запеченная в духовке

Вино белое сухое Лук Морковь Кабачки Специи Пеленгас

Конечно же, этот простой рецепт фаршированной рыбы, запеченной в духовке, - всего лишь один из многих, но мне вот он очень нравится. Получается рыбка как бы сразу с овощным гарниром - просто и вкусно!

40 мин

–

5.0

–

Сазан, фаршированный капустой и икрой

Сазан Капуста Икра свежая Растительное масло Сметана или майонез Соль Лимонный сок Приправа к рыбе Морковь Лук репчатый

Вкусная рыба с интересной начинкой - приготовить такую совсем не сложно. Зато на столе будет почти "царское блюдо", которое одинаково уместным будет и на праздничном, и на повседневном столах.

2 ч.

–

4.6

–

Рыба, фаршированная по-еврейски

Филе рыбы Булка Масло растительное Сахар Лук Свекла Морковь Яйца Соль

Даже не знаю, почему этот рецепт приготовления рыбы, фаршированной по-еврейски, носит такое название, но суть в том, что готовое блюдо получается выше всяких похвал - сытное, ароматное и вкусное!

40 мин

–

4.6

188

Дорадо, фаршированная жульеном из морепродуктов

Креветки Мидии Кальмар Грибы Сливки Сыр Дорадо Лук репчатый Укроп Соль Перец Масло оливковое

На новогодний стол в этом году нельзя ставить блюда из свинины. Поскольку Новый год выпадает на пост, то предлагаю приготовить рыбу. У нас будет рыба, фаршированная жульеном из грибов и морепродуктов.

2 ч.

4.2

Рождественский фаршированный карп

Сыр твердый Майонез Карп Лук репчатый Шампиньоны крупные Лимон Соль Перец черный молотый Специи для рыбы

На Рождество одним из основных блюд является фаршированный карп. Его ставят в центре праздничного стола. Когда рыбу делят, голова достаeтся хозяину дома, чем подтверждается его главенство!

2 ч.

4.5

181

Рыба фаршированная по-одесски

Филе толстолобиков Тушка рыбы Яйца Лук Булочка Печенье "Шахматное" Сметана Специи Морковь Свекла Луковая шелуха

Рыба фаршированная по-одесски - настоящее праздничное блюдо для вашего стола: оригинально, пикантно и безумно вкусно! Удивите своих гостей этим изысканным блюдом!

2 ч.

3.1

–

Фаршированный судак в духовке

Судак Овощная смесь Кускус Масло сливочное Лук зеленый Лимонный сок Морковь Соль Соль Лук репчатый Черный перец

Целая фаршированная рыба всегда отлично смотрится на столе. Вкусное блюдо, достойное праздничного стола. А готовить его довольно просто. Посмотрите и убедитесь сами!

1 ч.

–

4.3

–

Емелина щука

Фарш Растительное масло Лимон Вода Хлеб Масло сливочное Соль Чеснок сушеный Зеленый лук сушеный Щука Яйцо куриное Тимьян сушеный Укроп сушеный Лук репчатый

Рецепт такой щуки подкупил меня своей простотой, так как давно хотела приготовить фаршированную рыбу, но побоялась первый раз брать сложный рецепт. Щука получилась очень нежной и ароматной. Советую!

1 ч. 30 мин

4.8

–

Гефилте фиш

Карп Молоко Растительное масло Соль Сахар Перец черный молотый Мускатный орех молотый Морковь Свекла Лук репчатый Лавровый лист Душистый перец Маца Чабер сушеный

Это национальное еврейское блюдо, которое традиционно готовили для субботы. По сути, это блюдо — фаршированная рыба. Рецептов приготовления много, у каждой хозяйки свой, фирменный рецепт с изюминкой.

12 ч.

–

4.5