Рождественский фаршированный карп

На Рождество одним из основных блюд является фаршированный карп. Его ставят в центре праздничного стола. Когда рыбу делят, голова достаeтся хозяину дома, чем подтверждается его главенство!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Карп 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Шампиньоны крупные 5-6 Штук
Сыр твердый 50-60 Грамм
Майонез 2-3 Ст. ложки
Лимон 1 Штука
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Специи для рыбы По вкусу

Количество порций

Калорийность

181 ккал

Калорийность

15 г

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Рыбку первым делом нужно выпотрошить, сбить чешую, внутри хорошенько вымыть и удалить жабры.

Шаг 2

2. Карпа полейте соком половинки лимона, натрите солью, перцем, специями для рыбы. Через минут 10 смажьте майонезом, оставьте мариноваться на 40 минут.

Шаг 3

3. Порежьте лук и грибы (у меня замороженные уже были порезаны), обжарьте быстро на сковороде, чтобы убрать влагу, доводить до готовности грибы и лук не нужно. Посолите, поперчите по вкусу.

Шаг 4

4. Положите рыбку на фольгу, наполните грибами с луком брюшко.

Шаг 5

5. Делаем из фольги лодочку, я использовала два слоя плотной фольги, чтобы сок рыбный не вытекал. Сделайте надрезы, вставьте дольки лимонные, вокруг тоже положите лимончик. Отправьте в горячую духовку (200 градусов) на 20-30 минут, в зависимости от размера рыбы.