Name: Постный ужин - готовим по рецептам с фото
Prep time: 1 ч. 30 мин
Total time: 1 ч. 30 мин

Тофу Цукини Шампиньоны Мука пшеничная Мука цельнозерновая пшеничная Вода Растительное масло Сыр веганский Постный майонез Пищевые дрожжи Соль Перец черный молотый

Делюсь проверенным рецептом открытого пирога киша с начинкой из грибов и кабачков. Пирог получается не только овощным, но и полностью растительным по ингредиентам.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Овощная лазанья от Джейми Оливера

Молоко Томаты Листы лазаньи Мука пшеничная Сыр Масло сливочное Чеснок Лук Болгарский перец Перец чили Лавровый лист Кабачок Баклажан Розмарин Орегано Соль Перец черный молотый

Предлагаю приготовить вегетарианскую лазанью по рецепту Джейми Оливера. Лазанья готовится с двумя соусами: башамель и томатным, а для начинки используются овощи.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Фунчоза с фасолью

Фунчоза Стручковая фасоль Растительное масло Соевый соус Кунжут Лук репчатый Морковь Болгарский перец

Сегодня предлагаю рецепт приготовления фунчозы с фасолью — это простое, сытное и ароматное блюдо, которое отлично разнообразит ваше повседневное меню.

40 мин

–

5.0

123

Котлеты из картофеля с кукурузой

Картофель Кукуруза Мука Петрушка Перец чили Лайм Соль Перец черный молотый

Рецепт картофельных котлет с кукурузой в тайском стиле. Пикантные, в меру острые и очень вкусные. Они хорошо сочетаются с отварным рисом или хрустящими салатными листьями.

45 мин

–

5.0

88

Салат из кольраби и редиса

Оливковое масло Петрушка Кольраби Редис Огурец Морковь Лимон Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом витаминного салата из кольраби и редиса. Он получается сочным, хрустящим и свежим! Готовится салат очень просто и быстро. Порадуйте себя этим вкусным, легким и полезным блюдом!

15 мин

–

5.0

143

Спринг-роллы с тофу

Тофу Рисовая лапша Арахисовая паста Соевый соус Крахмал Чеснок порошковый Сироп топинамбура Рисовая бумага Болгарский перец Морковь Авокадо Лайм Кайенский перец Перец чили

Предлагаю приготовить овощные спринг-роллы с острым тофу. Получается очень вкусно! Такая закуска вполне может заменить полноценный ужин. Она очень сытная и не вызывает чувство тяжести.

35 мин

–

5.0

–

Шницель из молодой капусты

Капуста молодая Темпура мука Вода Панировочные сухари Масло растительное Соль Перец черный молотый

Делюсь рецептом шницеля из молодой белокочанной капусты. Получается вкусная горячая закуска с хрустящей корочкой и нежными капустными листьями внутри. Блюдо подойдет для постного меню.

45 мин

–

5.0

–

Постная тушеная капуста с грибами

Шампиньоны Зелень Капуста белокочанная Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый Масло растительное

Делюсь рецептом постной тушеной капусты с грибами. Несмотря на то, что рецепт простой, капуста приготовленная именно в такой последовательности получается особенно вкусной.

35 мин

–

5.0

32

Салат с баклажанами по-армянски

Масло оливковое Кинза Чеснок Баклажан Болгарский перец Помидоры Лук репчатый Перец чили Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом острого армянского салата из баклажанов с помидорами. Он получается ярким, сочным, с «огоньком», понравится всем, кто любит острые блюда. Подавать можно и в холодном, и теплом виде.

45 мин

–

5.0

94

Салат "Лаззат"

Масло растительное Петрушка Кукурузный крахмал Баклажаны Помидоры Соль Перец свежемолотый Кунжут

Необыкновенно вкусный салат из самого простого набора зелени и овощей. Особенно настоятельно рекомендую его попробовать любителям баклажанов. Отличное блюдо для вегетарианцев и постящихся.

30 мин

–

5.0

83

Котлеты из картофеля и гороха

Картофель Зеленый горошек Манная крупа Лимонный сок Мука Кинза Сахар Соль Имбирь сушеный Перец чили сушеный Черный молотый перец

Делюсь рецептом индийских котлет из картофеля и гороха. Они получаются пряными, остренькими и очень вкусными. Особенно хороши такие котлеты еще горячими со сметаной.

45 мин

–

5.0

–

Лобио из чечевицы

Чечевица красная Томатная паста Масло растительное Петрушка или кинза Сахар Лук репчатый Тимьян сушеный Соль

Ароматное и сытное лобио из чечевицы готовится буквально за 30 минут. Его можно подать как самостоятельное блюдо, или как гарнир к баранине, говядине, рыбе, курице в холодном или горячем виде.

30 мин

–

5.0

364

Чечевица в томатном соусе

Вода Помидоры черри Зеленая чечевица Протертые томаты Масло оливковое Чеснок Сахар Соль Черный молотый перец Лук репчатый

Делюсь интересным способом приготовления зеленой чечевицы. Блюдо получается вкусным, сытным и оригинальным. Чечевица отлично сочетается с кисло-сладким томатным вкусом!

1 ч.

–

5.0

–

Котлеты из нута и чечевицы

Панировочные сухари Нут Красная чечевица Мука Чеснок Итальянские травы Соль Черный молотый перец Масло растительное Лук репчатый

Делюсь рецептом постных котлет из нута и чечевицы. Они получаются очень вкусными и сытными, отлично подойдут к гарниру из риса или макарон.

9 ч.

–

5.0

–

Гречка с грибами и овощами

Вода Гречневая крупа Грибы Растительное масло Перец сладкий Лук Морковь Помидор Соль Специи

Простое, сытное и вкусное блюдо, которое разнообразит любое меню. Можно подать самостоятельно или использовать в качестве гарнира.

45 мин

–

5.0

–

Соте по-одесски

Баклажан Яблоко Помидор Перец болгарский Морковь Лук репчатый Подсолнечное масло Мука пшеничная Чеснок Зелень Соль Сахар

Пришло тепло, а с ним и свежие летние овощи. Самое время начинать готовить соте. Сегодня я предлагаю рецепт соте по-одесски. Это очень вкусно, полезно, сытно и ароматно! Берите рецепт на заметку!

40 мин

–

5.0

64

Салат с маринованной редиской

Вода Ростки гороха Яблочный уксус Сахар Масло оливковое Соль Редис Помидоры черри Огурцы

Делюсь рецептом салата с маринованной редиской. Она придает особый пикантный вкус салату, получается очень вкусное сочетание! Такой салат хорошо подойдет к отварному картофелю или рису.

1 ч. 30 мин

–

5.0

48

Котлеты из нута и картофеля

Нут Мука Зелень Лук порошковый Чеснок порошковый Картофель Перец черный молотый Соль

Предлагаю приготовить котлеты из нута и картофеля. Это веганский рецепт, без яиц и молочных продуктов, подойдет он и для постного стола. Котлетки получаются нежным, очень вкусными и сытными!

1 ч.

–

5.0

–

Боул с киноа

Вода Киноа Нут вареный Петрушка Листья салата Кунжут Авокадо Шампиньоны Помидоры черри Редиска Огурец Лайм

Сегодня предлагаю приготовить боул с киноа. Боул — это скорее не рецепт, а концепция блюда, где в одной миске собраны разнообразные растительные продукты. Получается полезное, яркое и вкусное блюдо!

35 мин

–

5.0

–

Стручковая фасоль в томатном соусе

Стручковая фасоль Вода Лук Томатная паста Масло растительное Перец Паприка Сухой чеснок Соль

Одно из вкусных, полезных и просто правильных блюд — стручковая фасоль в томатном соусе, подойдет к любому гарниру, мясу или птице. Готовить фасоль можно с дополнительными овощами, специями, зеленью.

40 мин

–

5.0

–

Котлеты из кольраби

Кольраби Манка Мука Чеснок порошковый Морковь Лук Соль Перец черный молотый

Делюсь рецептом котлет из кольраби. Это нежные овощные котлетки, которые не вызывают чувства тяжести. Мне они понравились больше обычных капустных котлет.

45 мин

–

5.0

–

Пхали из свекольной ботвы

Свекольная ботва Грецкие орехи Петрушка Уксус винный Чеснок Перец красный Хмели-сунели Черный молотый перец Соль

Не спешите выкидывать свекольную ботву! Из нее можно приготовить популярную грузинскую закуску пхали. Готовится быстро и просто, но получается очень вкусно!

25 мин

–

5.0

219

Гречневая лапша вок с овощами

Лапша гречневая Стручковая фасоль Соевый соус Кунжут Апельсиновый сок Рисовый уксус Сироп топинамбура Кунжутное масло Имбирь Кукурузный крахмал Чеснок Перец болгарский Морковь Шампиньоны Соль Перец черный молотый

Мне очень нравится готовить блюда с овощами в сковороде вок. Они быстро и равномерно обжариваются, сохраняя свою текстуру. Сегодня предлагаю приготовить гречневую лапшу вок с овощами.

35 мин

–

5.0

131

Грибные наггетсы

Темпура мука Вешенки Вода Темпура Соевый соус Итальянские травы Черный молотый перец

Предлагаю попробовать грибные наггетсы из вешенок. Получаются сочные грибочки в хрустящей панировке, обжаренной в масле.

1 ч.

–

5.0

–

ПП фалафель

Нут вареный Кунжут Оливковое масло Петрушка Лимонный сок Чеснок Зира Кориандр Черный молотый перец Соль

Классический фалафель — вкусное блюдо, но жареные нутовые шарики во фритюре никак нельзя назвать полезными. Поэтому предлагаю попробовать ПП версию фалафеля.

25 мин

–

5.0

–

Веганские ньокки

Картофель Мука Соль

Как приготовить знаменитые итальянские клецки без яиц? Делюсь замечательным базовым рецептом веганских ньокки. На его основе можно приготовить различные вариации.

45 мин

–

5.0

138

Соевые сосиски

Тофу Вода Глютен сухой Масло растительное Соевый соус Аджика Паприка Чеснок порошковый Куркума Кориандр Лук

Делюсь рецептом соевых сосисок из тофу. Соя имеет хороший аминокислотный состав и высокое содержание белка, что очень важно находясь на полностью растительном питании.

4 ч.

–

5.0

–

Запеканка из перловки

Перловая каша Шампиньоны Вешенки Лук Помидоры Кефир Масло растительное Перец Паприка Сухой чеснок Куриные яйца Соль

Простая в приготовлении, доступная для кошелька, очень вкусная запеканка из перловки — это бюджетный вариант для блюда, которое подойдет всем членам семьи. Запеканка хороша к обеду либо ужину.

50 мин

–

5.0

–

Жареная черемша

Черемша Арахис Масло растительное Чеснок Редис Соль Черный перец молотый Лимон

Весной, когда начинается сезон черемши, самое время попробовать приготовить жареную черемшу. Это пикантное, вкусное блюдо — мое недавнее открытие. Получается очень вкусно!

15 мин

–

5.0

249

Закуска с баклажанами и чесноком

Подсолнечное масло Петрушка, укроп Чеснок Баклажан Помидор Соль

Трудно перечислить блюда, где используется баклажан. Он отлично сочетается с другими овощами и служит прекрасной закуской. В компании с чесноком такое блюдо украсит любой стол в будни и праздники.

30 мин

–

5.0

88

Овощное рагу с кабачками и перцем

Картофель Кабачки Перец сладкий Морковь Лук Вода Масло растительное Соль Перец

Овощное рагу с кабачками и перцем — очень ароматное и свежее сезонное блюдо, которое просто обязано быть на столе с первым появлением молодых кабачков. Рагу идеально подойдет к любому мясу или рыбе.

40 мин

–

5.0

57

Картофель по-египетски

Картофель Томаты Чеснок Укроп Смесь "5 перцев" Кардамон Мускатный орех Лук репчатый Соль

Предлагаю приготовить картофель в томатном соусе по-египетски. Он получается пряным, согревающим и очень вкусным. Понравится всем любителям ярких и интересных вкусов.

45 мин

–

5.0

–

Израильский фалафель

Растительное масло Нут Петрушка Кунжут Чеснок Соль Кориандр молотый Зира Острый перец Лук репчатый

Фалафель — это обжаренные во фритюре шарики из нута. Готовят его везде по-разному, но мне нравится именно израильский вариант фалафеля.

9 ч.

–

5.0

–

Соевые пельмени

Мука Соевый текстурат Вода Соль Чеснок Паприка Перец черный молотый Лук репчатый Лавровый лист Перец черный горошком

Рецепт пельменей с начинкой из соевого мяса. Блюдо подойдет для постного меню и веганского рациона. Пельмени получаются сытными и вкусными. Подавать их можно с постным майонезом или соевой сметаной.

2 ч.

–

5.0

–

Чебуреки с луком

Мука Вода Растительное масло Соль Сахар Лук Специи Зелень

Чебуреки с луком — отличный вариант как для постного стола, так и для обычного разнообразия повседневного меню. Берите на заметку рецепт! Это просто и вкусно!

2 ч.

–

5.0

–

Рис с тофу и овощами

Тофу Рис Кукуруза Стручковая фасоль Горошек Соевый соус Чеснок сушеный Паприка копченая Базилик сушеный Морковь Болгарский перец Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом одного из своих любимых вариантов для веганского ужина. Это улучшенная версия риса с гавайской смесью. Тофу, как источник белка, добавляет блюду сытность и делает его сбалансированным.

45 мин

–

5.0

103

Картофельные ньокки с грибами

Картофель Мука Сметана Петрушка Шампиньоны Лук репчатый Соль Черный молотый перец Мускатный орех

Предлагаю приготовить картофельные ньокки с тушеными грибами в сметанном соусе. Ньокки — это такие итальянские клецки. Отличный вариант для обеда или ужина.

2 ч.

–

5.0

–

Тофу в духовке с овощами

Тофу Цветная капуста Соевый соус Оливковое масло Чеснок Кукурузный крахмал Морковь Лук репчатый Болгарский перец Розмарин

Делюсь рецептом закуски из тофу с овощами, запеченными в духовке. Она очень просто готовится, а овощи и специи можно подобрать на свой вкус. Получается сочно, ароматно и вкусно!

40 мин

–

5.0

–

Винегрет с каперсами

Зеленый горошек Квашеная капуста Оливковое масло Каперсы Укроп Свекла Картофель Морковь Соленые огурцы Перец черный молотый Соль

Представляю вашему вниманию рецепт винегрета с каперсами. Это очень интересная вариация классического салата. Каперсы добавляют ему пикантности, получается очень вкусно.

2 ч.

–

5.0

67

Картофель в кукурузной муке

Картофель Кукурузная крупа Масло растительное Чеснок сушеный Черный перец молотый Соль Итальянские травы

Рецепт печеного картофеля в панировке из кукурузной муки. У него получается легкая хрустящая корочка, а внутри он остается мягким. Это отличный вариант гарнира.

45 мин

–

5.0

151

Соевая тушенка

Вода Соевый текстурат Чеснок Масло растительное Масло кокосовое Агар-агар Жидкий дым Сухой чеснок Перец горошком Душистый перец Пажитник Семена кориандра Лук Морковь Лавровый лист Соль

Делюсь интересным рецептом тушенки из соевого текстурата. Специально для тех, кто отказался от мяса или соблюдает пост. Тушенка получается сытной, жирненькой, с ярким насыщенным вкусом.

2 ч.

–

5.0

52

Зеленое ризотто с грибами

Овощной бульон Рис Арборио Шампиньоны Сыр Зеленый горошек Белое сухое вино Шпинат Петрушка Чеснок Лук Соль Черный перец молотый

Ризотто — итальянское блюдо из риса, с нежным сливочным вкусом. Сегодня предлагаю попробовать зеленое ризотто с шампиньонами. Грибы добавляют ему сытности, а зелень яркий цвет и пикантную нотку.

40 мин

–

5.0

94