Чебуреки с луком

Чебуреки с луком — отличный вариант как для постного стола, так и для обычного разнообразия повседневного меню. Берите на заметку рецепт! Это просто и вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 3,5-4 Стакана
Вода 200 Миллилитров
Растительное масло 4 Ст. ложки
и дополнительно для жарки
Лук 4-6 Штук
примерно 800-900 грамм
Соль 1 Чайная ложка
и дополнительно в начинку
Сахар 1 Чайная ложка
Специи По вкусу
перец черный, перец красный, кориандр, паприка и т.п.
Зелень По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Налейте воду в глубокую миску, добавьте соль, сахар и растительное масло.

Шаг 3

Перемешайте и частями введите муку. Перемешивайте тесто сначала ложкой, а затем, когда трудно станет мешать, продолжите замес руками на столе.

Шаг 4

Муку подсыпайте до тех пор, пока тесто не станет упругое и эластичное. Соберите его в шар, накройте полотенцем и оставьте на столе отдохнуть примерно на час.

Шаг 5

Для начинки лук нарежьте кубиками и обжарьте до готовности на сковороде. В конце добавьте любую рубленую зелень, соль по вкусу и специи.

Шаг 6

От теста отщипните кусочек, скатайте его в шарик размером примерно чуть больше грецкого ореха, а затем раскатайте скалкой в форме круга. Ближе к одному краю выложите начинку. Не забывайте, что чебуреки — это не пирожки, много не надо, достаточно буквально 2-3 ч.л.