Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Картофельные ньокки с грибами
2 ч.
2

Картофельные ньокки с грибами

Предлагаю приготовить картофельные ньокки с тушеными грибами в сметанном соусе. Ньокки — это такие итальянские клецки. Отличный вариант для обеда или ужина.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 300 грамм
  • Мука 100 грамм
  • Шампиньоны 4-5 штук
  • Лук репчатый 1 штука
  • Петрушка 1/2 пучка
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Мускатный орех По вкусу
  • Сметана 3 ст. ложки

Калорийность

140 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Картофель тщательно помойте и обсушите. Запекайте картофель в духовке около часа при температуре 200 градусов.

Шаг 3

Очистите картофель от кожуры, разомните в пюре без комочков. Посолите, поперчите, приправьте мускатным орехом по вкусу.

Шаг 4

Постепенно начините всыпать муку. Тесто должно получиться легким, воздушным, но не липнуть к рукам.

Шаг 5

Тесто скатайте в колбаски и нарежьте на маленькие ломтики.

Шаг 6

Отварите в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты.

Шаг 7

В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте ньокки до золотистого цвета. Затем отложите в миску.

Шаг 8

Репчатый лук полукольцами, шампиньоны пластинами. Обжарьте лук и грибы на сковороде до испарения влаги. Посолите и перчите по вкусу. В конце добавьте сметану, перемешайте.

Шаг 9

Добавьте ньокки к тушеным грибам. Посыпьте крупно порубленной петрушкой и аккуратно перемешайте.

Шаг 10

Картофельные ньокки с грибами готовы, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт
4.7 11

Похожие рецепты

Ньокки с грибами в сливочном соусе
Картофель Шампиньоны Сливки Лук Мука Растительное масло Яйцо Чеснок Соль Перец черный молотый Лавровый лист Перец горошком
Ньокки — это клёцки по-итальянски. Готовят их из картофеля, с добавлением яиц, муки или манной крупы, а иногда и рикотты. Сегодня предлагаю приготовить классические ньокки с грибами в сливочном соусе.
1 ч. 20 мин
–
5.0
135
Картофельные блины с грибами
Вода Грибы свежие Мука Картофель Яйца Растительное масло Соль
Я очень люблю белорусские драники. Вы их тоже любите? Тогда попробуйте картофельные блины с грибами. Они вам очень понравятся.
55 мин
–
4.5
82
Картофельные клецки с грибами
Картофель Грибы Мука пшеничная Растительное масло Соль Лук репчатый Перец
Картофельные клецки с грибами — это вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо, которое станет отличным вариантом для разнообразия вашего повседневного рациона. Берите на заметку!
1 ч.
–
4.0
98
Картофельные "гнезда" с грибами в чесночно-сметанном соусе
Грибы Сметана Молоко Чеснок Картошка Яйцо Морковь Луковица Соль и специи Зелень и овощи
Вкусное, на мой взгляд, оригинальное и интересное блюдо, которое делаю из доступных и простых продуктов. Расскажу, как приготовить картофельные гнезда с грибами в чесночно-сметанном соусе.
1 ч. 10 мин
–
5.0
81
Ньокки с горгонзолой
Мука пшеничная Сливки 10% Сыр "Горгонзолла" Картофель Яйцо куриное Соль Перец черный молотый Тимьян сушеный
Самый вкусный вариант подачи картофельных ньокки — с соусом из горгонзоллы. Именно он идеально оттеняет бархатистый вкус картофеля и добавляет сливочные нотки. Сырный соус не готовьте заранее.
25 мин
–
4.3
–
Картофельные биточки с грибами
Грибы свежие Сухари панировочные Картофель Яйцо Соль Масло растительное Лук репчатый Специи
Всем любителям такого замечательного сочетания картофель-грибы я хочу предложить этот простой рецепт биточков. С лесными грибами блюдо получится суперское, но и шампиньоны здесь тоже подойдут.
1 ч. 20 мин
–
4.3
83
Картофельные оладьи с грибами
Картофель Шампиньоны Лук репчатый Масло растительное Мука пшеничная Яйца куриные Специи
Пожарьте ароматные и вкусные картофельные оладьи с грибами. Готовятся они просто и быстро, грибы придают пикантный вкус. Берите на заметку рецепт!
25 мин
–
5.0
152
Картофляники с грибами
Картофель Грибы Мука Крахмал Луковица Яйцо Соль Перец Растительное масло
Если вы любите разнообразить свое меню простыми и доступными блюдами, тогда вам наверняка придется по вкусу этот простой рецепт картофляников с грибами. Сытные, весьма бюджетные и очень аппетитные.
1 ч.
–
4.9
70
Картофельные крокеты с грибами
Картофельное пюре Панировочные сухари Тертый сыр Мука Масло растительное Чеснок Яйцо Шампиньоны Луковица Соль, перец
Картофельные крокеты с грибами готовятся из вчерашнего пюре и свежих или приготовленных (маринованных) грибов. Лучше всего для таких крокетов подойдут шампиньоны. Запекаются в духовке.
35 мин
–
4.5
–
Ньокки в сливочном соусе
Картофель Сливки Сыр Мука Масло сливочное Мускатный орех Яйца Базилик Соль Перец черный молотый
Простое, бюджетное и очень вкусное блюдо для всей семьи. Эти итальянские картофельные клецки получаются очень нежными и ароматными, любителям картофеля непременно стоит попробовать!
1 ч.
–
4.5
173
Картофельные драники с грибами
Картофель Мука Молоко Красный лук Сушеные грибы Укроп Яйцо Соль, перец Растительное масло
Я искренне уверен в том, что не найдется в мире человека, который не любил бы драники! Как можно не любить эти обалденные хрустящие картофельные оладьи? Обожаю экспериментировать с их приготовлением!
30 мин
–
5.0
–
Картофельные ньокки
Мука Крахмал Сыр твердый тертый (Пармезан) Соль Мускатный орех тертый Перец белый молотый Картофель в мундире Яйца
Картофельные ньокки - это маленькие итальянские клецки из картофеля. Чаще всего они подаются в качестве гарнира, но можно (и очень вкусно) кушать их и как самостоятельное блюдо со сметаной, например.
40 мин
–
4.6
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×