Картофельные блины с грибами

Я очень люблю белорусские драники. Вы их тоже любите? Тогда попробуйте картофельные блины с грибами. Они вам очень понравятся.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 3 Штуки
Грибы свежие 100 Грамм
Яйца 2 Штуки
Мука 2-3 Ст. ложек
Вода 150 Миллилитров
Растительное масло По вкусу
для жарки
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

82 ккал

Калорийность

4 г

Белки

2 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Грибы вначале нужно промыть, почистить и отварить. После этого немного остудите их и нарежьте маленькими кусочками. Если у вас не оказалось свежих грибов, возьмите маринованные. Вкус блинов от этого не пострадает.

Шаг 2

2. Почистите картофель и натрите его на мелкой терке. Добавьте в него яйца и хорошо перемешайте. Яйца лучше всего до смешивания взбить миксером.

Шаг 3

3. Теперь добавим сюда порезанные грибы и перемешаем.

Шаг 4

4. Добавить в наше тесто муку, соль, воду и хорошо перемешать. Масса получится жидковатая, как на фотографии.

Шаг 5

5. На сковороду налейте немного масла и хорошо разогрейте его. Половник картофельной массы выложите на сковороду, и разровняйте его ложкой. Плотность теста позволит это сделать.

Шаг 6

6. Обжарьте блины с двух сторон до румяной корочки. Снимите блин на тарелку и смажьте его сливочным маслом. Тогда блины останутся мягкими. Блины получатся не тонкие.

Оценить рецепт