Картофляники с грибами

Если вы любите разнообразить свое меню простыми и доступными блюдами, тогда вам наверняка придется по вкусу этот простой рецепт картофляников с грибами. Сытные, весьма бюджетные и очень аппетитные.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 1 Килограмм
Грибы 500 Грамм
Луковица 1-2 Штук
Яйцо 1 Штука
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Мука 2 Ст. ложки
Крахмал 2 Ст. ложки
Растительное масло 1 По вкусу
для жарки

Количество порций

Калорийность

70 ккал

Калорийность

4 г

Белки

2 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Первым делом отварите в подсоленной воде картофель. Сделайте пюре, немного остудите его. Вбейте 1 среднее яйцо, добавьте по вкусу соль и перец. Всыпьте муку и крахмал. Все как следует перемешайте до однородности.

Шаг 2

2. Пока готовится картошка, можно заняться начинкой. Очистите и измельчите лук и грибы.

Шаг 3

3. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите сперва лук, обжарьте до прозрачности, а затем добавьте грибочки. Жарьте на среднем огне до готовности. В процессе посолите немного, присыпьте перцем. Также можно использовать в рецепте приготовления картофляников с грибами специи, сушеную или свежую зелень, чеснок для аромата. Готовую начинку снимите с огня и остудите.

Шаг 4

4. Присыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки. Из пюре сформируйте небольшую лепешку, в центр которой поместите ложку начинки.

Шаг 5

5. Аккуратно сверните, чтобы получился пирожок. Картофляники с грибами в домашних условиях могут быть любого размера и формы.

Шаг 6

6. Разогрейте растительное (можно добавить чуточку сливочного) масло, выложите картофляники на сковороду.

Шаг 7

7. Жарьте с двух сторон до румяной корочки. Вот и весь секрет, как приготовить картофляники с грибами. Подавать к столу их можно как горячими, так и холодными. Угощайтесь!

Оценить рецепт