Картофляники из сырой картошки
40 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Марина Золотцева

Картофляники из сырой картошки

Когда хочется приготовить что-нибудь вкусное и сытное, а под рукой минимум ингредиентов, на помощь придет вот этот простой рецепт картофляников из сырой картошки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 0.5 Килограмма
  • Луковица 1 Штука
  • Яйцо 1-2 Штук
  • Соль 0.5 Чайных ложки
  • Перец 1 Щепотка
  • Растительное масло По вкусу
    для жарки

Шаг 1

1. Очистите картофель, вымойте его как следует.

1. Очистите картофель, вымойте его как следует.

Шаг 2

2. Также очистите и лук. Использование его в рецепт приготовления картофляников из сырой картошки помогает сохранить цвет картофелю в процессе.

2. Также очистите и лук. Использование его в рецепт приготовления картофляников из сырой картошки помогает сохранить цвет картофелю в процессе.

Шаг 3

3. Возьмите самую мелкую терку, натрите на ней лук. Использовать блендер я не рекомендую, иначе лук может горчить.

3. Возьмите самую мелкую терку, натрите на ней лук. Использовать блендер я не рекомендую, иначе лук может горчить.

Шаг 4

4. На этой же терке натрите картофель.

4. На этой же терке натрите картофель.

Шаг 5

5. Перемешайте картофельную массу с луком.

5. Перемешайте картофельную массу с луком.

Шаг 6

6. Вбейте яйца.

6. Вбейте яйца.

Шаг 7

7. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи.

7. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи.

Шаг 8

8. Перемешайте как следует. В отличие от драников, картофляники из сырой картошки в домашних условиях получаются более нежными.

8. Перемешайте как следует. В отличие от драников, картофляники из сырой картошки в домашних условиях получаются более нежными.

Шаг 9

9. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выкладывайте ложкой картофельную массу на сковороду.

9. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выкладывайте ложкой картофельную массу на сковороду.

Шаг 10

10. И жарьте до румяной корочки на среднем огне с двух сторон. После переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

10. И жарьте до румяной корочки на среднем огне с двух сторон. После переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Шаг 11

11. Вот и весь секрет, как приготовить картофляники из сырой картошки. Подавать к столу их можно со сметаной или домашним соусом. Один из таких вариантов - майонез, зелень и соленый огурчик. Очень вкусно!

11. Вот и весь секрет, как приготовить картофляники из сырой картошки. Подавать к столу их можно со сметаной или домашним соусом. Один из таких вариантов - майонез, зелень и соленый огурчик. Очень вкусно!


Комментарии к рецепту

Владимир Иванович
10.05.2021 05:52
Картофляники готовили у нас дома из вареной картошки в мундирах.ЕЕ чистили,толкли в ступке и потом раскатывали в блинчики и пекли в русской печи прямо на кирпичах-без сковороды.Делали и с разными начинками также.
Владимир Иванович
10.05.2021 05:49
Вот так и подал к столу на ужин картофельные блины..Замечательно ,вкусно.
29.03.2020 23:47
да, это драники, я так готовлю драники. у меня лук после блендера не горчил никогда, использую блендер для измельчения картофеля и лука
Alexrehsif
14.01.2019 13:09
я так драники готовлю, какиеещё картофляники?
25.12.2016 18:44
А по моему это дыруны.......

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×