Картопляники с грибами
Если дома оказалась лишняя, "старая" картошка, и с ней нужно что-то сделать, - простой рецепт картопляников с грибами поможет вам "утилизировать" картофель сытно, вкусно и очень быстро! Вкуснотища :)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 1 Килограмм
- Лук 2 Штуки
- Грибы 500 Грамм
- Мука 3 Ст. ложки
- Сметана 0.5 Стакана
- Соль 1 Щепотка
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Перец 1 Щепотка
- Яйцо 1 Штука
Описание приготовления:
Этот рецепт приготовления картопляников с грибами хоть к диетическим никак отнести и нельзя, но все же закуска получается на удивление легкой и универсальной, - можно подавать картопляники к первым блюдам вместо привычного хлеба, например, а можно подавать в горячем виде как основное блюдо. В любом случае, будьте уверены, - съедят все, и очень быстро, поэтому и ингредиентов указано на большую порцию.
Итак, как сделать картопляники с грибами:
1. Для начала лук, картофель и грибы моем, чистим и нарезаем мелко.
2. Картофель ставим вариться в подсоленной воде до готовности, а параллельно на растительном масле начинаем обжаривать лук.
3. Когда лук станет золотистым, - добавляем к нему грибы, солим и перчим по вкусу, и жарим до готовности, постоянно помешивая.
4. Когда картофель будет готов, - толчем его в пюре, слив воду, и добавим к нему яйцо, сметану и муку. Тщательно перемешаем.
5. Теперь из этой картофельной массы формируем плоские лепешки, выкладываем начинку со сковороды, и залепливаем края, как вам удобно.
6. Каждому картоплянику нужно придать плосковатую форму, обвалять в муке, и обжарить на той же сковородке, где жарился фарш и лук, с двух сторон.
Готово! Подавать такие нежные картопляники с грибами в домашних условиях лучше всего со свежей зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Картошка с грибами под сметанным соусом](https://img.povar.ru/mobile/a1/fd/b2/d0/kartoshka_s_gribami_pod_smetannim_sousom-342216.jpg)
![Запеченная картошка с грибами](https://img.povar.ru/mobile/8f/55/18/ce/zapechennaya_kartoshka_s_gribami-217561.jpg)
![Пирожки с картошкой и грибами](https://img.povar.ru/mobile/a9/6f/b6/2b/pirojki_s_kartoshkoi_i_gribami-111447.jpg)
![Картошка с грибами в микроволновке](https://img.povar.ru/mobile/f6/cc/10/aa/kartoshka_s_gribami_v_mikrovolnovke-63527.jpg)
![Шампиньоны с картошкой в сметане](https://img.povar.ru/mobile/0e/9b/2d/54/shampinoni_s_kartoshkoi_v_smetane-57105.jpg)
![Картофельный пирог с грибами](https://img.povar.ru/mobile/d1/c7/49/de/kartofelnii_pirog_s_gribami-31682.jpg)