Люля из картофеля

Люля из картофеля отлично подходит для барбекю, для большой компании. Он прост в приготовлении и является отличный гарниром к любому мясному или рыбному грилю. Если не пробовали — самое время.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 2 Килограмма
Яйцо 4 Штуки
Соль 3 Чайных ложки
Красный перец чили 6 Чайных ложек
молотый
Порошок манго 8 Чайных ложек
Зеленый чили 4 Штуки
измельченные
Свежие листья мяты 2 Ст. ложки
измельченные
Кориандр 3 Ст. ложки
Оливковое масло 150 Миллилитров

Количество порций

Шаг 1

Очистите и отварите картофель. Дайте время остыть и натрите его на крупной терке.

Шаг 2

В полученную массу добавляем все перечисленные ингредиенты по очереди: сначала взбиваем одно яйцо до получения густой пены, отправляем в картофель, затем все специи: соль, красный перец чили, порошок манго и кориандр.

Шаг 3

Далее мелко нарезаем зеленый свежий чили и свежие листья мяты, отправляем в общую массу.

Шаг 4

После этого берем оливковое масло, медленно вливаем в нашу пряную картофельную массу, помешивая. Тщательно все перемешиваем и даем настояться в холодильнике около 10 минут.