Name: Огурцы на зиму - готовим по рецептам с фото
Prep time: 20 мин
Total time: 20 мин

Вода кипяченая Огурцы Чеснок Соль Зонтики укропа Листья вишни Петрушка

Малосольные огурцы — самая популярная холодная закуска на столе в зимнее время. Их добавляют в первые блюда, вторые, салаты и т.д. Время засолки огурцов в рассоле на холоде — от 2 недель до месяца.

20 мин

1

5.0

64

Маринованные огурцы за сутки

Вода горячая Уксус 6% Чеснок Соль Огурцы Перец черный горошек

Маринованные огурчики — самая популярная закуска не только на праздничном столе, но и в будни. Обязательно заготовьте пару баночек на зиму и оставьте на дегустацию немного, ведь они готовы за сутки!

20 мин

1

5.0

8

Огурцы по-грузински

Огурцы Помидоры Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Кориандр молотый Хмели-сунели Чеснок Перец чили

Делюсь рецептом заготовки огурцов по-грузински на зиму. Это закуска из огурцов в томатной заливке со специями, чесноком и перцем чили.

30 мин

1

5.0

67

Хрустящие огурцы на зиму без стерилизации

Огурцы Вода Уксус 9% Сахар Соль Семена горчицы Укроп Перец душистый Перец черный горошком Лавровый лист Гвоздика

Готовим маринованные огурчики на зиму без стерилизации. Они получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными. В зимнее время такая закуска прекрасно разнообразит повседневное меню!

7 ч.

1

5.0

17

Огурцы маринованные со свеклой на зиму

Вода Огурцы Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Свекла Черный перец горошком Лавровый лист

Предлагаю рецепт интересной заготовки маринованных огурцов со свёклой. Огурцы получаются хрустящими и ароматными, а свекла придаёт маринаду и огурцам необычный яркий цвет.

4 ч.

1

5.0

19

Огурцы "Нежинские" без стерилизации на зиму

Огурцы Лук репчатый Растительное масло Уксус 9% Соль Сахар

Если вы не знаете куда использовать урожай огурцов, приготовьте из них практичную и вкусную заготовку на зиму. Огурцы "Нежинские" без стерилизации — это быстро и без хлопот.

5 ч.

1

5.0

95

Огурцы без уксуса на зиму

Вода Сахар Лимон Соль Лимонная кислота Огурцы Лавровый лист Лист хрена Зонтик укропа Листья смородины Душистый перец Черный перец горошком

Рецепт маринованных огурчиков на зиму без уксуса. Вместо него будем использовать лимонную кислоту. Огурцы получаются вкусными и хрустящими, а особой пикантности им добавляет долька свежего лимона.

5 ч.

1

5.0

–

Огурцы маринованные с черноплодной рябиной

Огурцы Вода Сахар Рябина черноплодная Соль Чеснок Уксусная кислота Перец горошком

В сезон заготовок предлагаю приготовить огурцы маринованные с черноплодной рябиной. Оригинальная и пикантная закуска на скорую руку порадует вас своим вкусом и обязательно разнообразит меню.

30 мин

1

5.0

27

Бочковые огурцы в банках

Вода Огурец Соль Чеснок Перец черный горошком Перец горошком душистый Листья смородины Зонтик укропа Лист хрена

Делюсь проверенным рецептом бочковых огурцов. Он простой и относительно быстрый, получается прекрасная заготовка на зиму. Огурцы остаются хрустящими, а на вкус кисловато-соленые.

3 дн. 4 ч.

1

5.0

8

Огурцы с перловкой на зиму

Огурцы Перловка Лук репчатый Растительное масло Уксус 9% Соль Сахар

Приготовьте на зиму необычную закуску — огурцы с перловкой. Подавать такое блюдо можно в холодном виде как гарнир или в виде салата. Будет вкусно и сытно!

6 ч.

1

5.0

151

Маринованные огурцы с французской горчицей на зиму

Вода Сахар Уксус 9% Горчица французская Соль Лист вишни Листья смородины Огурцы

Предлагаю вашему вниманию один из вариантов заготовки — маринованные огурцы с французской горчицей на зиму. Для рецепта можно использовать даже крупные, поздние огурцы, мы заготовим их кусочками.

1 ч.

1

5.0

18

Огурцы "Хрум-хрум" на зиму

Уксус 9% Вода Сахар Соль Лист хрена Розетка укропа Огурцы

Сегодня мы приготовим вкусные и аппетитные огурцы "Хрум-хрум" на зиму. Такие огурцы получаются хрустящими, ароматными, в меру пропитанные хреном и укропом. Обязательно берите рецепт на заметку!

1 ч.

1

5.0

–

Тертые огурцы на зиму в банках

Огурцы Уксус 9% Сахар Соль Перец горошком Перец душистый

Если у вас осталось после заготовок много огурцов, как вариант, можно сделать тертые огурцы на зиму в банках. Такие огурцы приготовить просто, они получаются очень вкусными.

45 мин

1

5.0

36

Огурцы на зиму с водкой

Вода Уксус 9% Водка Соль Сахар Чеснок Огурцы Листья смородины Лист хрена Лавровый лист Зонтик укропа Острый перец Черный перец горошком Душистый перец горошком

Рецепт заготовки маринованных огурцов с водкой. Такие огурчики получаются крепкими и хрустящими, спокойно хранятся всю зиму. Водка в рассоле не чувствуется.

5 дн. 13 ч.

1

5.0

13

Огурцы с горошком на зиму

Огурцы Горошек зеленый Сахар Соль Чеснок Перец горошком Уксусная кислота Бутоны гвоздики Зелень для рассола

Пока сезон заготовок в самом разгаре, хочу предложить вам приготовить огурцы с горошком на зиму. Идеальная заготовка для любого случая. Улетает одна из первых в холодные дни осени и зимы.

30 мин

1

5.0

154

Огурцы с крыжовником на зиму

Вода Огурцы Крыжовник Уксус 9% Сахар Специи для засолки овощей Соль Розетки укропа

Сегодня я предлагаю вам заготовить огурцы с крыжовником на зиму. Такие огурцы получаются хрустящими, очень вкусными, в меру кисло-сладкими. Крыжовник получается маринованным.

1 ч.

1

5.0

–

Огурцы с базиликом на зиму

Вода Сахар Уксус 9% Соль Зонтик укропа Лист хрена Базилик Чеснок Специи для засолки Огурцы

Сегодня мы приготовим вкусные и аппетитные огурцы с базиликом на зиму. Такие огурцы отлично подойдут к разным блюдам, они хорошо сочетаются с мясом, птицей, кашами, картофелем и т.д.

1 ч. 20 мин

1

5.0

15

Сладкие маринованные огурцы на зиму

Сахар Соль Чеснок Лимонная кислота Огурцы Листья хрена Зонтики укропа Перец горошком Перец душистый

Предлагаю попробовать очень интересный вариант закатки огурчиков. В рецепте сахара в два раза больше, чем соли, благодаря чему маринад сладковатый, а вместо уксуса — лимонная кислота.

30 мин

1

3.8

233

Огурцы кружочками на зиму

Вода Огурцы Уксус 9% Лук Соль Сахар Зерна горчицы Перец горошком Петрушка

Сегодня мы приготовим вкусную домашнюю заготовку из огурцов — огурцы кружочками на зиму. Получается в результате очень аппетитная, кисло-сладкая закуска, огурцы хрустят и выходят отменными.

1 ч.

1

5.0

28

Соление огурцов

Огурцы Соль Чеснок Кинза Петрушка Приправа для соления огурцов Лавровый лист Перец душистый горошком

Делюсь своим рецептом засолки огурцов в домашних условиях. Они получаются ароматными, хрустящими и очень вкусными! Соленые огурцы подойдут и для салатов, и для супов, и в качестве закуски.

13 дн. 11 ч.

1

5.0

–

Помидоры с огурцами на зиму

Вода Огурцы Помидоры Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Зонтики укропа Лавровый лист Перец горошком Гвоздика в бутонах Листья смородины Листья вишни

Перед вами уникальный рецепт, как приготовить консервированные помидоры с огурцами на зиму. Почему уникальный? Потому что тут и помидоры и огурцы — идеальный компромисс для любителей разных овощей.

30 мин

1

4.5

46

Огурцы на зиму с корейской приправой

Огурцы Масло растительное Уксус 9% Сахар Корейская приправа Соль

Простая, но очень вкусная заготовка на зиму - огурцы с корейской приправой - покорит всех ваших гостей. Берите на заметку рецепт!

7 ч.

1

5.0

154

Огурцы с кетчупом на зиму

Огурцы Вода Кетчуп Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Лавровый лист Перец горошком Лист хрена Зонтики укропа

Предлагаю вам рецепт приготовления огурцов с кетчупом на зиму. Огурцы получается хрустящие и очень вкусные!

1 ч.

1

5.0

–

Огурцы по-корейски с морковью

Огурцы Морковь Уксус 9% Масло растительное Сахар Чеснок Корейская приправа Соль

Огурцы по-корейски с морковью имеют незабываемый пряный вкус, зимой такая закуска разлетится на ура! Обязательно приготовьте такую заготовку по моему рецепту!

3 ч.

1

5.0

51

Огурцы в собственном соку на зиму

Огурцы Соль Чеснок Лист хрена Зонтики укропа Лавровый лист Перец горошком Листья смородины

Сегодня предлагаю вам очень интересный способ огуречной засолки — они готовятся в собственном соку! Огурцы получаются ароматными, хрустящими и в меру острыми. Берите мой рецепт на заметку!

23 дн. 18 ч.

1

5.0

22

Ассорти из помидор и огурцов на зиму

Соль Сахар Укроп зонтичный Лист хрена Листья смородины Уксус 9% Чеснок Помидор Огурец

Ассорти из маринованных помидор и огурцов - отличная закуска к горячему картофелю, мясу, птице или рыбе. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

1

5.0

25

Деревенские соленые огурцы

Вода Огурцы Соль Чеснок Укроп Перец черный горошек Листья дуба, вишни

Вкусные квашеные огурцы по-деревенски не заливают рассолом - просто помещают сверху в емкость ткань с солью, а овощи сами "вытягивают" необходимое количество соли. Такой способ засолки очень удобен!

7 дн. 22 ч.

1

5.0

–

Консервирование огурцов на зиму

Огурцы Вода Соль Сахар Чеснок Хрен Зонтики укропа Листья черной смородины Листья вишни Перец горошком

Нет ничего лучше холодной зимой, как домашние соленья. Сегодня я расскажу вам, как консервировать огурцы на зиму. В итоге вы получите хрустящие и вкусные огурцы на все случаи жизни.

3 ч.

1

4.6

–

Маринованные соленые огурцы

Огурец Вода Уксус 9% Сахар Соль крупная Укроп зонтиками Чеснок Горчица в зернах Лавровый лист Эстрагон Хрен Перец горький зелёный Перец душистый горошком Перец черный горошком

Как же много существует способов консервирования овощей на зиму! Каждый кулинар делает это по своему вкусу. Есть сладкие, пикантные, острые и более солёные варианты. Я предлагаю свой, попробуйте!

6 ч.

1

5.0

–

Острые маринованные огурчики

Огурцы Вода для маринада Соль Зелень Сахар Уксус столовый 9% Перец чили маленький Чеснок

Чтобы огурчики получились острыми, понадобится очень острый перчик! Можно использовать перец чили, огонек или комнатный мини-чили, как у меня. Итак, давайте смотреть, как приготовить острые огурчики!

2 ч. 25 мин

1

5.0

–

Маринованные корнишоны на зиму

Вода Корнишоны Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Укроп с зонтиками Горчица сухая в зернах Лавровый лист Перец черный горошком, перец душистый горошком Листья черной смородины, лист хрена, лист вишни Морковь

Если вы задумали засолку на зиму, представьте, как будут вкусненько хрустеть маринованные огурчики. Рецепт подскажет, как приготовить маринованные корнишоны на зиму. Огурчики подойдут к любому блюду.

40 мин

1

5.0

–

Огурцы "Теща и зятек"

Огурец Вода Соль Сахар Уксусная эссенция Чеснок Укроп зонтики Листья хрена

Засолка овощей — это всегда долгий и кропотливый процесс. Но результат всегда оправдывает потраченное время и силы. Здесь главное сделать всё правильно и соблюсти все мелочи. И все у вас получится!

1 ч.

1

3.1

183

Закатка соленых огурцов

Огурец Вода Соль Чеснок Листья хрена Листья щирицы Веточки укропа Перец горошком

Разнообразить меню вашей семьи зимой помогут разнообразные соленья, заготовленные летом. Особенно популярны консервированные огурцы, которые прекрасно подойдут к любому гарниру или ароматному мясу.

2 дн. 9 ч.

1

5.0

–

Засолка огурцов горячим способом

Огурцы Вода Соль Чеснок Перец горошком Лавровый лист Укроп Листья хрена Листья вишни

1 ч.

1

3.0

43

Ядреные огурчики

Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Огурец Перец горький чили Корень хрена Перец болгарский Специи и пряности Вода

Эти огурчики в первую очередь предназначены для "сильной половины человечества". Они острые, ядреные, с перцем, хреном и чесноком. Пробуйте!

25 мин

1

5.0

–

Огурчики на литровую банку

Огурец Петрушка, укроп Уксус столовый 9% Соль Сахар Чеснок Перец горький Перец болгарский Лист вишни Листья смородины Хрен (лист или корешок) Перец горошком Лавровый лист Вода

Это простой рецепт очень вкусных острых огурчиков на литровую банку. Готовятся они без стерилизации.

40 мин

1

5.0

–