Name: Огурцы на зиму - готовим по рецептам с фото
Prep time: 5 ч.
Total time: 5 ч.

Огурцы "Нежинские" без стерилизации на зиму

Огурцы Лук репчатый Растительное масло Уксус 9% Соль Сахар

Если вы не знаете куда использовать урожай огурцов, приготовьте из них практичную и вкусную заготовку на зиму. Огурцы "Нежинские" без стерилизации — это быстро и без хлопот.

5 ч.

1

5.0

95

Огурцы маринованные с черноплодной рябиной

Огурцы Вода Сахар Рябина черноплодная Соль Чеснок Уксусная кислота Перец горошком

В сезон заготовок предлагаю приготовить огурцы маринованные с черноплодной рябиной. Оригинальная и пикантная закуска на скорую руку порадует вас своим вкусом и обязательно разнообразит меню.

30 мин

1

5.0

27

Огурцы с перловкой на зиму

Огурцы Перловка Лук репчатый Растительное масло Уксус 9% Соль Сахар

Приготовьте на зиму необычную закуску — огурцы с перловкой. Подавать такое блюдо можно в холодном виде как гарнир или в виде салата. Будет вкусно и сытно!

6 ч.

1

5.0

151

Маринованные огурцы с французской горчицей на зиму

Вода Сахар Уксус 9% Горчица французская Соль Лист вишни Листья смородины Огурцы

Предлагаю вашему вниманию один из вариантов заготовки — маринованные огурцы с французской горчицей на зиму. Для рецепта можно использовать даже крупные, поздние огурцы, мы заготовим их кусочками.

1 ч.

1

5.0

18

Огурцы "Хрум-хрум" на зиму

Уксус 9% Вода Сахар Соль Лист хрена Розетка укропа Огурцы

Сегодня мы приготовим вкусные и аппетитные огурцы "Хрум-хрум" на зиму. Такие огурцы получаются хрустящими, ароматными, в меру пропитанные хреном и укропом. Обязательно берите рецепт на заметку!

1 ч.

1

5.0

–

Тертые огурцы на зиму в банках

Огурцы Уксус 9% Сахар Соль Перец горошком Перец душистый

Если у вас осталось после заготовок много огурцов, как вариант, можно сделать тертые огурцы на зиму в банках. Такие огурцы приготовить просто, они получаются очень вкусными.

45 мин

1

5.0

36

Огурцы с горошком на зиму

Огурцы Горошек зеленый Сахар Соль Чеснок Перец горошком Уксусная кислота Бутоны гвоздики Зелень для рассола

Пока сезон заготовок в самом разгаре, хочу предложить вам приготовить огурцы с горошком на зиму. Идеальная заготовка для любого случая. Улетает одна из первых в холодные дни осени и зимы.

30 мин

1

5.0

154

Огурцы с базиликом на зиму

Вода Сахар Уксус 9% Соль Зонтик укропа Лист хрена Базилик Чеснок Специи для засолки Огурцы

Сегодня мы приготовим вкусные и аппетитные огурцы с базиликом на зиму. Такие огурцы отлично подойдут к разным блюдам, они хорошо сочетаются с мясом, птицей, кашами, картофелем и т.д.

1 ч. 20 мин

1

5.0

15

Огурцы кружочками на зиму

Вода Огурцы Уксус 9% Лук Соль Сахар Зерна горчицы Перец горошком Петрушка

Сегодня мы приготовим вкусную домашнюю заготовку из огурцов — огурцы кружочками на зиму. Получается в результате очень аппетитная, кисло-сладкая закуска, огурцы хрустят и выходят отменными.

1 ч.

1

5.0

28

Огурцы на зиму с корейской приправой

Огурцы Масло растительное Уксус 9% Сахар Корейская приправа Соль

Простая, но очень вкусная заготовка на зиму - огурцы с корейской приправой - покорит всех ваших гостей. Берите на заметку рецепт!

7 ч.

1

5.0

–

Огурцы в томатной пасте на зиму

Огурцы Вода Сахар Томатная паста Уксус 9% Чеснок Соль Укроп Перец горошком

Кто любит маринованные огурцы, обязательно попробуйте приготовить на зиму огурцы в томатной пасте. Их насыщенный вкус точно понравится всем!

19 ч.

1

5.0

38

Огурцы по-корейски с морковью

Огурцы Морковь Уксус 9% Масло растительное Сахар Чеснок Корейская приправа Соль

Огурцы по-корейски с морковью имеют незабываемый пряный вкус, зимой такая закуска разлетится на ура! Обязательно приготовьте такую заготовку по моему рецепту!

3 ч.

1

5.0

51

Огурцы в собственном соку на зиму

Огурцы Соль Чеснок Лист хрена Зонтики укропа Лавровый лист Перец горошком Листья смородины

Сегодня предлагаю вам очень интересный способ огуречной засолки — они готовятся в собственном соку! Огурцы получаются ароматными, хрустящими и в меру острыми. Берите мой рецепт на заметку!

23 дн. 18 ч.

1

5.0

22

Ассорти из помидор и огурцов на зиму

Соль Сахар Укроп зонтичный Лист хрена Листья смородины Уксус 9% Чеснок Помидор Огурец

Ассорти из маринованных помидор и огурцов - отличная закуска к горячему картофелю, мясу, птице или рыбе. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

1

5.0

25

Деревенские соленые огурцы

Вода Огурцы Соль Чеснок Укроп Перец черный горошек Листья дуба, вишни

Вкусные квашеные огурцы по-деревенски не заливают рассолом - просто помещают сверху в емкость ткань с солью, а овощи сами "вытягивают" необходимое количество соли. Такой способ засолки очень удобен!

7 дн. 22 ч.

1

5.0

–

Соление огурцов

Огурцы Соль Чеснок Кинза Петрушка Приправа для соления огурцов Лавровый лист Перец душистый горошком

Делюсь своим рецептом засолки огурцов в домашних условиях. Они получаются ароматными, хрустящими и очень вкусными! Соленые огурцы подойдут и для салатов, и для супов, и в качестве закуски.

13 дн. 11 ч.

1

3.4

–

Рецепт соленых огурцов хрустящих

Огурцы Вода Соль Чеснок Перец горошком черный Перец душистый Зонтик укропа Лист хрена Листья смородины

Предлагаю рецепт соленых хрустящих огурцов. Они подойдут и в качестве самостоятельной закуски, и для салатов. На вкус пикантные и ароматные, с ярко выраженным кисло-соленым вкусом.

3 дн. 23 ч.

1

5.0

8

Бочковые огурцы в банках

Вода Огурец Соль Чеснок Перец черный горошком Перец горошком душистый Листья смородины Зонтик укропа Лист хрена

Делюсь проверенным рецептом бочковых огурцов. Он простой и относительно быстрый, получается прекрасная заготовка на зиму. Огурцы остаются хрустящими, а на вкус кисловато-соленые.

3 дн. 4 ч.

1

3.6

8

Рецепт малосольных огурцов на зиму

Вода кипяченая Огурцы Чеснок Соль Зонтики укропа Листья вишни Петрушка

Малосольные огурцы — самая популярная холодная закуска на столе в зимнее время. Их добавляют в первые блюда, вторые, салаты и т.д. Время засолки огурцов в рассоле на холоде — от 2 недель до месяца.

20 мин

1

5.0

64

Консервирование огурцов на зиму

Огурцы Вода Соль Сахар Чеснок Хрен Зонтики укропа Листья черной смородины Листья вишни Перец горошком

Нет ничего лучше холодной зимой, как домашние соленья. Сегодня я расскажу вам, как консервировать огурцы на зиму. В итоге вы получите хрустящие и вкусные огурцы на все случаи жизни.

3 ч.

1

4.6

–

Сладкие маринованные огурцы на зиму

Сахар Соль Чеснок Лимонная кислота Огурцы Листья хрена Зонтики укропа Перец горошком Перец душистый

Предлагаю попробовать очень интересный вариант закатки огурчиков. В рецепте сахара в два раза больше, чем соли, благодаря чему маринад сладковатый, а вместо уксуса — лимонная кислота.

30 мин

1

3.8

233

Маринованные соленые огурцы

Огурец Вода Уксус 9% Сахар Соль крупная Укроп зонтиками Чеснок Горчица в зернах Лавровый лист Эстрагон Хрен Перец горький зелёный Перец душистый горошком Перец черный горошком

Как же много существует способов консервирования овощей на зиму! Каждый кулинар делает это по своему вкусу. Есть сладкие, пикантные, острые и более солёные варианты. Я предлагаю свой, попробуйте!

6 ч.

1

5.0

–

Помидоры с огурцами на зиму

Вода Огурцы Помидоры Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Зонтики укропа Лавровый лист Перец горошком Гвоздика в бутонах Листья смородины Листья вишни

Перед вами уникальный рецепт, как приготовить консервированные помидоры с огурцами на зиму. Почему уникальный? Потому что тут и помидоры и огурцы — идеальный компромисс для любителей разных овощей.

30 мин

1

4.5

46

Огурчики на зиму без стерилизации

Огурцы Вода Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Укроп Перец душистый горошком Перец черный горошком Горчица в зернах Гвоздика

Заготовки всегда выручают нас в зимнее время, когда нет в доступе свежих и ароматных овощей. Особенно зимой хорошо идут огурцы, именно их мы сегодня будем консервировать без стерилизации.

1 ч. 30 мин

1

4.2

138

Помидоры с огурцами (закатки)

Вода горячая Уксус 6% Масло растительное Чеснок Соль Помидоры Огурцы Сельдерей стеблевой Перец черный горошек

Самая любимая закатка в летний сезон — помидоры с огурцами! Обязательно запаситесь ими на зиму, ведь так приятно похрустеть маринованным огурчиком да с жареной картошкой или картофельным пюре зимой.

30 мин

1

5.0

29

Маринованные корнишоны на зиму

Вода Корнишоны Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Укроп с зонтиками Горчица сухая в зернах Лавровый лист Перец черный горошком, перец душистый горошком Листья черной смородины, лист хрена, лист вишни Морковь

Если вы задумали засолку на зиму, представьте, как будут вкусненько хрустеть маринованные огурчики. Рецепт подскажет, как приготовить маринованные корнишоны на зиму. Огурчики подойдут к любому блюду.

40 мин

1

5.0

–

Огурчики на литровую банку

Огурец Петрушка, укроп Уксус столовый 9% Соль Сахар Чеснок Перец горький Перец болгарский Лист вишни Листья смородины Хрен (лист или корешок) Перец горошком Лавровый лист Вода

Это простой рецепт очень вкусных острых огурчиков на литровую банку. Готовятся они без стерилизации.

40 мин

1

5.0

–

Огурчики с перцем

Уксус столовый 9% Соль Сахар Чеснок Огурец Перец горький чили Вода Специи Перец болгарский

Такие огурчики получаются остренькими и пикантными. Готовятся без стерилизации путем двойной заливки. Отлично стоят всю зиму до нового урожая.

45 мин

1

5.0

–

Ядреные огурчики

Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Огурец Перец горький чили Корень хрена Перец болгарский Специи и пряности Вода

Эти огурчики в первую очередь предназначены для "сильной половины человечества". Они острые, ядреные, с перцем, хреном и чесноком. Пробуйте!

25 мин

1

5.0

–

Огурцы в чесночном соусе на зиму

Огурцы Уксус Масло растительное Сахар Чеснок очищенный Соль Перец Горчица Петрушка измельченная Укроп измельченный

Это очень хороший способ консервации огурцов на зиму. Овощи закрываются в банки с чесночным соусом, в итоге получается фактически полноценный салат. Вкус очень пикантный и насыщенный, попробуйте!

1 ч.

1

4.7

–

Огурцы под закатку

Огурцы Вода Соль Сахар Чеснок Укроп Семена горчицы Лимонная кислота Лавровый лист Перец горошком

Делюсь простым рецептом огурцов под закатку. Рекомендую использовать овощи небольшого размера, так они будут более хрустящими!

2 ч.

1

4.0

191

Закатка огурцов на литровую банку

Соль Сахар Уксус 9% Чеснок Огурец Вода Специи (лавровый лист, перец горошком, горький перец) Лист хрена Укроп зонтики Лист смородины (вишни)

Открытые консервированные огурцы долго не хранятся, поэтому очень удобно катать маленьким баночками, например, литровыми.

1 ч.

1

5.0

–

Закатка огурцов на зиму

Огурец Вода Зелень Уксус 9% Соль Сахар Чеснок Горчица в зернах

По этому рецепту я закатываю огурцы уже не первый год. Огурцы хорошо стоят, получаются хрустящие и вкусные.

30 мин

1

4.7

17

Закатка огурцов в литровые банки

Огурцы Укроп зонтики Петрушка Уксус 9% Соль Сахар Чеснок Перец чили Лавровый лист Лист хрена Листья смородины Лист вишни Вода

Очень удобно закатывать что-нибудь для небольшой семьи в маленькие баночки. Это не так опасно, как поднимать тяжелые бутыли, и не пропадут открытые огурчики.

20 мин

1

4.2

–

Закатка огурцов с луком

Огурцы Лук Масло растительное без запаха Уксус 9% Сахар Соль Перец черный молотый

Этот рецепт регулярно использую, когда делаю закатки на зиму. Просто, удобно и вкусно. Хранится замечательно и не взрывается.

3 ч.

1

5.0

–

Огурцы в банку на зиму

Огурцы Вода Соль Сахар Уксус 9% Соль Лук Чеснок Лавровый лист

Хочу поделиться рецептом огурчиков в банку на зиму. Они маринуются вместе с луком и чесноком. Получаются пикантными, хрустящими и очень вкусными. Берите на заметку!

16 ч.

1

3.5

21

Соленые огурцы на зиму

Огурцы свежие Вода Перец красный чили Соль Уксус Чеснок Перец горошком душистый Лист хрена Зонтик укропа Лист вишни Листья смородины

У каждой хозяюшки есть свои любимые проверенные рецепты засолки огурцов на зиму. У меня их много, я делаю разные варианты: сладкие, нейтральные, острые, кислые. Сегодня поделюсь одним из них.

4 дн. 18 ч.

1

5.0

–

Огурцы с кетчупом на зиму

Огурцы Вода Кетчуп Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Лавровый лист Перец горошком Лист хрена Зонтики укропа

Предлагаю вам рецепт приготовления огурцов с кетчупом на зиму. Огурцы получается хрустящие и очень вкусные!

1 ч.

1

4.5

–

Огурцы на зиму с водкой

Вода Уксус 9% Водка Соль Сахар Чеснок Огурцы Листья смородины Лист хрена Лавровый лист Зонтик укропа Острый перец Черный перец горошком Душистый перец горошком

Рецепт заготовки маринованных огурцов с водкой. Такие огурчики получаются крепкими и хрустящими, спокойно хранятся всю зиму. Водка в рассоле не чувствуется.

5 дн. 13 ч.

1

5.0

13