Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Кислые огурчики на зиму
2 дн. 9 ч.
5

Кислые огурчики на зиму

Рецептов кислых огурцов существует очень много, я уверена, каждая хозяйка имеет в своем арсенале проверенный рецепт, по которому закатывает огурцы каждый год. Я хочу поделиться своим любимым рецептом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы 2 кг
  • Листья хрена 1 штука
  • Чеснок 3-4 зубчиков
  • Зонтики укропа 4 штуки
  • Соль 100 грамм
  • Вода 1 литр
  • Водка 50 грамм
  • Листья щирицы 2-3 штук

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Огурчики замочите на 1-2 часа вместе с зеленью в холодной воде, тогда они станут очень хрустящими.

Шаг 2

Банку объемом 3 л хорошенько промойте и простерилизуйте. На дно сложите листья хрена и щирицы.

Шаг 3

Кончики огурчиков обрежьте. Огурцы сложите в банку как можно плотнее. Нижний ряд огурцов обязательно ставьте стоя, а верхние ряды могут быть и горизонтальными. Также порежьте чеснок и положите в банку.

Шаг 4

Сверху всыпьте 100 г соли и влейте водку. Водка сделает огурцы очень хрустящими.

Шаг 5

Вскипятите воду и залейте ею огурцы. Закатайте банку металлической крышкой и оставьте при комнатной температуре на 3 дня. По истечении этого времени огурцы будут готовы и будут выглядеть вот так, их можно будет употреблять. Кушайте с удовольствием.

Оценить рецепт
4.5 2
Ульяна Коржик
13.11.2017 11:00
Люблю кислые огурцы, они вкуснее просто консервированных)
Диана
09.09.2017 05:00
Зимой для винегретика отлично будет!

Похожие рецепты

Квашеные огурцы
Огурцы Вода Соль Лист хрена Листья смородины Зонтики укропа Чеснок
Делюсь рецептом квашеных огурцов. Готовятся они за счет молочнокислого брожения, которое и придает им тот особенный вкус. Огурчики получаются хрустящими, ароматными, с пикантной кислинкой.
3 дн. 23 ч.
2
4.3
–
Квашеные огурчики
Огурцы Соль Зелень
Хрустящие и пикантные огурчики для вашего застолья можно приготовить без бочек и даже без банок! Показываю, как приготовить квашеные огурчики со специями и укропчиком для большой компании!
2 дн. 9 ч.
–
3.8
13
Кисло-сладкие огурчики на зиму
Огурцы Винный уксус Вода Сахар Соль Зерна горчицы Чеснок Сладкий лук
Пикантные огурчики для ваших новогодних салатов или рождественского стола — самое время записывать на заметку, как приготовить кисло-сладкие огурчики на зиму! Смотрите и запоминайте рецепт!
2 ч.
–
3.8
–
Кисло-сладкие маринованные огурцы
Огурцы Вода Чеснок Уксус 9% Соль Сахар
По этому рецепту получаются очень вкусные маринованные огурцы. Рецепт их приготовления простой. Подавать к столу огурчики можно в качестве закуски или использовать для приготовления различных салатов.
20 мин
–
4.0
–
Огурцы в бутылке на зиму
Вода холодная Огурцы Соль Чеснок Зонтик укропа Перец черный горошек Листья дуба Листья вишни, малины
Самый популярный способ квашения огурцов — в 5 литровой пластиковой бутылке! Такая тара вмещает в себя большое количество овощей и прекрасно заменяет собой дубовый бочонок. Не верите? А вы проверьте!
3 дн. 23 ч.
–
5.0
–
Деревенские соленые огурцы
Вода Огурцы Соль Чеснок Укроп Перец черный горошек Листья дуба, вишни
Вкусные квашеные огурцы по-деревенски не заливают рассолом - просто помещают сверху в емкость ткань с солью, а овощи сами "вытягивают" необходимое количество соли. Такой способ засолки очень удобен!
7 дн. 22 ч.
1
4.4
–
Пикантные огурчики на зиму
Огурец Перец болгарский Лук Морковь Сахар Масло рафинированное Уксус столовый 9% Чеснок Соль Перец острый Перец черный молотый
В моем арсенале рецептов консервирования есть рецепт, который я люблю. Эти огурчики покорили меня когда-то вкусом. С тех пор пикантные огурчики — непременный гость у меня на столе. Смотрите рецепт!
4 ч.
7
4.2
103
Соленые огурцы по ГОСТу
Вода холодная Огурцы Соль Молочная кислота Чеснок Укроп Перец черный горошек Листья вишни, смородины, хрена
Если вы решите засолить огурцы по ГОСТу, то вам необходимо знать, что такая закуска не предназначена для длительного хранения. Кислоту молочную пищевую можно не добавлять — ее трудно найти в магазине.
2 дн. 9 ч.
–
4.8
–
Хрустящие огурчики на зиму
Сахар Соль Чеснок Петрушка Уксусная эссенция Лук Морковь Огурцы Зонтики укропа
Делюсь рецептом приготовления хрустящих огурчиков на зиму! Они получаются очень сочными, с насыщенным вкусом и тонким ароматом. Попробуйте, вам обязательно понравится!
19 ч.
4
4.3
31
Острые маринованные огурчики
Огурцы Вода для маринада Соль Зелень Сахар Уксус столовый 9% Перец чили маленький Чеснок
Чтобы огурчики получились острыми, понадобится очень острый перчик! Можно использовать перец чили, огонек или комнатный мини-чили, как у меня. Итак, давайте смотреть, как приготовить острые огурчики!
2 ч. 25 мин
–
3.7
–
Огурчики на зиму без стерилизации
Огурцы Вода Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Укроп Перец душистый горошком Перец черный горошком Горчица в зернах Гвоздика
Заготовки всегда выручают нас в зимнее время, когда нет в доступе свежих и ароматных овощей. Особенно зимой хорошо идут огурцы, именно их мы сегодня будем консервировать без стерилизации.
1 ч. 30 мин
–
4.2
138
Пикули из огурцов на зиму
Огурцы Яблочный уксус Сахар Соль Перец горошком Куркума Лук
Пикантная и оригинальная заготовка - пикули из огурцов на зиму. Пикули - это кисло-сладкие тонкие пластины огурцов, которые получаются просто бесподобными. Берите на заметку!
30 мин
–
4.3
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×