Мясо на Новый Год 2025 (год Змеи) - рецепты с фото на Повар.ру (1175 рецептов мяса на Новый Год 2025)

Говядина мякоть Говяжья рулька Окорок куриный Свиные ножки Специи Лук Морковь

Если хотите удивить гостей за праздничным столом, холодец в бутылке "Поросёнок" поможет в этом. Приготовьте оригинально оформленный холодец, который по вкусу ни чем не будет отличаться от привычного.

15 ч.

–

4.0

–

Свинина, тушенная со сливками

Свинина Шампиньоны Сливки Молоко Вода Мука Сливочное масло Зелень Белое сухое вино Лимонный сок Сыр Луковица

Вкусная свинина с грибами и сливками готовится в духовом шкафу под слоем тертого сыра. Блюдо очень вкусное и необыкновенно питательное. Готовится быстро и не требует особых кулинарных способностей.

1 ч.

–

5.0

151

Паштет из печени говяжей

Печень говяжья Сливочное масло Соль Репчатый лук Черный молотый перец

Всегда если есть возможность приготовить что-то самим, вместо того, чтобы покупать, пользуйтесь этим. Не всегда можно доверять готовым мясным изделиям, которые предлагает рынок. Лучше сделать свое.

1 ч. 10 мин

–

5.0

239

Жаркое из косули

Кефир 2,5% Уксус 9% Косуля, задняя нога Помидор Морковь Репчатый лук Белый молотый перец Кориандр Кинза Горчица сухая Мускатный орех Горький перец молотый Соль

Дичь — это особый вид мяса. Его нужно учиться правильно готовить. Подход как к обычному мясу не подойдёт. Специфический запах и вкус диктует свои правила на кухне. Смотрите мой рецепт, все получится.

14 ч.

–

4.7

–

Карбонат из свинины в духовке

Мясо Оливковое масло Соевый соус Чеснок Перец чили Лимон или лайм

Хотите приготовить пикантный, невероятно аппетитный и нежный карбонат из свинины в духовке в домашних условиях? Тогда спешу поделиться с вами очень классным и совсем несложным рецептом.

19 ч.

–

4.7

220

Корейка в духовке

Панировочные сухари Орехи Сушеная клюква Сливочное масло Корейка Яблоко Веточка тимьяна Соль Перец

На праздничный стол, на обед или на ужин предлагаю очень классный вариант в качестве основного блюда — корейку в духовке в домашних условиях с аппетитной начинкой из яблок, сушеной клюквы и орехов.

2 ч.

–

5.0

303

Запеченная лосятина

Лосятина Бекон Чеснок Соль Перец

Такое мясо относится к разряду деликатесов, и не каждый сможет себе его позволить, однако если же все-таки купили, главное не испортить его. Предлагаю рецепт, как приготовить запеченную лосятину.

6 ч.

–

5.0

–

Засолка грудинки в домашних условиях

Соль Черный перец молотый Паприка Красный перец Чаман Укроп Кориандр Белый перец Мускатный орех Сахар Грудинка

Одна из самых шикарных частей свинки – это грудинка. Ее запекают, маринуют, жарят или просто едят сырой. Предлагаю вариант, как приготовить засолку грудинки в домашних условия. Получается вкусно!

2 дн. 2 ч.

–

4.3

–

Трубочки из свинины

Свинина нежирная Слива Соевый соус Кинза Лук зеленый Масло растительное Имбирь Анис Сахар Перец черный молотый Гвоздика

Трубочки из свинины очень полезны для здоровья, так как содержат в себе много витаминов и железа. Этот рецепт не такой уж и калорийный, так как в нем практически нет жира, который вредит нашей талии.

1 ч.

–

5.0

–

Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе

Фарш говяжий Томаты Шпинат Мини-моцарелла Прованские травы Имбирь Оливковое масло Чеснок Сливочное масло Перец зеленый Чесночная соль Лук Яйцо куриное Петрушка

Для приготовления мясных шариков нам понадобится говяжий фарш и моцарелла. Благодаря оригинальному рецепту и применяемым специям блюдо красиво украсит ваш праздничный стол. Рекомендую попробовать!

1 ч.

–

5.0

–

Копченые колбаски

Свинина Говядина Пиво светлое Соль Сахар Черный молотый перец Красный молотый перец Базилик сухой Семена горчицы Майоран сухой Тимьян сухой Чеснок Коровьи кишки

Хотя я и не любитель пива, но зато обожаю закуски и блюда к этому алкогольному напитку. А некоторые сильно полюбились всей нашей семье. Например — копченые колбаски, которые я стала часто готовить.

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Седло барашка в духовке

Седло барашка Вино белое сухое Оливковое масло Чеснок Тимьян сухой Шалфей сухой Морковь Лук репчатый Лавровый лист Помидоры Соль, перец

Баранина считается очень вкусным и диетическим мясом. Особенно оно полезно, если его не жарить, а запекать в духовке. Отличный рецепт для того, чтобы порадовать родных, близких и друзей вкусным мясом.

3 ч.

–

3.1

–

Колбаса в сетке

Свинина Жировая сетка Чеснок Луковица Укроп Соль Перец Тмин Рафинированное масло

Даже самая дорогая колбаса не сравнится по вкусу с домашней. Благодаря этому рецепту вы узнаете, как приготовить колбасу в сетке. Получается очень сочное, сытное и вкусное домашнее блюдо.

2 ч.

–

4.8

–

Рулька в аэрогриле

Чеснок Растительное масло Горчица Соевый соус Свиная рулька Соль Черный молотый перец

Ну, как можно отказать любимому мужу и не приготовить ему блюдо по его заказу? Особенно, когда это его любимая рулька в аэрогриле. В общем, сегодня мы с вами сделаем настоящее мужское горячее блюдо!

1 ч. 40 мин

–

4.1

411

Колбаса из мяса

Мясо Сало Соль Чеснок Перец черный

Предлагаемая ароматная мясная домашняя колбаска приготовлена из натуральных продуктов собственными руками. Будет достойной демонстрацией мастерства хозяйки. Блюдо необыкновенно вкусное и питательное.

1 ч.

–

5.0

48

Кенигсбергские фрикадельки

Вода Фарш Бульон Панировочные сухари Масло Молоко Мука Горчица Каперсы Вустерский соус Лук Яйцо Соль Перец

Рецепт, как приготовить кенигсбергские фрикадельки, во многом похож на привычные нам фрикадели. Их подают как самостоятельное блюдо или к гарнирам. Очень сытно!

30 мин

–

5.0

248

Свинина под сладким соусом

Свинина Томатная паста Соль Апельсин Лук репчатый Перец душистый молотый

Если хотите накормить свою семью вкусным и необычным, я бы даже сказала - изысканным, блюдом, то мой рецепт, как приготовить свинину под сладким соусом, обязательно покорит вас и ваших родных.

55 мин

–

4.4

–

Свинина в брусничном соусе

Свинина Брусника Кетчуп или томатная паста Вустерширский соус Измельченный розмарин Измельченный тимьян Чеснок Черный перец Соль

Сочетание свинины и фруктов всегда очень выигрышно. Мясо получается ароматным и приобретает нужные вкусовые оттенки. Читайте, как приготовить свинину в брусничном соусе. И готовьте вкусные блюда чаще!

2 ч.

–

5.0

–

Запеченный молочный поросенок

Майонез Чеснок Специи Поросенок молочный

Перед вами классический рецепт запеченного молочного поросенка, и я уверена: вам он понравится. Этот способ готовки - традиционный, ведь готовить надо в настоящей печи! Попробуйте, и вы не пожалеете!

2 ч.

–

4.6

–

Американские стейки

Бульон Сливки Коньяк или бренди Масло сливочное Горчица Вустерский соус Чеснок Лук Грибы Стейк Соль, перец, острый соус

В Штатах существует масса рецептов стейков, множество способов их приготовления, это целое искусство! Предлагаю попробовать один из нью-йоркских стейков с грибами. Рекомендую рецепт на заметку!

45 мин

–

4.7

208

Бараньи котлеты на косточке

Масло оливковое Смесь прованских трав Перец молотый красный Кориандр Зира Бараньи котлеты на косточке Перец красный сладкий Кабачок молодой Розмарин Орегано Соль

Здесь расскажу, как приготовить бараньи котлеты на косточке. Это блюдо состоит из нежного мяса баранины в соусе и овощей. Несмотря на свою простоту, оно имеет изысканный вкус и чудесный аромат.

4 ч.

–

4.3

–

Цыпленок табака классический

Кунжут обжаренный Масло сливочное Сумах Чабрец Сванская смесь Цыпленок

Блюдо, воспетое в советских фильмах и прочно утвердившееся в наших сердцах, это цыпленок табака! Грех не знать, как его готовить: смотрите подробный рецепт цыпленка табака классического на все случаи.

3 ч.

–

2.8

–

Говядина с черносливом и картофелем

Говядина Картофель Морковь Чернослив Майонез Зелень Лук репчатый Специи Вода Лавровый лист

Предлагаю вашему вниманию прекрасный рецепт сытного мясного блюда, приготовленного в домашних условиях. Это говядина с черносливом и картофелем. Готовлю её я в горшочках, мясо получается великолепным!

2 ч.

–

5.0

107

Котлеты в соусе из плавленого сыра

Фарш Черствый батон Молоко Свежая зелень Вода Чеснок Лук репчатый Сыр плавленый Яйцо

Нежные котлетки в сырном соусе — настоящий соблазн для гурмана! Мне кажется, это блюдо никогда не утратит востребованности. Здесь я покажу, как приготовить котлеты в соусе из плавленого сыра.

1 ч.

–

5.0

–

Мясной рулет в аэрогриле

Свинина Майонез Чеснок Горчица Соль, перец, приправа

Рулет из свинины получается очень сочным, не таким сухим, как в духовке. Я делала без начинки, но можно также добавить овощи или сухофрукты. Как приготовить мясной рулет в аэрогриле, читайте ниже.

2 ч.

–

4.8

–

Баранина с черносливом в горшочке

Баранина Вода Кинза Томатная паста Чернослив Лук Шампиньоны Барбарис Помидор

Баранина получается очень сочной и аппетитной. Т. к. мясо на косточке, вкус получается более насыщенный, а блюдо сытное. Как приготовить баранину с черносливом в горшочке, читайте ниже и готовьте.

2 ч.

–

4.4

40

Шашлык из говяжьей вырезки

Говядина Соль Зира Другие специи Луковица Перец

Если вы отправляетесь на пикник и еще не придумали, что будете готовить, советую обратить внимание на этот достаточно простой и очень удачный рецепт приготовления шашлыка из говяжьей вырезки.

3 ч.

–

4.5

–

Рулет с куриным фаршем

Фарш куриный Сыр твердый Майонез Лук репчатый Соль Перец Яйца

Такой рулет можно приготовить на скорую руку. Рецепт нужно обязательно брать на заметку. Он пригодится при внезапном появлении гостей на пороге. Смотрите, как приготовить рулет с куриным фаршем.

1 ч. 20 мин

–

4.2

262

Корейка ягненка на гриле

Оливковое масло Соль Корейка на кости Перец

Идеи основных блюд достаточно актуальны (особенно в сезон пикников). Вот и я хочу предложить вам свой вариант рецепта, как приготовить корейку ягненка на гриле. Получается очень нежное и сочное мясо.

1 ч.

–

5.0

–

Стейк из пашины

Пашина Пиво Оливковое масло Чеснок Имбирь Цедра лимона Цедра апельсина Розмарин Соль Перец горошком

А вы знаете, как приготовить стейк из пашины, брюшной части коровы, в домашних условиях? Если вам еще не довелось пробовать такое блюдо, тогда хочу поделиться с вами замечательным рецептом.

2 ч.

–

4.8

–

Стейк из телятины в духовке

Красное вино Сливочное масло Оливковое масло Стейк Соль Перец Специи

Хотите приготовить натуральное, аппетитное и очень вкусное мясо на обед или ужин? Тогда спешу поделиться с вами классным вариантом, как приготовить стейк из телятины в духовке!

1 ч. 15 мин

–

3.9

–

Бифштекс по-гамбургски

Говядина Чеснок Соль Яйцо Зелень Растительное масло Луковица Перец

На основное блюдо хочу предложить вам приготовить очень сочный, нежный и аппетитный бифштекс по-гамбургски с жареным яйцом.

1 ч.

–

5.0

187

Свиная корейка в рукаве для запекания

Свиная корейка на кости Соус "Барбекю" Соль, перец, специи

Свиная корейка — это отличное мясо, которое идеально подходит для запекания в духовке. Чтобы мясо не было сухим, лучше воспользоваться рукавом для запекания. В нем свинина будет очень сочной.

2 ч.

–

2.8

–

Рагу из конины

Мякоть конины Растительное масло Зелень укропа, петрушки, лука Аджика Хрен тертый Чеснок Соль Сахар Лук репчатый Морковь Перец болгарский Помидоры Перец черный молотый

Конина не очень популярное мясо, а зря! Оно очень легко усваивается и очень полезно для организма. Если вам удалось купить это вкусное мясо, приготовьте из него на обед вкусное рагу с овощами.

3 ч.

–

4.7

–

Колбаса из конины

Конина Конское сало Соль Чеснок Перец черный молотый Кишки Лавровый лист

Колбаса из конины (или казы) — весьма специфический продукт: у нее своеобразные и запах, и вкус. Но кто хоть раз попробовал домашнюю колбасу из конины, уже не сможет отказаться от нее. Готовим!

5 ч.

–

3.9

–

Шашлык из телятины с соевым соусом

Телятина Соевый соус Наршараб Масло оливковое Лук Специи

Попробуйте замариновать мясо в соевом соусе, и вам даже специи не понадобятся! Можете готовить так не только телятину, но и свинину или даже курицу. Смотрите рецепт приготовления и записывайте!

3 ч.

–

4.8

–

Сардельки телячьи

Телятина Холодная вода Поваренная соль Чеснок Приправа к мясу Свиная оболочка

Хотите узнать, как приготовить телячьи сардельки в домашних условиях, чтобы они были ароматными и сочными? Читайте этот рецепт и приступайте к приготовлению. Они в разы полезнее и вкуснее магазинных.

2 ч.

–

5.0

–

Мясо под соусом сметанным

Говядина Вода для соуса Сметана Мука пшеничная Репчатый лук

Как готовить мясо? Каждая хозяйка каждый день задает себе вопрос, как же она будет готовить мясо в этот раз. Позволю себе предложить фантастический вид мясного блюда. Годится на любое торжество!

3 ч.

–

5.0

–

Корейка в духовке в рукаве

Корейка (свинина, карбонад) Красное сухое вино Чеснок Мед Горчица Лавровый лист

Мой муж просто обожает мясо, приготовленное в рукаве со специями. Поэтому свинину чаще всего мы готовим именно этим способом. Вот, как приготовить корейку в духовке в рукаве. Удачного приготовления!

9 ч.

–

4.5

–

Рулька свиная по-немецки

Пиво темное Капуста квашеная Масло сливочное Растительное масло Соль Морковь Чеснок Тимьян Базилик сушеный Свиная рулька Лук репчатый Тмин Гвоздика Орегано

Простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо из немецкой кухни. Подают его и холодным, и горячим, ведь оно одинаков вкусно в любом виде. Мягкое и нежное мясо с румяной корочкой. Кто откажется? :)

4 ч.

–

4.6

156