Мясо, фаршированное грушей и горгонзолой
Если вы не вегетарианец, то вам неприменно понравится следующее блюдо! Сочная и ароматная свинина, фаршированная грушей и горганзолой, — это отличное блюдо, которое украсит ваш стол!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидор 1 штука
- Масло сливочное 30 грамм
- Груша 1 штука
- Батон 20 грамм
- Соль По вкусу
- Орегано По вкусу
- Прованские травы По вкусу
- Крейка свиная 220 грамм
- Сыр "Горгонзола" 50 грамм
- Соус чили сладкий 5-7 ч. ложек
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Аккуратно с помощью ножа сделайте карманчик в мясе так, чтобы внешний разрез остался как можно меньше. Очистите груши от кожуры, нарежьте их пластинками. Поместите груши, орегано и прованские травы в мясо.
Шаг 2
2. Нарежьте мелко горгонзолу, поместите в карманчик мяса. Мясо не солите. Обжарьте мясо с обеих сторон на в меру нагретой сковороде до золотистой корочки (не до готовности), каждую обжаренную сторону посыпьте орегано и прованскими травами.
Шаг 3
3. Посолите мясо, когда обе стороны обжарятся. Помажьте мясо соусом чили и обжарьте с обеих сторон по минуте. Переложите мясо на фольгу и заверните в конвертик, отправьте в духовой шкаф на 20 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 4
4. В качестве гарнира вы можете обжарить на сливочном масле нарезанный тонкими кусочками батон, посыпьте сверху орегано, посолите, перемешайте. Добавьте нарезанную мякоть помидора и немного поджарьте.
Шаг 5
5. Выложите такую начинку в помидор без средины и отправьте завернутым в фольгу в духовку на 15 минут. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Мясо, фаршированное грушей и горгонзолой"
Похожие рецепты
