"Гармошка" из свинины с курагой, черносливом и сыром

Гармошка из мяса — отличный вариант для семейного обеда и на праздничный стол как горячее оно вполне подойдет. Нежная свинина с красивой корочкой и сладковатым вкусом никого не оставит равнодушным!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 600 Грамм
мякоть
Сыр 90 Грамм
твердый
Майонез 70 Грамм
Курага 60 Грамм
Чернослив 60 Грамм
без косточек
Горчица 1/2 Чайных ложки
порошок
Коньяк 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Вода 50 Грамм

Количество порций

Калорийность

284 ккал

Калорийность

23 г

Белки

9 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления "гармошки" с курагой, черносливом и сыром.

Шаг 2

Сухофрукты вымойте и выложите в сотейник. Влейте воду, коньяк и немного посолите. Варите на медленном огне в течение 5 минут, курага и чернослив должны стать мягкими, а жидкость выпариться. Снимите с огня и полностью остудите.

Шаг 3

Свинину сполосните, обсушите и надрежьте на кусочки, не прорезая до конца, посолите и поперчите. Половину майонеза смешайте с измельченным чесноком, перемешайте и смажьте мясо снаружи и между кусками. Уберите в холодильник на 30 минут.