50 мин

Мясо в духовке с подливкой

Мясо в духовке с подливой — это в первую очередь сытное и вкусное блюдо. Сливочная подлива придает мясу очень нежный, необычный вкус, поэтому это блюдо, от которого сложно отказаться!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 600 грамм
Шампиньоны 250 грамм
Репчатый лук 1 штука
Молоко 125 мл
Вода 125 мл
Сливки 200 мл 10%
Сливочное масло 2 ст. ложки
Мука 5 ст. ложек
Соль, перец По вкусу
Сахар 1 щепотка
Зелень По вкусу

Калорийность

165 ккал

Калорийность

12 г

Белки

7 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мясо промываем и нарезаем кусочками не толще 1 сантиметра. Каждый кусочек солим и перчим, обваливаем в муке и обжариваем на смазанной маслом сковороде с каждой стороны по 1 минуте.

Шаг 2

Пока обжаривается мясо, моем и нарезаем шампиньоны.

Шаг 3

На отдельной сковороде обжариваем порубленный полукольцами лук с шампиньонами. Солим и перчим.

Шаг 4

В форму для запекания выкладываем обжаренную свинину. Сверху посыпаем ее обжаренными грибами.

Шаг 5

Готовим подливу: в кастрюле нужно растопить 2 столовые ложки сливочного масла, добавьте 2 столовые ложки муки и размешайте. Влейте воду, молоко и сливки, дайте закипеть и проварите на среднем огне 5-8 минут. Добавьте соль, перец, щепотку сахара и перемешайте.

Шаг 6

В подливу нарезать зелень, и залить свинину с грибами. Отправляем наше блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.

Шаг 7

Готово!

Видео рецепт "Мясо в духовке с подливкой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.8 4

Похожие рецепты

Мясо под соусом в духовке

Свиная вырезка Соевый соус Сахар коричневый Горчица Соль Куркума Чесночный порошок Кумин Паприка острая Перец чили

Рецепт приготовления мяса под соусом в духовке - для вас! Это простое, но в то же время насыщенное блюдо, которое вам точно придется по душе! Мясо получается мягкое и очень сочное. Попробуйте!

3 ч.

–

3.7

–

Говядина под соусом в духовке

Говядина Вино красное Лук Соль, специи

Это блюдо необычно тем, что его можно готовить как на плите, так и в духовке, но в духовке получается в разы вкуснее. Алкоголя в блюде практически не останется, но вкус — просто великолепен.

2 ч.

4.4

–

Мясо под сметанным соусом в духовке

Сметана Вода Твёрдый сыр Куриное филе Болгарский перец Специи

Вкусные блюда из мяса под сметанном соусе мы приготовим с вами по данному пошаговому рецепту очень легко и просто. Результат будет вкусен и по достоинству оценен вашими домашними.

1 ч.

–

5.0

181

Свинина, запеченная под соусом

Свинина Майонез Чеснок Паприка Кориандр Лавровый лист Перец и соль

На обед, ужин или праздничный стол хочу предложить вам очень интересный, простой и классный вариант, как приготовить свинину, запеченную под соусом с ароматными специями. Звучит аппетитно?

5 ч.

–

5.0

574

Мясо под соусом

Говяжий ошеек Сметана Томатный соус Репчатый лук Соль и специи

Готовить будем в горшочке. Принцип прост донельзя!

1 ч.

3.9

–

Мясо в духовке со сметаной

Свинина Сметана 25% Укроп Соль Чеснок Лук Морковь

Предлагаю вариант, как вкусно и сытно разнообразить семейный ужин или обед: мясо в духовке со сметаной. Блюдо получается невероятно нежным и сочным, а готовится очень просто, буквально за 30 минут.

55 мин

3.8

196

Мясо по-французски с соусом бешамель

Молоко Свинина Шампиньоны Мука Тертый сыр Мука Сливочное масло Морковь Репчатый лук Соль, перец Перец, соль Тертый мускатный орех

Изысканное блюдо "во французском стиле" будет уместно и на праздничном столе, и за семейным ужином. Я расскажу вам, как приготовить мясо по-французски. Поверьте, это совсем не сложно!

2 ч.

–

3.6

–

Свинина в медово-горчичном соусе в духовке

Свинина Мед Горчица Чеснок Соль Лавровый лист Перец черный

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается мягким и сочным. Запекать будем в духовке, предварительно приправив соусом из горчицы и меда. Можно готовить в рукаве или в горшочке с крышкой.

2 ч.

–

4.3

324

Говядина с соусом Эспаньоль

Бульон мясной Говяжья шея Вино красное Мука Масло сливочное Масло оливковое Томатный соус Тимьян Чеснок Морковь Сельдерей Соль Перец Перец Лавровый лист Лук-шалот

Мясо, запеченное в духовке под соусом Эспаньоль получается нежнейшим, ароматным. Соус Эспаньоль (коричневый или красный соус) — классический базовый соус, на основе которого готовят множество других.

10 ч.

–

4.7

–