Мясо в духовке с подливкой

Мясо в духовке с подливой — это в первую очередь сытное и вкусное блюдо. Сливочная подлива придает мясу очень нежный, необычный вкус, поэтому это блюдо, от которого сложно отказаться!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 600 Грамм
Молоко 125 Миллилитров
Мука 5 Ст. ложек
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Сливки 200 Миллилитров
10%
Шампиньоны 250 Грамм
Зелень По вкусу
Сахар 1 Щепотка
Репчатый лук 1 Штука
Вода 125 Миллилитров
Соль, перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

165 ккал

Калорийность

12 г

Белки

7 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Мясо промываем и нарезаем кусочками не толще 1 сантиметра. Каждый кусочек солим и перчим, обваливаем в муке и обжариваем на смазанной маслом сковороде с каждой стороны по 1 минуте.

Шаг 2

Пока обжаривается мясо, моем и нарезаем шампиньоны.

Шаг 3

На отдельной сковороде обжариваем порубленный полукольцами лук с шампиньонами. Солим и перчим.

Шаг 4

В форму для запекания выкладываем обжаренную свинину. Сверху посыпаем ее обжаренными грибами.

Шаг 5

Готовим подливу: в кастрюле нужно растопить 2 столовые ложки сливочного масла, добавьте 2 столовые ложки муки и размешайте. Влейте воду, молоко и сливки, дайте закипеть и проварите на среднем огне 5-8 минут. Добавьте соль, перец, щепотку сахара и перемешайте.