Мясо под соусом в духовке
Рецепт приготовления мяса под соусом в духовке - для вас! Это простое, но в то же время насыщенное блюдо, которое вам точно придется по душе! Мясо получается мягкое и очень сочное. Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Горчица 4 ст. ложки
- Соевый соус 5 ст. ложек
- Перец чили 0.5 ст. ложки
- Свиная вырезка 1 кг можно использовать и другую часть мяса - ребра, например
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар коричневый 0.5 стакана
- Куркума 1 ст. ложка
- Чесночный порошок 1 ст. ложка
- Кумин 1 ст. ложка
- Паприка острая 1 ст. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Смешаем между собой соль, чесночный порошок, кумин и куркуму. Натираем этой смесью мясо и оставим постоять в теплом месте на час или два.
Шаг 2
2. Теперь смешаем соевый соус и горчицу с остальными ингредиентами. Поместим соус в сотейник и ставим на маленький огонь. Выдерживаем, пока соус не станет жиже за счет того, что сахар растает. Быстро снимаем с огня и обмазываем мясо со всех сторон. Я еще набираю соус в шприц и ввожу то там, то там в мясо, если кусок сильно толстый.
Шаг 3
3. А дальше - как вам нравится. Можно мясо запекать (рекомендую это делать при низкой температуре в 170 градусов и долго, около двух часов), или же обжарить на оливковом масле "на скорую руку". В любом случае, будет вкусно!
Видео рецепт "Мясо под соусом в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.7
7
Похожие рецепты
Мясо в духовке с подливкой
Свинина
Шампиньоны
Сливки
Молоко
Вода
Репчатый лук
Мука
Сливочное масло
Соль, перец
Сахар
Зелень
Мясо в духовке с подливой — это в первую очередь сытное и вкусное блюдо. Сливочная подлива придает мясу очень нежный, необычный вкус, поэтому это блюдо, от которого сложно отказаться!
Свинина в медово-горчичном соусе в духовке
Свинина
Мед
Горчица
Чеснок
Соль
Лавровый лист
Перец черный
Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается мягким и сочным. Запекать будем в духовке, предварительно приправив соусом из горчицы и меда. Можно готовить в рукаве или в горшочке с крышкой.
Свинина, запеченная с овощами под соусом "Бешамель"
Свинина
Молоко
Сливочное масло
Сыр
Мука
Лук
Помидоры
Соль и приправы
Если любите мясо и хотите сделать блюдо быстро, то свинина, запеченная с овощами под соусом "Бешамель" в домашних условиях, - идеальное решение.
Мясо под соусом "Бешамель"
Свинина
Молоко
Грибы
Сливочное масло
Сыр
Мука
Луковица
Соль
Перец
Мускатный орех
Помидоры
Не знаете, чем накормить семью или гостей? Тогда возьмите на заметку этот весьма простой вариант, как приготовить мясо под соусом "Бешамель". Сочная и аппетитная свинина буквально тает во рту.
Мясо под сладким соусом
Свинина
Соевый соус
Чеснок
Апельсин
Соль
Перец душистый молотый
Мясо - продукт, рецептов приготвления которого существует бесконечное количество. Предлагаю вам оригинальный рецепт приготволения мяса под сладким соусом, с легкой пряной ноткой, на основе апельсина.
Говядина с соусом Эспаньоль
Бульон мясной
Говяжья шея
Вино красное
Мука
Масло сливочное
Масло оливковое
Томатный соус
Тимьян
Чеснок
Лук-шалот
Морковь
Сельдерей
Перец
Перец
Лавровый лист
Соль
Мясо, запеченное в духовке под соусом Эспаньоль получается нежнейшим, ароматным. Соус Эспаньоль (коричневый или красный соус) — классический базовый соус, на основе которого готовят множество других.
Мясо под сырным соусом
Свинина
Бульон
Сыр твердый
Соль
Лук репчатый
Перец душистый молотый
Зелень петрушки
Это блюдо я бы назвала "Неземная нежность", ведь мясо получается настолько мягким и нежным, что просто невозможно от него оторваться. Блюдо идеально подойдет для семейного воскресного обеда.
Мясо по-французски с соусом бешамель
Молоко
Свинина
Шампиньоны
Мука
Тертый сыр
Мука
Сливочное масло
Морковь
Репчатый лук
Соль, перец
Перец, соль
Тертый мускатный орех
Изысканное блюдо "во французском стиле" будет уместно и на праздничном столе, и за семейным ужином. Я расскажу вам, как приготовить мясо по-французски. Поверьте, это совсем не сложно!
Свинина в соевом соусе в духовке
Свинина
Соевый соус
Растительное масло
Чеснок
Луковица
Перец молотый
Сушеные травы
Перед вами - довольно простой рецепт свинины в соевом соусе в духовке. Мясо, приготовленное таким способом, получается очень сочное, ароматное, да еще и с хрустящей корочкой.
Мясо в сырном соусе
Говядина
Сметана
Сыр твердый
Мука
Масло подсолнечное рафинированное
Соль
Соль
Душистый горошек
Лук репчатый
Перец черный молотый
Осмелилась назвать это мясное блюдо романтичным потому что мясо, приготовленное таким образом, получается действительно необыкновенно нежным! Тающим во рту...
Нежная свинина без хлопот
Кипяток
Свинина
Помидоры протертые
Уксус бальзамический
Кетчуп
Масло оливковое
Вустерширский соус
Мед
Горчица
Паприка молотая
Чеснок сухой
Кумин
Соль
Лук репчатый
Перец
Свинина по этому рецепту действительно получается нежнейшая, в пикантном ароматном соусе. Требует немного времени: поставил в духовку - и забыл на некоторое время! Советую сохранить рецепт!