Найти идеальный рецепт

Мясо под соусом "Бешамель"
1 ч. 10 мин
6

Мясо под соусом "Бешамель"

Не знаете, чем накормить семью или гостей? Тогда возьмите на заметку этот весьма простой вариант, как приготовить мясо под соусом "Бешамель". Сочная и аппетитная свинина буквально тает во рту.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свинина 700 грамм
  • Луковица 2 штуки
  • Сливочное масло 100 грамм
  • Мука 3 ст. ложки
  • Молоко 500-650 мл
  • Грибы 300 грамм по желанию
  • Сыр 100 грамм
  • Соль 1 щепотка
  • Перец 1 щепотка
  • Мускатный орех 1 щепотка
  • Помидоры 2-3 штук по желанию

Калорийность

150 ккал

Калорийность

9 г

Белки

9 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Мясо (лучше использовать нежирную свинину) вымыть, обсушить немного и нарезать небольшими кусочками. Форму для запекания смазать немного маслом и выложить туда мясо ровным слоем.

Шаг 2

2. Посолить и поперчить по вкусу, можно добавить любимые специи. Очистить луковицу, нарезать ее тонкими полукольцами и выложить на мясо. При желании можно добавить немного чеснока.

Шаг 3

3. На сковороду выложить сливочное масло. Когда оно немного растает, всыпать муку.

Шаг 4

4. Начать активно перемешивать. Обжаривать до золотистого цвета. Тонкой струйкой влить молоко и варить соус на среднем огне. Добавить соль, перец, мускатный орех.

Шаг 5

5. Как только соус будет готов, вылейте его в форму на мясо.

Шаг 6

6. Далее можно добавить мелко нарезанные грибы, помидоры или другие овощи по вкусу. Натереть на терке сыр. Посыпать сверху. Отправить наше мясо в духовку.

Шаг 7

7. Примерно через 55 минут, в зависимости от размера кусочков мяса, блюдо будет готово, и его можно подавать к столу. Очень вкусно, сочно и ароматно. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Мясо под соусом "Бешамель""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Мясо под соусом
Оценить рецепт
4.5 17
наталья
28.10.2016 12:56
При какой температуре готовить это блюдо ?
я
22.09.2016 10:18
Чтобы лук КАК СЛЕДУЕТ размяк, время готовки должно быть не менее полутора часов. Иначе лук будет полусырой, да и мясо может не дойти.

Похожие рецепты

Куриное филе и брюссельская капуста под соусом "Бешамель"
Молоко Куриное филе Брюссельская капуста Сыр Мука Сливочное масло Соль Перец
Очень вкусное и ароматное блюдо!
1 ч.
4.1
128
×