Эскалоп из свинины в духовке
Чем отличается эскалоп от обычной отбивной? На самом деле, это и есть отбивная, просто из самого нежного мяса. И для неё не делается панировка, чтобы филе оставалось максимально мягким и сочным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Свинина
500 Грамм
вырезка - Сметана 15% 50 Грамм
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Соль По вкусу
- Хмели-сунели По вкусу
Количество порций
Калорийность
243 ккал
Калорийность
23 г
Белки
9 г
Жиры
1 г
Углеводы
Шаг 1
![Измельчённый чеснок перемешайте с "Хмели-сунели" и солью в сметане.](https://img.povar.ru/mobile/bc/bc/67/26/eskalop_iz_svinini_v_duhovke-366041.jpg)
Измельчённый чеснок перемешайте с "Хмели-сунели" и солью в сметане.
Шаг 2
![Свинину промойте, разрежьте её на 5 кусков.](https://img.povar.ru/mobile/6a/5e/00/5f/eskalop_iz_svinini_v_duhovke-366044.jpg)
Свинину промойте, разрежьте её на 5 кусков.
Шаг 3
![На противень с пергаментной бумагой выложите эскалопы.](https://img.povar.ru/mobile/e0/fd/7b/2f/eskalop_iz_svinini_v_duhovke-366053.jpg)
На противень с пергаментной бумагой выложите эскалопы.
Шаг 4
![Каждый кусочек смажьте соусом из первого шага.](https://img.povar.ru/mobile/58/42/06/f1/eskalop_iz_svinini_v_duhovke-366057.jpg)
Каждый кусочек смажьте соусом из первого шага.
Шаг 5
![Запекайте блюдо при 180 градусах в духовке в течение 30 минут. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/8c/65/b6/1a/eskalop_iz_svinini_v_duhovke-366061.jpg)
Запекайте блюдо при 180 градусах в духовке в течение 30 минут. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Эскалоп из свинины в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Эскалоп из свинины в духовке](https://i.ytimg.com/vi/gHOjJComDi8/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
5.0
1
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Корейка свиная в духовке](https://img.povar.ru/mobile/09/be/73/04/koreika_svinaya_v_duhovke-427477.jpg)
![Медальон из свинины](https://img.povar.ru/mobile/9e/e5/bc/07/medalon_iz_svinini-413045.png)
![Печень в соусе](https://img.povar.ru/mobile/dd/df/d0/ff/pechen_v_souse-364995.jpg)
![Рулька по-немецки](https://img.povar.ru/mobile/f7/d2/3a/5f/rulka_po-nemecki-332554.jpg)
![Свиная вырезка с розмарином](https://img.povar.ru/mobile/29/e4/12/92/svinaya_virezka_s_rozmarinom-269318.jpg)
![Свинина, запеченная со сливами](https://img.povar.ru/mobile/62/de/3a/09/svinina_zapechennaya_so_slivami-240176.jpg)
![Свиная вырезка по-азиатски](https://img.povar.ru/mobile/27/db/0d/b3/svinaya_virezka_po-aziatski-30468.jpg)