Эскалоп с пармской ветчиной
Эскалоп — это тонкий кусочек мяса, обжаренный до хрустящей корочки. Он может быть из любого мяса: свинины, говядины, телятины и даже курицы. У нас эскалоп из свинины с тимьяном и пармской ветчиной.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Стейк свинины 1 Штука
- Тимьян 3 Штуки
- Ветчина пармская 1 Ломтик
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Масло растительное 1 Ст. ложка
Шаг 1
1. Мясо помойте, хорошо обсушите, затем слегка отбейте.
Шаг 2
2. Посолите, поперчите, положите веточки тимьяна.
Шаг 3
3. Накройте ломтиком ветчины. Можно закрепить зубочисткой.
Шаг 4
4. Обжарьте с двух сторон до хрустящей корочки с добавлением масла.
Шаг 5
5. Сразу же подавайте. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
1 ч. 30 мин
Котлеты из свинины с гречкой
Мясо / Крупы
30 мин
Отбивные с горчицей и майонезом в духовке
Мясо / Горчица / Майонез
40 мин
Новогодние рулетики
Мясо / Ягоды / Грибы
3 ч. 0 мин
Стрелки чеснока со свининой по-китайски
Мясо
40 мин
Свиные отбивные в томатном кляре
Мясо
1 ч. 0 мин
Тыква со свининой
Мясо / Овощи
2 ч. 0 мин
Отбивные по-французски
Мясо
25 мин
Свиные отбивные в копченой ветчине
Мясо