Эскалоп с пармской ветчиной
Эскалоп — это тонкий кусочек мяса, обжаренный до хрустящей корочки. Он может быть из любого мяса: свинины, говядины, телятины и даже курицы. У нас эскалоп из свинины с тимьяном и пармской ветчиной.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Стейк свинины 1 Штука
- Тимьян 3 Штуки
- Ветчина пармская 1 Ломтик
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Масло растительное 1 Ст. ложка
Шаг 1
1. Мясо помойте, хорошо обсушите, затем слегка отбейте.
Шаг 2
2. Посолите, поперчите, положите веточки тимьяна.
Шаг 3
3. Накройте ломтиком ветчины. Можно закрепить зубочисткой.
Шаг 4
4. Обжарьте с двух сторон до хрустящей корочки с добавлением масла.
Шаг 5
5. Сразу же подавайте. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
40 мин
Медальоны в сливочном соусе
Мясо / Молочные продукты
30 мин
Отбивные с горчицей и майонезом в духовке
Мясо / Горчица / Майонез
40 мин
Кубаро
Мясо
20 мин
Мясо с кабачками
Мясо / Овощи
30 мин
Свиная отбивная в сливках
Мясо / Молочные продукты
45 мин
Мясные рулетики с сюрпризом
Мясо / Фрукты / Яйца
1 ч. 30 мин
Картошка со свининой в сметане
Мясо / Овощи / Молочные продукты
1 ч. 0 мин
Свинина в духовке кусочками
Мясо