Карнитас из свинины
Мексиканская кухня у нас ассоциируется с сытными мясными блюдами и острыми вкусами. Часто используются бобовые и помидоры. Но иногда это не так. Некоторые рецепты отличаются, например, как этот.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина мякоть 1500 Грамм
- Соль 1,5 Чайных ложки
Количество порций
Калорийность
253 ккал
Калорийность
24 г
Белки
10 г
Жиры
0 г
Углеводы
Шаг 1
![1. Свинину промойте и нарежьте средними кусочками. Выложите их в глубокую сковороду или сотейник.](https://img.povar.ru/mobile/4f/22/ff/55/karnitas_iz_svinini-472126.jpg)
1. Свинину промойте и нарежьте средними кусочками. Выложите их в глубокую сковороду или сотейник.
Шаг 2
![2. К мясу влейте воду, чтобы она закрыла кусочки. Добавьте соль.](https://img.povar.ru/mobile/ee/c2/74/99/karnitas_iz_svinini-472127.jpg)
2. К мясу влейте воду, чтобы она закрыла кусочки. Добавьте соль.
Шаг 3
![3. Теперь доведите воду до кипения на среднем огне, а потом тушите свинину около 90 минут, пока она не испарится.](https://img.povar.ru/mobile/0f/12/6d/a8/karnitas_iz_svinini-472129.jpg)
3. Теперь доведите воду до кипения на среднем огне, а потом тушите свинину около 90 минут, пока она не испарится.
Шаг 4
![4. После этого сделайте огонь минимальным. Обжарьте мясо ещё 30 минут.](https://img.povar.ru/mobile/7d/ae/f1/65/karnitas_iz_svinini-472130.jpg)
4. После этого сделайте огонь минимальным. Обжарьте мясо ещё 30 минут.
Шаг 5
![5. Каждые 10 минут кусочки переворачивайте, чтобы они подрумянились. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/18/32/89/ae/karnitas_iz_svinini-472133.jpg)
5. Каждые 10 минут кусочки переворачивайте, чтобы они подрумянились. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
3
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Молочная свинина с розмарином](https://img.povar.ru/mobile/ca/1a/a8/fe/molochnaya_svinina_s_rozmarinom-397764.jpg)
![Лапша удон со свининой и овощами](https://img.povar.ru/mobile/c0/98/4d/c0/lapsha_udon_so_svininoi_i_ovoshami-310903.jpg)
![Свинина с овощами](https://img.povar.ru/mobile/36/7f/23/2e/svinina_s_ovoshami-332522.jpg)
![Шампиньоны со свининой в духовке](https://img.povar.ru/mobile/1f/cc/f4/6f/shampinoni_so_svininoi_v_duhovke-331228.jpg)
![Гуляш на пиве](https://img.povar.ru/mobile/f1/3b/6e/2c/gulyash_na_pive-177603.jpg)
![Свинина по-кубински](https://img.povar.ru/mobile/9c/fc/4b/bd/svinina_po-kubinski-88546.jpg)
![Свинина жареная с луком](https://img.povar.ru/mobile/6e/c0/ae/29/svinina_jarenaya_s_lukom-67715.jpg)