1 ч.

Мясо по-сербски

Традиционное блюдо сербской кухни. Для приготовления используется свинина или говядина, мясо получается сочным и очень нежным, а соус придаёт ему уникальный вкус и аромат.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 500 грамм
Лук 100 грамм
Помидор 200 грамм
Чеснок 2 зубчика
Соль По вкусу
Растительное масло 30 мл
Паприка 1,5 ч. ложки
Вода 100 мл
Перец По вкусу
Перец сладкий 150 грамм

Калорийность

154 ккал

Калорийность

11 г

Белки

7 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку. Мясо промойте, обсушите и нарежьте поперёк волокон на порционные кусочки.

Шаг 2

В сковороде разогрейте половину порции растительного масла и обжарьте мясо до лёгкой румяной корочки.

Шаг 3

Переложите жареное мясо на тарелку. Сковороду после мяса не мыть! Добавьте в сковороду нарезанный полукольцами лук, влейте оставшееся масло и обжаривайте 2-3 минуты.

Шаг 4

Добавьте нарезанный полосками болгарский перец и готовьте ещё 2 минуты.

Шаг 5

Затем добавьте нарезанные дольками помидоры, измельчённый чеснок и паприку.

Шаг 6

Перемешайте и выдержите овощи ещё 1-2 минуты.

Шаг 7

Добавьте к овощам обжаренное мясо.

Шаг 8

Влейте в сковороду воду или бульон, посолите и поперчите по вкусу, накройте крышкой и доведите до кипения. Затем огонь сделайте минимальным и тушите около 40 минут (до полной готовности мяса).

Шаг 9

Мясо по-сербски готово. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Мясо по-сербски"

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Баклажаны по-сербски

Баклажан Лимон Грецкие орехи Петрушка Чеснок Уксус бальзамический Сахар Масло оливковое Перец черный молотый Соль

Из сочных баклажанов можно приготовить много различных вкусных блюд, с которыми любой обед или ужин пройдет на ура. А я хочу предложить вам еще один интересный и простой рецепт - баклажаны по-сербски.

1 ч. 30 мин

–

4.6

–

Мусака сербская

Картофель Фарш Молоко Сыр Масло растительное Масло сливочное Соль Сухие приправы Морковь Помидоры Яйца Лук репчатый Перец черный молотый

Очень вкусная и сочная запеканка по балканскому рецепту. Отличается от греческого одноименного блюда, но тоже вкусно и даже можно приготовить на небольшой семейный праздник.

2 ч.

–

4.7

–

Курица по-сербски

Курица Сметана Масло растительное Мука Чеснок Зелень Соль Лук репчатый Лимон

Рецептов приготовления курицы огромное множество, у каждого народа он свой. Предлагаю рецепт вкусной курицы по-сербски, под названием "Аймокац". Курица в белом сливочном соусе.

1 ч.

–

4.0

–

Перец по-сербски на зиму

Перец сладкий Масло оливковое Чеснок Уксус 9% Соль Сахар Черный молотый перец Базилик свежий

Перец по-сербски — это закуска из печеного красного перца в масляной заправке. Предлагаю рецепт на зиму, сейчас как раз сезон сладкого перца.

1 ч. 30 мин

–

4.6

Сербская мясная чорба

Телятина Растительное масло Мука Картофель Лук репчатый Сельдерей Морковь Паприка Соль Зелень

Сербская мясная чорба - этот суп традиционно подается на всем Балканском полуострове к обеденному столу. По значимости его можно поставить в один ряд с нашим традиционным борщом.

1 ч.

–

4.8

–

Мучкалица

Свинина Растительное масло Паприка молотая сладкая Соль Перец красный острый молотый Черный молотый перец Болгарский перец Томаты Репчатый лук Зеленый лук

Чтобы попробовать мучкалицу, не обязательно ехать в Балканские страны. Это сербское блюдо с необычным названием вполне можно приготовить у себя на кухне — ароматное, сочное и вкусное мясо с овощами.

45 мин

–

5.0