Чевапчичи по-сербски
Вкусные сербские колбаски "чевапчичи" полюбились всем, кто хоть раз побывал в этой стране. А кто не был там, могут легко приготовить их дома, главное условие — использовать два сорта мяса.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш 700 грамм говядина и свинина
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Паприка 0,5-1 ч. ложки
- Соль 1 щепотка или по вкусу
- Масло оливковое 2-3 ст. ложек
- Пряные сухие травы 0,5 ч. ложки майоран, орегано
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Добавьте в фарш пряные травы, паприку, чеснок, посолите.
Шаг 3
Добавьте мелко нарезанный лук.
Шаг 4
Хорошо вымешайте фарш, отбейте, уберите в холодильник на 2-3 часа, можно на ночь.
Шаг 5
Из фарша сформируйте тонкие колбаски. Это можно сделать набив фаршем пластиковую бутылку с отрезанным донышком, и продавить рукой мясо через горлышко. Или просто влажными руками сформовать небольшие колбаски.
Шаг 6
Чевапчичи можно пожарить на обычной сковороде, на сковороде гриль (как в данном рецепте), или запечь на решетке на углях.
Шаг 7
Подавайте чевапчичи с любым гарниром, но лучше всего с овощами или с овощным салатом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Чевапчичи
Фарш свиной или говяжий
Луковица
Чеснок
Сода
Смесь перцев
Соль и перец
Чевапчичи - это традиционное балканское блюдо, особенно распространенное в Сербии и представляющее собой колбаски из фарша.
Чевапчичи (черногорские мясные колбаски)
Фарш
Вода минеральная
Масло оливковое
Соль
Лук репчатый
Паприка молотая
Перец
Чевапчичи — традиционное блюдо Черногорской кухни. Небольшие колбаски из фарша, жаренные на углях. Попробуем приготовить их дома, пожарим на сковороде-гриль или запечем в духовке.
Чевапчичи в беконе
Говядина
Бекон
Растительное масло
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Оригинальное и несложное блюдо балканской кухни. Можно приготовить и дома на плите, и на природе на костре. Оба варианта будут вкусными.
Чевапчичи (колбаски гриль)
Свинина
Говядина
Пищевая сода
Карри
Соль
Острый чили перец
Красный острый перец
Репчатый лук
Предлагаю приготовиться сегодня мясные колбаски гриль с Балканского полуострова. Они очень сочные и ароматные. Чевапчичи (или чебапчичи) — так называют эти колбаски на Балканском полуострове.
Чевапчичи с картошкой в духовке
Фарш говяжий
Фарш свиной
Вода газированная
Подсолнечное масло
Чеснок
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Картофель
Чевапчичи — блюдо народов Балканского полуострова. Это колбаски из молотого мяса с луком. Обычно чевапчичи жарят на сковороде, но я предлагаю их запечь в духовке с картофелем. Полезно и вкусно!
Котлеты, запеченные в духовке
Мясо
Зелень свежая
Картофель
Лук репчатый
Яйцо
Тимьян
Перец черный молотый
Соль
Если вы не любите готовить котлеты, потому что это отнимает много времени и сил, а на плите потом остаются жирные брызги, просто попробуйте запечь котлетки в духовке, так мороки с ними будет меньше.
Сербская мясная чорба
Телятина
Растительное масло
Мука
Картофель
Лук репчатый
Сельдерей
Морковь
Паприка
Соль
Зелень
Сербская мясная чорба - этот суп традиционно подается на всем Балканском полуострове к обеденному столу. По значимости его можно поставить в один ряд с нашим традиционным борщом.
Плесковица по-сербски
Свинина
Говядина
Вода
Оливковое масло
Подсолнечное масло
Соль
Красный перец
Луковица
Очень сытные и вкусные котлеты, плесковица по-сербски. Следуйте классическому рецепту приготовления и результат порадует всех. Особый вкус!
Булочки с сыром и ветчиной
Швейцарский сыр
Ветчина
Сливочное масло
Дижонская горчица
Мак
Вустерширский соус
Чеснок
Соль
Квадратные булочки
Что вы скажете насчёт сытной закуски, которой даже можно наесться в обед? Я всегда любила такие блюда, когда не хочется перегружать желудок днём. А ещё такие варианты подходят для праздничного стола.
Cалат из чечевицы
Чечевица
Перец болгарский
Томаты
Уксус винный
Масло оливковое
Лук
Лук красный
Чеснок
Специи
Брынза
Соль, перец
Чечевица — важный продукт, который почему-то очень часто недооценивают. И если вы знаете, что приготовить из чечевицы, вот простой рецепт салата из нее. Попробуйте. Это вкусно, легко, и очень сытно!
Фасоль по-сербски
Колбаски копченые
Фасоль
Чеснок
Перец болгарский
Помидор
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец горошком
Соль
Специи
Простое, но нереально вкусное и насыщенное блюдо из фасоли и овощей. Копчёные колбаски придают неповторимый вкус фасоли, которая согреет вас и даст энергию на много часов. Наслаждайтесь!
Сербская пита
Мука
Вода
Фарш
Сыр
Растительное масло
Зелень укропа, петрушки
Чеснок
Соль
Лук
Перец черный молотый
Сербская пита напоминает слоеный пирог. Питы очень популярны в Сербии и делают их и солеными, и сладкими. Если вам не лень немного повозиться с тестом, советую приготовить этот интересный пирог.