Чевапчичи
Чевапчичи - это традиционное балканское блюдо, особенно распространенное в Сербии и представляющее собой колбаски из фарша.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш свиной или говяжий 500 грамм
- Луковица 1 штука
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Смесь перцев - по вкусу
- Соль и перец По вкусу
- Сода 1/3 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Ингредиенты.
Шаг 2
Фарш еще раз прокручиваем на мясорубке, вместе с ним прокручиваем лук и чеснок.
Шаг 3
Добавляем в получившийся фарш специи, соль, перец, соду. Хорошенько вымешиваем.
Шаг 4
Теперь - маленькая сербская хитрость. Сделаем следующее приспособление: отрежем горлышко пластмассовой бутылки и прикрепим к нему полиэтиленовый пакет с приготовленным нами фаршем. Затем выдавливаем через горлышко вот такие сосиски из фарша.
Шаг 5
В оригинале чевапчичи необходимо жарить на открытом огне, однако мы просто обжарим наши сосиски на сковороде в небольшом количестве масла. Жарим буквально 2-3 минуты на средне-сильном огне.
Шаг 6
Приятного аппетита! :)
Видео рецепт "Чевапчичи"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.3
40
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Чевапчичи (черногорские мясные колбаски)
Фарш
Лук репчатый
Вода минеральная
Масло оливковое
Соль
Перец
Паприка молотая
Чевапчичи — традиционное блюдо Черногорской кухни. Небольшие колбаски из фарша, жаренные на углях. Попробуем приготовить их дома, пожарим на сковороде-гриль или запечем в духовке.
Чевапчичи в аэрогриле
Фарш
Масло растительное
Приправа для мяса
Чеснок
Яйцо куриное
Лук репчатый
Сочные балканские колбаски — чевапчичи, легко можно приготовить и в аэрогриле. Для этого вам не потребуется много времени — за 20 минут вы накормите семью вкусным блюдом. Подавайте их с салатом!
Манник со сметаной
Сметана
Мука
Манка
Сахар
Масло растопленное
Разрыхлитель
Яйцо
Вкуснейший и очень полезный пирог, вкус которого многим знаком еще с детства. Рецепт, как приготовить манник со сметаной, простой и доступный. Все продукты легко приобрести в любом магазине.
Котлеты из домашнего фарша
Фарш
Белый хлеб
Молоко
Мука
Масло сливочное
Масло растительное
Лук
Яйцо
Каждая хозяйка знает, что умение приготовить котлеты из домашнего фарша - это обязательная программа :) Но вот рецепты часто отличаются, ведь у каждой - свои секреты приготовления. Делюсь своим!
Клефтико из баранины
Баранина
Зелень свежая
Чеснок
Картофель
Лимон
Соль
Масло оливковое
Лук репчатый
Специи
В переводе с греческого языка клефтико означает "краденое мясо", но, несмотря на такое интересное и немного странное название, само блюдо имеет очень приятные вкус настоящей домашней кухни.
Котлеты из фарша (классический рецепт)
Фарш свино-говяжий
Молоко
Батон
Масло рафинированное
Сухари панировочные
Чеснок
Лук
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Классический рецепт котлет из фарша можно смело назвать основой для кулинарных экспериментов. Добавляйте любимые специи, зелень, овощи и получайте вс новые и новые ароматы и вкусы.
Баранина на кости тушеная
Баранина на кости
Помидоры вяленые
Мед
Чеснок
Горчица зерненая
Сливы
Лук красный
Лук светлый
Соль, перец, специи, масло
Отличное сытное блюдо, которое по праву займет центральное место на любом банкете. Конечно же, его можно приготовить просто на ужин или на обед для всей семьи, так как это будет совсем несложно.
Баранина тушеная с помидорами
Помидор
Баранина
Картофель
Чеснок
Морковь
Зира, кориандр, соль, перец
Вкусно приготовленная баранина залог отличного обеда или ужина. Еще лучше, если приготовленное блюдо выступает как гарнир, так и второе. Блюдо баранина тушеная с помидорами сочетает все это в себе.
Нюрнбергские колбaски в духовке
Томатный кетчуп
Сливки
Нюрнбергские колбаски
Красный болгарский перец
Желтый болгарский перец
Зеленый болгарский перец
Лук
Соль
Немцы знают толк в колбасах и сосисках! Хочу поделиться интересной и истинно немецкой идеей, как приготовить нюрнбергские колбаски в духовке. Ими можно вкусно пообедать или поужинать.
