Чевапчичи (колбаски гриль)
Предлагаю приготовиться сегодня мясные колбаски гриль с Балканского полуострова. Они очень сочные и ароматные. Чевапчичи (или чебапчичи) — так называют эти колбаски на Балканском полуострове.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 500 грамм
- Говядина 500 грамм
- Репчатый лук 2 штуки
- Пищевая сода 1 ч. ложка
- Карри 1 ч. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Острый чили перец 1/3 ч. ложки
- Красный острый перец 1/3 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Прокрутите через мясорубку мясо и репчатый лук. Хорошо вымесите получившийся фарш.
Шаг 2
Добавьте в фарш соль, соду и специи.
Шаг 3
В течение 5 минут отбивайте фарш до получения однородной, тягучей консистенции. Уберите фарш на 3 часа в холодильник.
Шаг 4
Отрежьте от пустой пластиковой бутылки верхнюю треть. В образовавшуюся от бутылки воронку плотно набейте фарш. Выдавите фарш через горлышко бутылки на плоскую поверхность (поднос).
Шаг 5
Если требуется, разрежьте получившиеся колбаски на порции необходимого вам размера.
Шаг 6
Обжарьте колбаски на решетке гриль или сковороде со всех сторон в течение 15 минут.
Видео рецепт "Чевапчичи (колбаски гриль)"
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Чевапчичи
Фарш свиной или говяжий
Луковица
Чеснок
Сода
Смесь перцев
Соль и перец
Чевапчичи - это традиционное балканское блюдо, особенно распространенное в Сербии и представляющее собой колбаски из фарша.
Чевапчичи по-сербски
Фарш
Масло оливковое
Чеснок
Паприка
Пряные сухие травы
Лук репчатый
Соль
Вкусные сербские колбаски "чевапчичи" полюбились всем, кто хоть раз побывал в этой стране. А кто не был там, могут легко приготовить их дома, главное условие — использовать два сорта мяса.
Чевапчичи (черногорские мясные колбаски)
Фарш
Вода минеральная
Масло оливковое
Соль
Лук репчатый
Паприка молотая
Перец
Чевапчичи — традиционное блюдо Черногорской кухни. Небольшие колбаски из фарша, жаренные на углях. Попробуем приготовить их дома, пожарим на сковороде-гриль или запечем в духовке.
Чевапчичи в аэрогриле
Фарш
Масло растительное
Приправа для мяса
Чеснок
Яйцо куриное
Лук репчатый
Сочные балканские колбаски — чевапчичи, легко можно приготовить и в аэрогриле. Для этого вам не потребуется много времени — за 20 минут вы накормите семью вкусным блюдом. Подавайте их с салатом!
Колбаски-гриль для дружной компании
Свинина
Свиные кишки
Сало
Коньяк
Соль
Чеснок
Петрушка
Кориандр
Сухие травы
Мускатный орех
Перец чили
Репчатый лук
Смесь перцев
Колбаски-гриль отлично подходят для выездов на природу с друзьями. Сочные, аппетитные и очень вкусные, они отличаются от магазинных не только вкусом, но и качеством, ведь приготовлены собственноручно.
Колбаски с болгарским перцем и помидорами
Помидоры
Итальянские колбаски
Соль
Черный перец
Красный болгарский перец
Зеленый болгарский перец
Желтый лук
Рецепт итальянские колбаски - приготовление вкусных итальянских колбасок с болгарским перцем, помидорами, луком и петрушкой.
Домашние колбаски в кишке на мясорубке
Свинина
Сало
Красное вино
Соль
Семена фенхеля
Черный молотый перец
Чеснок
Кишки
Колбаски домашнего приготовления можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Они отлично подойдут для ужина на природе. Рассказываю, как приготовить домашние колбаски в кишке на мясорубке.
Колбаски с луком и перцем
Оливковое масло
Помидоры
Колбаски
Луковица
Сладкий перец
Соль, перец, орегано
Несложное, яркое и вкусное блюдо я хочу предложить вашему вниманию. Научу вас готовить колбаски с луком и перцем, жаренные на сковороде. Отличный вариант для обеда, ужина или перекуса.
Свиные колбаски с чечевицей
Колбаски из свинины
Брокколи
Помидоры
Зеленая чечевица
Масло оливковое
Винный уксус
Сок лимона
Чеснок
Петрушка
Тимьян
Корица
Лавровый лист
Рецепт приготовления свиных колбасок с чечевицей. В Италии Новый год без этого блюда не обходится.
Клобаса
Томатная паста
Вода
Кетчуп томатный
Чеснок
Горчица с зернами
Мясные колбаски
Черный молотый перец, соль, сахар
Чешские колбаски, они же клобаса — это целая история. Чешская кухня яркая и ароматная. Чехи, как и немцы, очень любят пиво и всякие яства к нему. Чешские клобасы стали предметом для разговоров.
