Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Чевапчичи с картошкой в духовке
1 ч. 30 мин
3

Чевапчичи с картошкой в духовке

Чевапчичи — блюдо народов Балканского полуострова. Это колбаски из молотого мяса с луком. Обычно чевапчичи жарят на сковороде, но я предлагаю их запечь в духовке с картофелем. Полезно и вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 3-4 штук
  • Чеснок 2 зубчика
  • Фарш говяжий 300 грамм
  • Фарш свиной 300 грамм
  • Соль По вкусу
  • Подсолнечное масло 20 мл
  • Лук репчатый 1 штука
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Вода газированная 3 ст. ложки

Калорийность

170 ккал

Калорийность

10 г

Белки

10 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления чевапчичей.

Шаг 2

Свиной и говяжий фарш выложите в миску.

Шаг 3

Измельчите лук и чеснок в мясорубке или блендере. Добавьте в мясной фарш.

Шаг 4

Добавьте черный молотый перец.

Шаг 5

Посолите по вкусу.

Шаг 6

Влейте сильно газированную воду и тщательно перемешайте фарш. После порциями отбейте об стол или дно миски. Эта процедура сделает фарш более однородным, вязким и пластичным. А еще можно просто взбить фарш блендером. Накройте фарш тарелкой или пищевой пленкой и поставьте в холод на несколько часов. А в идеале на 10-12 часов.

Шаг 7

Сформируйте чевапчичи толщиной 2-2,5 сантиметра и длиной 12-14 сантиметров. Для этого я использовала одноразовый кулинарный мешок. Сделала ножницами отверстие указанного диаметра и наполнила мешок фаршем.

Шаг 8

Вот такие получились колбаски.

Шаг 9

Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите нарезанный пластинками картофель.

Шаг 10

На картофель выложите чевапчичи. Налейте в форму 50-70 мл. воды и отправьте в духовку, разогретую до 185-190 градусов.

Шаг 11

Запекайте чеваптичи в духовке 35-40 минут до готовности.

Шаг 12

Чевапчичи с картофелем в духовке готовы. Подавайте к столу с овощами.

Видео рецепт "Чевапчичи с картошкой в духовке"

Видео рецепт Чевапчичи с картошкой в духовке
Оценить рецепт
3.9 17

Похожие рецепты

Чевапчичи в аэрогриле
Фарш Лук репчатый Яйцо куриное Масло растительное Приправа для мяса Чеснок
Сочные балканские колбаски — чевапчичи, легко можно приготовить и в аэрогриле. Для этого вам не потребуется много времени — за 20 минут вы накормите семью вкусным блюдом. Подавайте их с салатом!
30 мин
1
5.0
228
Чевапчичи
Фарш свиной или говяжий Чеснок Сода Луковица Смесь перцев Соль и перец
Чевапчичи - это традиционное балканское блюдо, особенно распространенное в Сербии и представляющее собой колбаски из фарша.
40 мин
–
4.3
–
Чевапчичи (черногорские мясные колбаски)
Фарш Вода минеральная Масло оливковое Лук репчатый Соль Перец Паприка молотая
Чевапчичи — традиционное блюдо Черногорской кухни. Небольшие колбаски из фарша, жаренные на углях. Попробуем приготовить их дома, пожарим на сковороде-гриль или запечем в духовке.
19 ч.
–
5.0
224
Колдуны в духовке
Фарш Сметана Растительное масло Укроп Картофель Яйцо Репчатый лук Соль Черный молотый перец
Картофель уже давно является одним из главных продуктов на многих кухнях мира, например, в России, странах СНГ и Европы. Поэтому лично мне совершенно понятно, почему так много блюд из него создано.
1 ч. 10 мин
–
2.6
156
Картошка с сосиской
Томатная паста Картошка Лук Сосиски Яйцо Специи
Даже сытное и простое блюдо может стать произведением искусства. А с нашим рецептом картошки с сосиской еще оригинальным! Смотрим и запоминаем.
40 мин
–
4.8
124
Охотничьи колбаски с картофелем и шампиньонами в горшочках
Шампиньоны Бульон Сметана Картофель Охотничьи колбаски Лук репчатый Соль, перец
Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках – невероятно вкусное блюдо, которое идеально подойдет как для обычного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Обязательно приготовьте это блюдо!
1 ч.
5
5.0
75
Чевапчичи в беконе
Говядина Бекон Растительное масло Яйцо Соль Перец черный молотый
Оригинальное и несложное блюдо балканской кухни. Можно приготовить и дома на плите, и на природе на костре. Оба варианта будут вкусными.
1 ч.
–
4.3
–
Купаты по-домашнему с картошкой
Масло растительное Масло сливочное Картошка Зелень Охотничьи колбаски Розмарин Специи Купаты
Расскажу, как приготовить купаты по-домашнему! Это быстрый и простой способ удивить своих домочадцев новым сытным и вкуснейшим блюдом. Им точно понравится новый вкус и потрясающий аромат этого блюда!
1 ч.
–
3.6
–
Колбаски с томатным соусом и картофелем
Вода (горячая) Томатная паста Мука Сливочное масло Картофель Колбаски Лук Сахар Соль Хмели-сунели Зелень
Если Вы хотите быстро и легко приготовить вкусный и сытный ужин, то этот рецепт для Вас!
20 мин
–
5.0
–
Грибы со свининой и картофелем в духовке
Свинина Грибы Сыр твердый Масло растительное Картофель Соль Перец черный
Предлагаю приготовить вкусное блюдо из классического набора продуктов, которые прекрасно сочетаются. Его можно подать не только на обеденный стол, но и на праздник. Берите рецепт на вооружение!
1 ч. 10 мин
–
5.0
153
Свиные рёбрышки (нежные и очень сочные)
Свиные ребрышки Масло растительное Рис Мед Соевый соус Соль Сахар Чеснок в гранулах или порошком Имбирь Перец красный жгучий Лук сухой (по желанию) Томатная паста Гвоздика Черный перец горошком Лук репчатый Чеснок Лавровый лист
Не каждый кулинар знает, как приготовить свиные рёбрышки (нежные и очень сочные) так, чтобы они были с зажаристой корочкой, но чтобы мясо оказалось мягким внутри. Всё очень просто.
1 ч. 30 мин
5
5.0
–
Картофель запеченный с ветчиной и шампиньонами
Картофель Шампиньоны Ветчина Сыр Масло растительное Чеснок Соль Лук репчатый Приправа овощная Перец
Очень простое в приготовлении блюдо из картофеля с ветчиной и грибами можно запросто подавать семье в качестве самостоятельного блюда. Берите на заметку рецепт!
1 ч. 10 мин
–
5.0
153
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×