Найти идеальный рецепт


Свиные рёбрышки (нежные и очень сочные)
1 ч. 30 мин
3

Свиные рёбрышки (нежные и очень сочные)

Не каждый кулинар знает, как приготовить свиные рёбрышки (нежные и очень сочные) так, чтобы они были с зажаристой корочкой, но чтобы мясо оказалось мягким внутри. Всё очень просто.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свиные ребрышки 1 кг
  • Мед 1 ст. ложка
  • Соль 1 ст. ложка
  • Соевый соус 1 ст. ложка
  • Томатная паста 1 ч. ложка
  • Лук сухой (по желанию) 1 ч. ложка
  • Чеснок в гранулах или порошком 2 ч. ложки
  • Перец красный жгучий 1 ч. ложка
  • Масло растительное 6 ст. ложек
  • Сахар 2 ч. ложки
  • Рис 1 ст. ложка
  • Имбирь 1 ч. ложка
  • Чеснок 1 штука
  • Лук репчатый 1 штука
  • Черный перец горошком 7-10 штук
  • Гвоздика 5-7 штук
  • Лавровый лист 2 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Ленты рёбрышек нарежьте кусочками по 2-4 косточки.

Шаг 2

Положите их в кипящую воду, после чего туда же добавьте головку лука, головку чеснока (желательно разрезать пополам), соль, сахар, гвоздику, чёрный перчик горошком, лавровый лист, имбирь и рис. Варим до готовности мяса, но не передерживаем до состояния, когда отделяются косточки. Я варю 35-40 минут.

Шаг 3

Делаем смесь для обмазывания рёбрышек: растительное масло, соль, сахар, красный жгучий перец молотый, черный перец молотый, сухой чеснок, сухой лук, томатную пасту, соевый соус и мёд в конце.

Шаг 4

Тщательно перемешиваем для создания густой массы.

Шаг 5

Обмазываем смесью каждый кусок ребрышек, выкладываем на противень и отправляем в разогретую духовку на 30-35 минут при 200 градусах.

Шаг 6

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Свиные рёбрышки (нежные и очень сочные)"

Видео рецепт Свиные рёбрышки (нежные и очень сочные)
Оценить рецепт
5.0 33
Добавить комментарий
Captcha
:excl: :happy: :rolleyes: :smile: :dry: :huh: :ohmy: :wink: :unsure: :biggrin: :sleep: :sad: :blink: :angry: :wub: :mellow: :cool: :ph34r: :tongue: :blush: :mad: :wacko: :laugh:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Ребрышки свиные на сковороде
Свиные ребрышки Растительное масло Сметана Мука пшеничная Томатная паста Паприка молотая Соль Острый перец Лук репчатый Лавровый лист Перец черный
Вкусно приготовить свиные ребрышки не так уж и трудно. Нужны специи, хорошее мясо и ваше желание. Другое дело, что процесс этот не совсем быстрый, но ради вкусного блюда можно и потерпеть, не так ли?
1 ч. 30 мин
4.8
Ребрышки свиные на решетке
Свиные ребрышки Репчатый лук Нарезанный чеснок Сахар Паприка Лимонный сок Соль Молотый черный перец Молотый тмин Измельченный чеснок Сухая горчица
Как хочется иногда побаловать себя вредной, но такой вкусной пищей, как ребрышки свиные на решетке! Невозможно удержаться и не съесть кусочек этой вкусняшки, а потом еще кусочек и еще...
15 ч.
5.0
Ребрышки по Джейми Оливеру
Ребрышки свиные Яблочный сок Кетчуп Соевый соус Яблочный уксус Масло растительное Чеснок Имбирь молотый Сахар Соль Перец черный молотый Итальянские травы
Ароматные, сочные и красочные ребрышки необязательно заказывать в ресторане — их можно с легкостью приготовить и в домашних условиях. Каждый захочет отведать это румяное блюдо в соусе барбекю!
1 ч.
5.0
257
Cвиные ребрышки с подливкой
Бульон Ребрышки Красное сухое вино Растительное масло Томатная паста Чеснок Морковь Свежая зелень Луковица Стебель сельдерея Лавровый лист
Чтобы разнообразить ежедневное меню, попробуйте использовать этот простой рецепт свиных ребрышек с подливкой на основе красного вина. Это удивительно сочное и очень оригинальное блюдо.
5 ч.
5.0
212

×