Ребрышки свиные на решетке
15 ч.
5

Ребрышки свиные на решетке

Как хочется иногда побаловать себя вредной, но такой вкусной пищей, как ребрышки свиные на решетке! Невозможно удержаться и не съесть кусочек этой вкусняшки, а потом еще кусочек и еще...

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свиные ребрышки 1,2 кг
  • Нарезанный чеснок 4 зубчика
  • Сахар 1 ст. ложка
  • Паприка 1 ст. ложка
  • Соль 2 ч. ложки
  • Молотый черный перец 2 ч. ложки
  • Молотый тмин 2 ч. ложки
  • Лимонный сок 1 ст. ложка
  • Репчатый лук 2 ст. ложки
  • Сухая горчица 0,5 ч. ложки
  • Измельченный чеснок 1 зубчик

Описание приготовления:

Как приготовить ребрышки свиные на решетке?
1. Разогрейте духовку до 150 градусов. Разложите ребра на противне. Посыпьте 4 зубчиками нарезанного чеснока. Накройте крышкой и запекайте в течение 2 часов. Затем дайте немного остыть.
2. В небольшой миске смешайте сахар, паприку, соль, молотый черный перец и молотый тмин. Остывшие ребра тщательно разотрите полученной смесью специй. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь.
3. В маленькой кастрюле смешайте яблочный уксус, кетчуп, соус чили, лимонный сок, лук, сухую горчицу и 1 зубчик чеснока, пропущенного через пресс. Полученную смесь проварите на среднем огне, не закрывая крышкой, в течение 1 часа. Разделите получившийся соус на две части.
4. Разогрейте гриль до средней температуры. Разложите ребра на гриле. Затем надо обжарить ребра под крышкой в течение 12 минут, поливая приготовленным заранее соусом до получения хрустящей корочки.
Готовые ребрышки подавайте на стол с оставшимся соусом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Ребрышки свиные на решетке "

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Ребрышки свиные на решетке
Оценить рецепт
5.0 1

Похожие рецепты

Домашнее жаркое с ребрышками и картофелем
Картофель Ребра свиные Огурец маринованный Вода Лук репчатый Морковь Масло растительное Лук зеленый Чеснок Соль Перец Лавровый лист
Жаркое - очень сытное и самодостаточное блюдо! Сочетает в себе пикантный овощной гарнир и жареные свиные ребрышки. Прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина.
2 ч.
5.0
 
×