Ребрышки на мангале
Если вы собираетесь на пикник, то обязательно приготовьте ребрышки на мангале по этому рецепту. Расскажу, как с помощью обычного маринада сделать настоящий хит дачной вечеринки.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Ребрышки 800 грамм свиные
- Чеснок 3 зубчика
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Аджика 1 ст. ложка
- Имбирь сушеный 1/2 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Острый красный перец 1/4 ч. ложки по желанию
- Черный молотый перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Шаг 2
В глубокой миске соедините соевый соус, лимонный сок и растительное масло.
Шаг 3
Добавьте аджику, посолите, приправьте сушёным имбирем, острым и чёрным перцем.
Шаг 4
Выдавите зубчики чеснока.
Шаг 5
Перемешайте.
Шаг 6
Промойте и обсушите рёбрышки. По желанию их можно разрезать на порционные куски по 2 ребра.
Шаг 7
Смажьте маринадом, несколько раз переверните, чтобы мясо было равномерно покрыто. Затяните пищевой плёнкой и оставьте на 1 час.
Шаг 8
Разверните и выложите на смазанную растительным маслом решётку.
Шаг 9
Готовьте на умеренном жару до образования румяной корочки, 20 минут. Переворачивайте рёбрышки каждые 3–5 минут.
Шаг 10
Рёбрышки на мангале готовы. Переложите свиные рёбрышки на блюдо, дайте отдохнуть, 5 минут. Подавайте со свежими овощами. Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
