40 мин

Ребрышки ягненка с апельсиновым соусом

Рецепт ребрышки с соусом - приготовление ребрышек ягненка с соусом из апельсиновой цедры, сока и петрушки. Классическое испанское блюдо на праздничный ужин.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ребрышки 2 штуки около 550 г
Соль и молотый перец - по вкусу
Апельсин 1 штука цедра и сок
Лимонный сок 1 ст. ложка

Калорийность

35 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 200 градусов. Приправить ягненка солью и перцем. Нагреть большую сковороду на среднем огне. Добавить 2 столовые ложки масла. Добавить ягненка, жарить до коричневого цвета, от 2 до 3 минут с каждой стороны. Слить жир. Поставить сковороду в духовку, готовить ягненка от 20 до 25 минут. Дать постоять 10 минут.

Между тем, сделать соус. Срезать цедру с апельсина при помощи ножа и мелко нарезать. У вас должно получиться примерно 1/4 стакана. Смешать цедру, 1/3 стакана апельсинового сока, лимонный сок, зелень петрушки и оставшиеся 1/4 чашки плюс 2 столовые ложки масла. Приправить солью и перцем. Нарезать ягненка на ломтики и подавать с соусом.

Видео рецепт "Ребрышки ягненка с апельсиновым соусом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 2

Похожие рецепты

Свиные ребрышки в апельсиновом маринаде

Свиные ребра Апельсин Лук Соевый соус Масло растительное Соль Специи Паприка Перец Сухой чеснок

Готовим свиные ребрышки в апельсиновом маринаде. Вкус получается изумительный, блюдо подойдет для самых вкусных застолий и дружеских посиделок. Апельсиновый сок просто создан для этого маринада!

7 ч.

–

5.0

193

Баранина с йогуртовым соусом

Обезжиренный йогурт Оливковое масло Фарш из лука-шалот Нарезанная кинза Лимонный сок Ребрышки ягненка Соль и молотый перец

Рецепт приготовления жареных ребрышек ягненка с соусом из йогурта, лука-шалот, кинзы и лимонного сока.

20 мин

–

5.0

–

Бараньи ребрышки с овощами

Картофель Ребрышки Баклажаны Помидоры Репчатый лук Растительное масло Соус "Наршараб" Сушеные травы Чеснок Соль, перец

Такой рецепт приготовления бараньих ребрышек с овощами получился у меня в ходе импровизации, мясо получается очень нежным и сочным, а с соусом хорошо сочетается и птица, и рыба.

2 ч.

–

4.7

220

Ребрышки ягненка в духовке

Ребрышки ягненка Петрушка Розмарин Тимьян Оливковое масло Растительное масло Горчица Чеснок Соль Черный молотый перец

Ох, этот запах запечённого ягнёнка...он просто сводит с ума всех любителей мяса! Так и хочется собрать всех своих близких за столом, чтобы вместе распробовать неповторимый вкус.

40 мин

–

4.7

–

Бараньи ребрышки в аэрогриле

Бараньи ребрышки Пиво Растительное масло Чеснок Соль Перец черный молотый Лимон Базилик сушеный Лук репчатый

Ароматная и вкусная баранина без особых хлопот с помощью аэрогриля.

4 ч.

–

4.6

–

Ребрышки ягненка

Ребрышки ягненка Оливковое масло Измельченный розмарин Соль Измельченный чеснок Молотый черный перец

Простое в приготовлении, в то же время невероятно вкусное блюдо, которое я приготовил на день рождения жены. Ваши домочадцы и гости будут в восторге, без всякого сомнения! Пробуем!

1 ч.

–

5.0

–

Бараньи ребрышки

Бараньи ребрышки Свежая зелень Соль Луковица Паприка Перец черный Сушеные помидоры

Если вы не знаете, как вкусно сделать бараньи ребрышки в домашних условиях, тогда предлагаю вам простой пошаговый рецепт приготовления их на углях, который не оставит вас равнодушными.

2 ч.

–

5.0

Ребрышки из баранины в духовке

Баранина Чернослив Чеснок Имбирь Соль Перец Прованские травы

Самый лучший вариант порадовать гостей на празднике - так это приготовить и подать ребрышки из баранины в духовке в домашних условиях! Будем запекать в рукаве с черносливом и травами. Изысканно!

2 ч.

–

4.5

320

Аппетитные ребрышки из баранины

Бараньи ребрышки Бальзамический уксус Оливковое масло Розмарин Мед Чеснок Соль

Существует масса вариантов приготовления бараньих ребрышек (гриль, фольга, мультиварка, мангал...). Самым простым и доступным способом приготовления является запекание их в духовке.

9 ч.

–

5.0

367

Ребрышки ягненка в мультиварке

Ребрышки ягненка Белое сухое вино Оливковое масло Растительное масло Соевый соус Чеснок Соль Розмарин Зернистая горчица Хмели-сунели Черный молотый перец

Блюда в мультиварке стали уже для нас обычным делом. В ней можно и жарить, и тушить, и печь. Я сама часто ей пользуюсь и очень благодарна мужу за то, что он мне её подарил. Покажу классный рецепт.

50 мин

–

3.8

–