Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Эскалоп свиной

35 мин

4

Эскалоп свиной

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить эскалоп свиной. Это вкусное и легкое в приготовлении блюдо. Все, что вам потребуется, просто правильно выбрать кусочки свинины. Итак, приступим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 400 грамм 4 отбивные примерно по 100 г
Свежий тимьян 5 штук веточек
Чеснок 1 зубчик
Свежая мята 8 штук листиков
Цедра лимона По вкусу
Оливковое масло По вкусу
Морская соль 1 щепотка
Черный перец 1 щепотка

Калорийность

253 ккал

Калорийность

24 г

Белки

10 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Поместите мясо из свинины между двумя крупными кусками жиронепроницаемой бумаги, затем хорошо отбейте их до 0,5 см в толщину.

Шаг 2

В ступку положите листья тимьяна и измельчите их пестиком, сюда же добавьте цедру лимона и хорошо все смешайте.

Шаг 3

Добавьте в ступку очищенный зубчик чеснока, щепотку морской соли и черного перца. Сбрызните все оливковым маслом, а затем хорошо растолките и перемешайте ингредиенты.

Шаг 4

Готовым маринадом с двух сторон хорошо смажьте кусочки свинины.

Шаг 5

Разогрейте сковороду (у меня сковорода-гриль) на среднем огне. Выкладывайте свиные эскалопы на сковороду и обжаривайте с двух сторон до готовности.

Шаг 6

Готовое мясо переложите на тарелки, и, украсив листьями мяты, подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Добавить комментарий

Kristina Glow

14.07.2025 13:12

Готовила эскалоп на ужин, получилось очень сочным и ароматным. Понравилось всей семье, даже дети оценили =)

Похожие рецепты

Эскалоп из свинины

Свинина Лимон Чеснок Соль, перец черный

Эскалопы - это нежирные куски мяса без косточки, обжаренные на сковороде без панировки. Лучше всего использовать свиную вырезку. Эскалоп готовится из почечной части, где мясо особенно мягкое и нежное.

40 мин

4.6

–

Эскалоп из свинины на скорую руку

Свиная корейка Масло оливковое Соль Перец

Эскалопы — это нежирные куски мяса без косточки, обжаренные в сковороде без панировки. Лучше всего использовать свиную вырезку или корейку. Эскалоп готовится из почечной части, где мясо мягкое.

20 мин

5.0

407

Эскалопы из свинины на сковороде

Корейка Соль, перец, растительное масло

Сочное и безумно вкусное мясо с рецептом эскалопов из свинины на сковороде уже сегодня на вашем столе! Смотрим, запоминаем и готовим на здоровье!

25 мин

4.7

110

Эскалоп свиной в духовке

Свинина Твёрдый сыр Укроп Оливковое масло Помидоры Соль Черный молотый перец Приправа к мясу

Эскалоп в духовке — это всегда очень вкусно. Быстро готовится, а получается вкуснейшее мясо, сочное и мягкое. Отличная идея для ужина, но и на праздничный стол поставить не стыдно — вкусно и красиво.

1 ч.

4.6

164

Эскалоп в мультиварке

Свинина Сметана Масло растительное Приправа для мяса Соль Перец черный молотый

Порадовать семью на обед или ужин сочными, румяными эскалопами можно за 10 минут, приготовив их в мультиварке. Но желательно промариновать ломтики мяса заранее в течение 30-40 минут со специями.

45 мин

5.0

349

Эскалоп с грибами

Свиная вырезка Шампиньоны Сливки Сыр Масло оливковое Масло сливочное Сухие пряные травы Лук репчатый Соль Мускатный орех Черный молотый перец

Эскалоп готовится из телячьей или свиной вырезки. Получается нежное и вкусное мясо, а если приготовить его с грибами, то будет изысканное блюдо ресторанного уровня. Делюсь своим рецептом!

1 ч.

5.0

159

Эскалоп на сковороде

Мясо Чеснок Лимон Соль, перец

Хочу поделиться весьма интересным рецептом эскалопа на сковороде. Данное горячее блюдо прекрасно сочетается с овощами, мясо заиграет новыми нотками!

50 мин

3.5

217

Горячее из свинины

Сыр твердый Майонез Горчица Эскалопы свиные Шампиньоны Перец болгарский Лук зеленый Специи

Если вы все еще в поисках идеального горячего к вашему гарниру, советую вам этот простой рецепт горячего из свинины, - вкусные, сочные рулетики, которые придутся по вкусу всем гостям! Готовить просто!

1 ч.

4.3

–

Рулетики из свинины, запеченные в духовке

Российский сыр Вяленые томаты Свиные эскалопы Зеленый лук Дижонская горчица Шампиньоны Майонез Вино белое сухое Соль, перец

Рулетики из свинины, запеченные в духовке - простейшее блюдо домашней кухни, которое получается настолько эффектным и вкусным, что его не стыдно поставить и на праздничный стол.

1 ч. 40 мин

4.4

–

Эскалоп из говядины

Говяжья вырезка Белое сухое вино Сок лимона Сливочное масло Сахар Соль, перец Приправы

Эскалоп из говядины - это всегда эстетично выглядящее мясо, которое готовить можно по разному. Мы будем готовить мясо простым, но самым вкусным способом, обжаривать на сковороде.

30 мин

4.0

122

Медальоны из свинины в мультиварке

Вырезка свиная Масло растительное Приправа для мяса Соль Перец черный молотый

Вкусное ресторанное блюдо можно приготовить и в обычной мультиварке! Румяные медальоны из свинины подавайте к столу с любым гарниром из каш, макарон, картофельного пюре или с салатом из свежих овощей.

1 ч.

5.0

283

Колбаски для гриля

Свиное мясо Сало Чеснок Кориандр Свиная кишка Соль Перец черный молотый Сухие ароматные травы (базилик, тимьян, чабер, орегано)

В наше время съесть натуральное колбасное изделие почти невозможно. Единственный вариант — самостоятельно приготовить домашние колбаски, рецепт которых предусматривает строго свежую свинину!

2 ч.

5.0

–

×