Эскалоп на сковороде
Хочу поделиться весьма интересным рецептом эскалопа на сковороде. Данное горячее блюдо прекрасно сочетается с овощами, мясо заиграет новыми нотками!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мясо 500 грамм
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Лимон 0,5 штуки
- Соль, перец По вкусу
Калорийность
217 ккал
Калорийность
18 г
Белки
16 г
Жиры
0 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Помимо вырезки, можно взять корейку, мясо не должно быть жирным. Промойте его и высушите.
Шаг 2
Размер стандартного эскалопа с ладонь. Куски толщиной 15 мм отбиваем до 5 мм.
Шаг 3
Измельчите чеснок с солью и лимоном.
Шаг 4
Этой смесью смазываем мясо и оставляем мариноваться примерно на полчаса.
Шаг 5
Перед жаркой оботрите сухой салфеткой, чтобы не было чеснока на мясе. Выкладываем на гриль-сковородку и обжариваем с двух сторон.
Шаг 6
Жарим с каждой стороны минут 5 на среднем огне. Вот и готовы наши эскалопы на сковороде! Подавать можно мясо с овощами, печеным или вареным картофелем. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
3.5
2
Похожие рецепты
Эскалоп свиной
Свинина
Чеснок
Свежий тимьян
Свежая мята
Цедра лимона
Оливковое масло
Морская соль
Черный перец
В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить эскалоп свиной. Это вкусное и легкое в приготовлении блюдо. Все, что вам потребуется, просто правильно выбрать кусочки свинины. Итак, приступим!
Эскалоп из говядины
Говяжья вырезка
Белое сухое вино
Сок лимона
Сливочное масло
Сахар
Соль, перец
Приправы
Эскалоп из говядины - это всегда эстетично выглядящее мясо, которое готовить можно по разному. Мы будем готовить мясо простым, но самым вкусным способом, обжаривать на сковороде.
Эскалоп из телятины в сливочном соусе
Грибы
Сливки
Оливковое масло
Эскалоп телятины
Лук-шалот
Петрушка
Лимон
Соль, перец
Эскалоп из телятины, грибами и сливочным соусом.
Эскалоп
Куриное филе
Масло растительное
Горчица
Пряные травы
Яйца куриные
Буханка хлеба
Эскалоп — идеальное решение для мясного блюда с любым гарниром. Нежное и сочное мясо внутри, но хрустящая корочка снаружи. С удовольствием расскажу, как приготовить эскалоп в домашних условиях.
Эскалоп из индейки
Панировочные сухари
Эскалоп индейки
Яйцо
Масло сливочное
Паприка
Соль
Индейка – очень диетическое и полезное мясо. Если не можете определиться между свининой и индейкой, смело делайте выбор в пользу последней. Попробуйте рецепт, как приготовить эскалоп из индейки.
Эскалоп из курицы
Шампиньоны
Спаггетини
Сметана нежирная
Белое сухое вино
Оливковое масло
Пармезан
Чеснок
Куриная грудка
Лук-шалот
Лимон
Соль
Черный молотый перец
Эскалоп - это ровный кусок мяса из лучшей части тушки, который обжаривается на сковороде. Чаще всего это телятина или свинина, а в нашем рецепте используется курица. Поэтому всё будет быстро и просто!
Жареная телятина
Телятина
Бульон или вода
Сливки или сметана
Мука
Приправы
Соль, перец
Жареная телятина или эскалоп, который мы будем сегодня готовить, - удивительно вкусное блюдо! Мясо будем жарить во вкуснейшем соусе, а подавать телятину советую с красным сухим вином.
Эскалоп с грибами
Свиная вырезка
Шампиньоны
Сливки
Сыр
Масло оливковое
Масло сливочное
Сухие пряные травы
Лук репчатый
Соль
Мускатный орех
Черный молотый перец
Эскалоп готовится из телячьей или свиной вырезки. Получается нежное и вкусное мясо, а если приготовить его с грибами, то будет изысканное блюдо ресторанного уровня. Делюсь своим рецептом!
Телятина по-итальянски
Тальятелле
Бульон
Белое вино
Шампиньоны
Сливки
Масло сливочное
Телячьи эскалопы
Лук репчатый
Желтки
Соль
Перец
Лимон
Петрушка
Устройте ужин в итальянском стиле и приготовьте вкусные эскалопы, тушеные с грибами и луком в белом вине. На гарнир отварите тальятелле. Блюдо подается к столу вместе с ароматным соусом. Рекомендую!
Картофель "Эскалоп"
Картофель
Молоко
Сыр
Сливочное масло
Мука
Соль
Перец черный молотый
Картофель "Эскалоп" — это оригинальное блюдо, которое получается очень красивым по виду и вкусным. По желанию его можно приготовить на ужин или праздничный стол. Гостям точно понравится!