Name: Французская выпечка - готовим по рецептам с фото
Prep time: 2 ч.
Total time: 2 ч.
Cuisine: Французская

Профитроли с лимонным кремом

Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Вода Сахар Шоколад Кукурузный крахмал Ванильный экстракт Яйца куриные Соль Лимон

Профитроли — это блюдо французской кухни, они могут быть сладкими или закусочными. В этом рецепте я расскажу, как приготовить профитроли с лимонным кремом. Это просто, убедитесь сами!

2 ч.

1

5.0

244

Яблочный киш

Мука пшеничная Сметана Масло сливочное Сахар Вода холодная Сахар тростниковый коричневый Кукурузный крахмал Разрыхлитель Корица Яйца Яблоки Соль Пакетик ванильного сахара

Киш — это открытый французский пирог, начинка в котором может быть самой разной. Готовим яблочный киш. Рецепт простой, берите на заметку!

1 ч. 30 мин

1

5.0

198

Городская булка

Мука пшеничная Вода Масло растительное Сахар Соль Дрожжи

Рецепт городской булки пришел из Франции. Долгое время ее называли французской. Она очень полюбилась покупателям за свою хрустящую корочку. Давайте и мы приготовим эту вкусную, пышную выпечку.

2 ч. 40 мин

1

5.0

283

Профитроли со сметанным кремом

Сметана Молоко Мука Сливочное масло Сахарная пудра Яйцо

Профитроли со сметанным кремом — это очень вкусные, нежные и воздушные пирожные. Их можно приготовить в качестве праздничного угощения на десерт. Они небольшого размера, поэтому подойдут для фуршета.

2 ч.

1

5.0

313

Глазурь для эклеров

Молоко Вода Сахар Мука Сливочное масло Кукурузный крахмал Какао Желатин Соль Яйца Ванильный сахар

Думаю, что не ошибусь, если скажу, что эклеры - это одни из самых любимых пирожных у большинства. Глазурь для них бывает разная, в моём рецепте это будет французская глазурь "Гляссаж" с желатином.

3 ч.

1

5.0

195

Киш с вишней

Вишня Сметана Мука Сахар Творог Сливочное масло Крахмал Соль Ванилин Яйцо

Киш - это открытый пирог, родом из Франции. Начинка может быть любой, но она непременно должна быть залита яично-молочной смесью. Выпечка очень вкусная и сытная, отлично подойдет для чаепития!

1 ч.

1

5.0

270

Печенье заварное

Вода Мука Сливочное масло Сахар Яйцо

Легкое, воздушное и практически невесомое печенье к ароматному чаю или кофе. Простой набор ингредиентов и никаких дрожжей! Всё легко и просто. У вас обязательно получится.

50 мин

1

5.0

–

Мадленки

Миндальная мука Мед Сливочное масло Цедра апельсина

Печенье "Мадлен" относится к классической французской кухне. Но, тем не менее, рецептов его приготовления имеется множество и все они по-своему вкусны. Попробуйте приготовить его из миндаля!

30 мин

1

5.0

–

Шоколадное печенье "Макарон"

Сахарная пудра Шоколад Молоко Грецкий орех Яичный белок Сахар Сливки Ореховая паста Какао-порошок Пищевой краситель

Французские сладости "Макарон" - недавний "бум", его часто заказывают на праздники, девичники, детские праздники. Красивый, аккуратный и лаконичный десерт станет украшением стола.

2 ч.

1

5.0

344

Торт "Париж-Брест"

Молоко Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Вода Пралине Миндаль Мука Миндальные "лепестки" Крахмал Ванильный сахар Соль Желтки

Если вы любите карамельно-ореховую выпечку, тогда вам точно стоит узнать, как приготовить торт "Париж-Брест" по рецепту, созданному более 100 лет назад. Торт получается ароматным, нежным и легким.

5 ч.

1

5.0

–

Французская булка

Мука пшеничная Вода тёплая Мука пшеничная Масло оливковое Соль Мед Дрожжи свежие Дрожжи свежие

Я часто пеку хлеб дома, разный, и на дрожжах, и без них. В последнее время мне понравился французский хлеб, он такой разнообразный и вкусный. Хочу познакомить вас с одним из таких рецептов: французская булка и расскажу, как приготовить этот вкуснейший хлебушек.

17 ч.

1

4.3

237

Шоколадный рулет с вишней

Сливки Вишня Сахар Тертый шоколад Мука пшеничная высший сорт Какао-порошок Сахарная пудра Какао готовый Сухое молоко Разрыхлитель Яйца Соль

Этот нежнейший рулет придется по вкусу всем любителям шоколада. Еще бы – шоколадный бисквит, шоколадный крем шантильи и какао. Оттеним вкус шоколада кислинкой вишни, будет вкусно!

30 мин

1

5.0

–

Киш с тыквой и зеленым луком в сырной заливке

Сыр адыгейский Мука пшеничная Тыква Сыр плавленый Сметана Масло сливочное Сыр твердый Отруби Лук зеленый Сахар Разрыхлитель Орегано Яйцо Соль

Обожаю киши! Тонкое хрустящее тесто, сочная начинка и ароматная заливка… Предлагаю испечь киш с очень сырной заливкой. Обещаю: будет просто объеденье!

1 ч.

1

5.0

275

Шоколадный муалё

Сливочное масло Шоколад Сахар Мука Яйцо

Расширить свои познания о французской кухне, а также пополнить кулинарную копилочку новым десертом я вам предлагаю с помощью этого чудесного варианта, как приготовить шоколадный муалё.

25 мин

1

4.2

–

Пасхальные миндальные макаруны

Миндаль Сахар Лайм Яичный белок

Миндальные макаруны - традиционное французское пасхальное печенье, которое чем-то напоминает наше безе с орехами. Приготовление и продукты самые простые: заходите и смотрите французский пасхальный рецепт.

40 мин

1

5.0

–

Шоколадный фондан с кофе

Мука Шоколад Сахар Масло сливочное Растворимый кофе Яйца Соль

Фондан — один из самых романтичных десертов, и в преддверии Дня всех влюбленных будет достаточно востребован. Сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить шоколадный фондан с кофе всего за 20 минут.

20 мин

1

4.8

372

Круассаны с мандариновым джемом и миндалем

Слоеное тесто Мандариновый джем Миндальные лепестки Яйца

Хрустящие, легкие и очень вкусные французские рогалики известны всем, не так ли? А вы не хотите приготовить круассаны дома? Это не так и сложно, при условии, что у вас есть готовое слоеное тесто :)

40 мин

1

5.0

294

Галеты с творогом и персиками

Творог Мука пшеничная Сливочное масло Сахар Крахмал картофельный Разрыхлитель Персик Слива Яблоко Соль Лимонная кислота

Галета является универсальной выпечкой. Её делают сытной, как хлеб, пряной в качестве печенья или сладкой для основы пирога. Сегодня выбор пал на третий вариант. Получилось оригинально, читайте!

2 ч. 50 мин

1

5.0

251

Клафути

Ежевика Молоко Мука Сахар Сливочное масло Растительное масло Соль Яйцо Сахарная пудра

Клафути — это десерт родом из Франции, который соединяет в себе пирог и запеканку. Всё выглядит так, поскольку тесто используется жидкое. Ещё одна отличительная черта — большое количество начинки.

1 ч.

1

2.3

193

Пирожные "Макарони"

Сахарная пудра Миндальная мука Сахар Ванильный экстракт Белки куриные Пищевой краситель

Легкий и воздушный французский десерт, который покорил весь мир. Его цена в магазинах настолько велика, что мне решительно захотелось сделать его дома. Расскажу, как приготовить пирожные «Макарони».

1 ч. 40 мин

1

5.0

–

Французское печенье

Миндальная мука Пшеничная мука Сахарная пудра Сливочное масло Яйца Соль Ванилин

Это вкусное печенье — одно из самых популярных во Франции. Можно делать его с разными добавками, я предлагаю испечь миндальное печенье. Процесс простой, но понадобится специальная форма для выпечки.

25 мин

1

5.0

429

Французский йогуртовый торт

Натуральный йогурт Мука Сахар Сода Цедра лимона Яйца Сливки Малина

Такой французский йогуртовый торт сможет приготовить даже подросток. Рецепт торта максимально простой, а вкус готового десерта очень приятный. В общем, если с выпечкой вы ещё не на "ты", вам сюда!

1 ч.

1

5.0

–

Бисквитное печенье "Мадлен"

Мука Сливочное масло Сахар Молоко Мед Цедра лимона Яйца

Это бисквитное печенье также называют мини-кексиками, так как оно выпекается в специальной форме. Нежное и влажное, как бисквит, его можно дополнить лимонным или другим кремом, ягодами и сухофруктами.

30 мин

1

5.0

396

Вишневый тарт

Мука Вишня Рикотта Масло сливочное Сахарная пудра Сахар Ванильная пудра Яйца Соль

Французская кулинария умеет удивлять и дарить настоящее ощущение праздника. Вишневый тарт относится к тем десертам, которыми не хочется делиться :) Яркий вкус и бесподобный аромат…попробуйте!

1 ч.

1

4.7

–

Пирожное "Шу" с вишневым конфи

Молоко Сливочное масло Мука Вишневый сок Яйцо Сливки 33% Сахар Вода Яичный желток Кунжут Крахмал Соль Желатин Сироп глюкозы Пектин Стручок ванили Краситель

Дорогие кондитеры, если вы можете считать себя уже достойным мастером своего дела, то предлагаю вам достаточно сложный, но невероятно интересный рецепт десерта. Французская классика во всей красе!

8 ч.

1

5.0

–

Флан

Шоколад горький Сливочное масло Сахар тростниковый Мука Сахарная пудра Яйцо Желток Морская соль

У каждой страны есть свои рецепты. И что интересно, иногда они очень похожи друг на друга, но имеют свои национальные названия. Например, как много существует вариаций кексов.

20 мин

1

5.0

405

Круассаны французские

Мука Молоко Сливочное масло Сахар Соль Пакетик дрожжей Яйцо

Хотите узнать, как приготовить круассаны французские? Невероятно воздушные, по-настоящему слоеные и безумно вкусные. Это только кажется, что испечь их может только опытный кондитер. Попробуйте!

19 ч.

1

4.5

347

Французское печенье "Мадлен"

Мука Сливочное масло Сахарный песок Яйца Ванильный сахар

Французское печенье «Мадлен» готовится очень легко, из самых простых продуктов, при этом получается необычайно вкусным и нежным. Попробуйте и вы приготовить известное во всем мире французское печенье.

40 мин

1

4.6

–

Торт "Крокембуш"

Масло сливочное Мука Сахар Яйцо Сгущенка Лимон

Торт из шариков легкого заварного теста, наполненных заварным кремом. Сложен по форме в виде пирамидки, похожей на ёлку, подойдет для праздника. Готовится достаточно долго, но это того стоит!

2 ч.

1

4.7

–

Круассаны с ветчиной и сыром

Тесто слоеное дрожжевое Ветчина Сыр "Пармезан" Дижонская горчица Кунжут белый Яйца куриные

Кто не знает круассаны - хрупкая, тающая во рту, теплая выпечка с нежной начинкой из шоколада, крема или джема, но они могут быть и с другой начинкой, например, с ветчиной и сыром.

1 ч.

1

4.3

–

Французский пирог за 5 минут

Шампиньоны Мука Маргарин Сметана Масло растительное Сода Лук Сырок плавленный Яйца Соль

Такой рецепт приготовления французского пирога за 5 минут хорош тем, что готовится из доступных каждому продуктов, - лук, сыр, грибы, яйца и сметана. Так что отличный вариант для ужина или обеда!

25 мин

1

4.4

–

Торт "Царский"

Сливочный крем Темный шоколад Сахар Шоколадная паста Яичные желтки Яичный белок Сахарная пудра Сахарный сироп Бисквитная крошка Молотый миндаль Какао Молочный шоколад Молоко Крахмал Желатин

"Царский" по данному рецепту - очень красивый и нежный шоколадный торт, который выглядит словно Вы купили его в магазине. Этот маленький кулинарный шедевр никого не оставляет равнодушным.

19 ч.

1

4.2

–

Багет с сыром

Мука Молоко Сыр твердый Масло сливочное Сахар Дрожжи сухие Соль Желтки яичные

Такой сырный, аппетитный и безумно ароматный багет с сыром в домашних условиях сможет приготовить каждый, а мы вам в этом поможем! Стоит раз попробовать - и вы не захотите покупать магазинные!

2 ч.

1

4.5

302

Разноцветное Безе

Лимонный сок Кукурузный крахмал Яичный белок Пищевой краситель

Кулинарный рецепт для маленьких поваров. Пошаговое приготовление сладкого разноцветного Безе.

2 ч.

1

4.6

56

Торт "Опера"

Сахар Кофе свежесваренный Масло сливочное Мука миндальная Яйцо Вода Сахарная пудра Шоколад темный 66% Яичный белок Сливки 30-35% Молоко Мука Яичный желток Какао Кофе растворимый Желатин в листах Яичный желток

Этот замечательный тортик вы можете увидеть практически в любом французском ресторане. У него невероятно нежный орехово-шоколадный вкус и потрясающий аромат - перед ним никто не устоит.

12 ч.

1

4.5

–