1 ч.

Вишневый тарт

Французская кулинария умеет удивлять и дарить настоящее ощущение праздника. Вишневый тарт относится к тем десертам, которыми не хочется делиться :) Яркий вкус и бесподобный аромат…попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 3 штуки 1 - для теста, 2 - для начинки
Сахар 1 ст. ложка
Соль 1 щепотка
Мука 2,5 стакана
Масло сливочное 100 грамм
Рикотта 250 грамм
Вишня 300 грамм
Сахарная пудра 2 ст. ложки
Ванильная пудра 1/2 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Взбиваем одно яйцо с сахаром. Добавляем в яично-сахарную смесь растопленное масло и муку.

Шаг 2

Замешиваем тесто, скатываем его в шар, который заворачиваем в пищевую пленку. Кладем тесто в морозилку на 20 минут.

Шаг 3

Перемешиваем 2 яйца с сахарной пудрой и рикоттой. Должна получиться однородная масса.

Шаг 4

Форму для выпечки смазываем маслом. Тесто делим пополам. Из одной половины выкладываем основу тарта, а из другой формируем бортики.

Шаг 5

Вливаем в форму с тестом половину от всего количества крема. Сверху раскладываем вишни без косточек.

Шаг 6

Доливаем оставшийся крем, а сверху украшаем вишней. Отправляем тарт в духовку на 40 минут, температура — 180 градусов.

Шаг 7

Готовый тарт остудите и поместите в холодильник на несколько часов. Перед подачей можно присыпать выпечку миндалем. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Вишневый тарт"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 6

Марина Куимова Ананьева

24.10.2019 07:35

Очень вкусно. Спасибо за рецепт!

Похожие рецепты

Вишневый пирог "Твин Пикс"

Вишня Мука Масло сливочное Сахар Коньяк Вода ледяная Крахмал Желток Мускатный орех Корица Соль

Когда специальный агент Дейл Купер первый раз попробовал вишневый пирог в Twin Peaks, запил "черным, как безлунная ночь" кофе, то он сразу же заказал еще две порции этого пирога. И его можно понять!

2 ч.

4.4

238

Баскский пирог с вишней и заварным кремом

Молоко Мука Сахар Вишня Масло сливочное Разрыхлитель Цедра Яйца Ванильный сахар

Это очень вкусный пирог с вишневой начинкой по особому рецепту. Рецепт — для настоящих любителей выпечки. Читайте, как приготовить баскский пирог с вишней и заварным кремом, и принимайтесь за дело!

1 ч.

–

3.6

239

Киш с вишней

Вишня Сметана Мука Сахар Творог Сливочное масло Крахмал Соль Ванилин Яйцо

Киш - это открытый пирог, родом из Франции. Начинка может быть любой, но она непременно должна быть залита яично-молочной смесью. Выпечка очень вкусная и сытная, отлично подойдет для чаепития!

1 ч.

4.8

270

Клубничный тарт с заварным кремом

Клубника Молоко Мука Сахар Вода Сливочное масло Сливочное масло Сметана Ванильный сахар Желатин Разрыхлитель Яйцо Лимонная кислота

Если вы еще не знаете, как приготовить клубничный тарт с заварным кремом, обязательно посмотрите этот рецепт. Вкусный заварной крем на песочной основе со слоем фруктов сверху — настоящее объедение!

2 ч.

4.3

197

Тарт "Клубичный лес"

Клубника Сливки 33% Мука Сгущенка Масло сливочное Сахарная пудра Какао-порошок Соль Яичный желток

Летом, в сезон спелой клубники, предлагаю вам приготовить легкий, практически невесомый тарт "Клубничный лес". На тонком песочном тесте, слой воздушного сливочного крема с красным лесом из клубники.

3 ч.

–

5.0

241

Клафути с вишней в мультиварке

Вишня Молоко Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Панировочные сухари Яйца Соль

Клафути — это десерт французского происхождения. Для его приготовления используют ягоды или фрукты и яичное тесто. Блюдо напоминает запеканку и пирог одновременно. Давайте приготовим!

1 ч. 40 мин

–

4.4

–

Тарт с черникой, лавандой и кремом из ряженки

Ряженка Черника Мука пшеничная высший сорт Шоколад темный Масло сливочное Сахарная пудра Сливки Какао-порошок Сахар Разрыхлитель Яйцо Соль Лаванда сушеная

Это просто восхитительный тарт! Тесто рассыпчатое, крем нежный, ягода свежая, аромат лаванды. Прелесть! Попробуйте испечь, тем более, это совсем не сложно!

1 ч.

–

5.0

–

Осенний тарт

Мука Сливки 35% Сливочное масло (охлажденное) Коричневый сахар Холодная вода Сахар Сахарная пудра Цедра (апельсина, лимона) Корица молотая Лимонный сок Кукурузный крахмал Молотый кардамон Молотый имбирь Соль Молотый мускатный орех Молотая гвоздика Яйца Тыквенное пюре Пакетик ванильного сахара

У меня сегодня рецепт очень вкусного "осеннего тарта", который и по цвету, и по вкусу, и по украшению - самый, что ни на есть осенний, и главный ингредиент в нем - тыква.

3 ч.

–

4.3

–