Разноцветное Безе
Кулинарный рецепт для маленьких поваров. Пошаговое приготовление сладкого разноцветного Безе.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яичный белок 3 Штуки
- Кукурузный крахмал 1/2 Чайных ложки
- Лимонный сок 1/2 Чайных ложки
-
Пищевой краситель 1 Капля
зеленый, красный и тд
Количество порций
Шаг 1
Отделить яичные белки от желтков. Нам понадобятся только белки.
Шаг 2
Взбить белки в пену с помощью миксера или электрического смесителя.
Шаг 3
Добавить 1 чайную ложку сахара, затем еще раз взбить белки венчиком. Добавить оставшийся сахар, постоянно взбивая.
Шаг 4
Добавить, замешать крахмал и лимонный сок. Безе должно выглядеть гладким и глянцевым.
Шаг 5
Разделить безе на 3 чашки. Добавить в каждую чашку по небольшой капле пищевого красителя разных цветов.
Шаг 6
Перемешать лопаточкой безе и краситель. Заправить безе в кондитерский мешочек. Выдавить порции безе на противень.
Шаг 7
Выпекать в духовке примерно 30-35 минут. Затем, достать противень с безе и охладить.
Видео рецепт "Разноцветное Безе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6, всего
41
Комментарии к рецепту
Аня
24.05.2014 14:05
А при какой температуре выпекать?
