Цветное безе

Безе, наверное, любит каждый сладкоежка, а цветное безе порадует не только своей нежностью, но и сногсшибательным видом! Особенно оно придется по вкусу детям, отлично подойдет для украшения тортов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Белок 2 Штуки
Сахар 120 Грамм
Пищевой краситель 3-4 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

277 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

65 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

2. Сахар высыпьте на противень и поставите в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 7 минут.

Шаг 3

3. Отделите белки от желтков, взбейте белки до получения крепкой пены.

Шаг 4

4. Когда сахар будет готов, достаньте его из духовки, сразу переключите её на 100 градусов. Сахар очень горячий и по краям может начать плавиться.

Шаг 5

5. Осторожно по одной ложке добавьте сахар к взбивающимся белкам. Взбивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится (это можно проверить пальцами).