Name: Баклажанная икра - готовим по рецептам с фото
Prep time: 50 мин
Total time: 50 мин
Cuisine: Болгарская

Кьопоолу

Уксус яблочный 6% Масло оливковое Чеснок Баклажан Помидор Перец болгарский Перец острый Соль Сахар

Кьопоолу - овощная икра из баклажанов, популярная в Болгарии. Этой холодной закуски есть много разновидностей. Предлагаю вам узнать рецепт, как приготовить кьопоолу , самый простой его вариант.

50 мин

7

5.0

34

Кабачково-баклажанная икра на зиму

Томатная паста Соль Чеснок Кабачок молодой Баклажаны Лук репчатый Перец душистый молотый

Если вам надоела кабачковая икра из стандартного набора овощей, то попробуйте добавить баклажаны и будете приятно удивлены полученным результатом. Икра получается очень вкусной и яркой.

2 ч.

5

5.0

33

Баклажаны "Тройка"

Растительное масло Сахар Уксус 9% Соль Помидоры Баклажаны Болгарский перец Лук Чеснок

Такое название получил салат из-за количества продуктов. Все овощи необходимо взять по три штуки. Размер овощей средний. Для любителей баклажанов рекомендую этот шикарный овощной салат.

1 ч.

3

5.0

65

Кабачково-баклажанная икра

Подсолнечное масло Чеснок Соль Сахар Кабачок Баклажан Лук репчатый Морковь Помидор Перец черный молотый

В сезон кабачков и баклажанов непременно приготовьте такую простую, вкусную и полезную икру. Это отличная закуска в будни и праздники, подходящая к любому горячему блюду.

50 мин

2

5.0

37

Икра из баклажанов

Масло растительное Сахар Чеснок Соль Баклажан Помидор Лук репчатый

Самая ожидаемая закуска в осенний сезон — икра из баклажанов! Существует множество способов ее приготовления, но быстрее и проще всего — без запекания в духовке. Вкуснее такой баклажанной икры нет!

30 мин

2

5.0

44

Баклажанная икра по-еврейски

Подсолнечное масло Уксус 9% Чеснок Баклажаны Помидоры Яйца куриные Лук репчатый Соль

Баклажанная икра по-еврейски — простая, вкусная, в меру острая закуска, которая подойдет к столу в будни и праздники. Рецептом этой икры я хочу сегодня поделиться.

30 мин

1

5.0

52

Икра из баклажанов с яблоками на зиму

Баклажаны Помидоры Яблоки Лук репчатый Болгарский перец Масло растительное Соль Сахар

Идеальная заготовка на зиму — икра из баклажанов с яблоками. Вкус просто волшебный и хранится без проблем. Берите на заметку рецепт!

6 ч.

1

5.0

–

Баклажанная икра как магазинная

Масло растительное Томатная паста Баклажаны Морковь Перец болгарский Лук Соль Перец черный молотый

Баклажанная икра получается очень вкусная. Готовить ее довольно быстро и просто. Сочетается готовая икра с любыми гарнирами и даже мясными блюдами. Обязательно ее приготовьте!

30 мин

1

5.0

–

Икра баклажанная по ГОСТу

Баклажаны Лук репчатый Томатное пюре Масло растительное Уксус 3% Петрушка Чеснок Соль Черный молотый перец

Готовим баклажанную икру по ГОСТу. Тот самый классический вкус, который многим знаком из детства. Получается очень вкусно! Идеально в паре с черным хлебом.

1 дн. 3 ч.

1

5.0

174

Баклажанная икра на зиму без стерилизации

Баклажаны Перец болгарский Лук репчатый Морковь Помидоры Масло растительное Уксус столовый 9% Соль Сахар Острый перец красный

Делюсь рецептом овощной икры из баклажанов, которую можно приготовить на зиму. Она получается очень вкусной! Большой плюс рецепта в том, что банки после не нужно дополнительно стерилизовать.

2 ч.

1

5.0

28

Икра баклажанная на зиму

Баклажаны Лук Сладкий перец Помидоры Растительное масло Уксус 9% Чеснок Соль Перец

У каждой хозяйки есть свои любимые и "удобные" рецепты консервации, хочу показать вам, как я готовлю икру баклажанную на зиму. Икра получается очень вкусная и ароматная.

1 ч.

1

5.0

115

Икра из баклажанов кусочками

Баклажан Растительное масло рафинированное Томатная паста Чеснок Сладкий перец Лук Морковь Соль Перец черный молотый Зелень Лавровый лист

Легкое летнее (и не только) блюдо. Прекрасно пополнит запасы витаминами и микроэлементами. Если у вас есть морозилка, обязательно заморозьте баклажаны, тогда сможете приготовить это блюдо и зимой!

40 мин

1

5.0

81

Икра из баклажанов в мультиварке

Чеснок Баклажаны Морковь Лук репчатый Перец сладкий Помидоры

Мультиварка – волшебная помощница на кухне любой хозяйки. С её помощью можно приготовить массу рецептов легко и быстро. Единственное, что нужно, так это подготовить и выложить все ингредиенты.

1 ч. 40 мин

1

4.2

29

Баклажанная икра

Зелень, соль, острый перец Баклажаны Перец сладкий Помидоры Морковь

Баклажанная икра - наш деликатес! Вкуснейшая, яркая по вкусу, ароматная икра из баклажан. Обязательно попробуйте! Ее можно кушать ложкой или намазывать на хлеб. Вкуснятина!

40 мин

1

3.9

27

Икра из баклажанов и перца

Оливковое масло Уксус Чеснок Баклажаны Перцы красные Помидоры Лук Зелень свежая Соль, перец

Традиционное блюдо русской кухни, которое делают очень многие хозяйки. Мой рецепт икры из баклажанов и перца проверен временем, так что смело готовьте ;)

1 ч.

1

3.6

–

Икра баклажанная по-грузински

Масло Петрушка Чеснок Баклажаны Помидор Морковь Перец сладкий Перец острый Специи Соль

Баклажаны в Грузии невероятно популярны, и потому неудивительно, что там тоже делают баклажанную икру. Вашему вниманию - семейный рецепт баклажанной икры по-грузински от моего друга грузина Теймураза.

1 ч.

1

4.2

64

Икра из баклажанов по-армянски на зиму

Баклажаны Помидоры Масло растительное Уксус 6% Чеснок Соль Лук репчатый Перец черный молотый Кориандр молотый

Ароматную икру из баклажанов можно заготовить и на зиму. Особенно вкусной она получится по-армянски с добавлением различных специй и пряностей. Но помните, что хранить заготовку нужно на холоде!

1 ч. 30 мин

–

5.0

74

Айвар с баклажанами на зиму

Болгарский перец Баклажаны Масло растительное Соль Уксус винный или яблочный Сахар Чеснок

Айвар — это густая овощная икра. Блюдо популярно в балканской кухне, готовится на основе запеченного сладкого перца. Существуют разные вариации его приготовления.

2 ч.

–

5.0

–

Пинджур

Баклажаны Помидоры Перец болгарский Масло оливковое Сахар Уксус винный 6% Укроп Петрушка Соль Перец черный молотый Перец острый молотый Чеснок

Пинджур — это баклажанная икра из запеченных овощей. Такой вариант закуски популярен в сербской, болгарской и македонской кухне. Предлагаю свой рецепт приготовления.

2 ч.

–

5.0

–

Баклажанная икра с томатной пастой

Баклажаны Вода Морковь Лук репчатый Томатная паста Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Паприка Черный молотый перец

Предлагаю рецепт баклажанной икры с томатной пастой. Она получается ароматной, вкусной, особенно если намазать ее на ржаной свежий хлеб. Томатная паста придает икре легкую кислинку и пикантность.

1 ч. 30 мин

–

5.0

53

Икра из баклажанов на зиму "Пальчики оближешь"

Баклажаны Лук Вода Морковь Растительное масло Томатная паста Уксус столовый Сахар Соль Перец черный молотый

Прекрасная заготовка из доступных продуктов. Икра получается нежная и очень вкусная. Подойдет и для будней, и для праздничного застолья.

2 ч.

–

5.0

69

Баклажанная икра по-индийски

Сок лимона Чеснок Корень имбиря Паприка Сахар Карри Соль Зира Куркума Кориандр Черный молотый перец Острый перец чили Баклажаны Помидоры Лук репчатый

Предлагаю вам попробовать индийское блюдо под названием «Байнган бхарта». Это баклажанная икра в которую добавлены индийские пряности. Она получается очень ароматной и яркой по вкусу!

2 ч.

–

5.0

39

Икра из баклажанов с майонезом на зиму

Масло растительное Уксус 9% Майонез Баклажаны Лук Соль Перец черный молотый

Икру на зиму можно закатать из такого полезного овоща, как баклажаны. Получается она очень вкусной. Подавать к столу ее можно как самостоятельную закуску, к гарнирам или мясным блюдам.

30 мин

–

5.0

89

Диетическая баклажанная икра

Вода Томатный соус Перец Сахар Чеснок Баклажаны Лук Морковь Помидоры Соль

Сегодня я вам предлагаю приготовить простую и вкусную диетическую баклажанную икру. Используем свежие овощи и томатный соус, добавим специи по вкусу и чеснок. Выйдет очень гармонично и вкусно.

50 мин

–

5.0

28

Баклажанная икра без уксуса

Баклажаны Помидоры Масло растительное Чеснок Соль Сахар Лук репчатый Лимонная кислота

Самая вкусная овощная закуска на зиму, которую вы можете сделать в домашних условиях — баклажанная икра без уксуса! Роль консерванта будет играть лимонная кислота, хранить заготовку нужно на холоде.

1 ч.

–

5.0

84

Баклажанная икра "Бабусина"

Баклажаны Масло растительное Соль Морковь Помидор Перец болгарский Перец горький Лук

Баклажанная икра получается очень вкусная. Ее смело можно приготовить просто в качестве закуски или закатать на зиму в банки. Подать икру можно к любым гарнирам или мясным блюдам.

1 ч.

–

5.0

–

Икра из запеченных баклажанов и перца

Баклажаны Помидоры Перец болгарский красный Масло растительное Уксус столовый Чеснок Зелень Сахар Соль Лук репчатый Итальянские травы Черный молотый перец

Готовим икру из запеченных баклажанов и перца на зиму. Запеченные баклажаны обладают каким-то особым вкусом, поэтому икра из них получается невероятно вкусной.

12 ч.

–

5.0

78