Закуска из баклажанов любимая
В качестве аппетитного и довольно сытного перекуса хочу предложить вам очень классную идею, как приготовить закуску из баклажанов, любимую мною невероятно. У неё отличный вкус и непередаваемый аромат.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 3 штуки
- Помидор 1-2 штук
- Луковица 1 штука
- Уксус 1 ч. ложка
- Соль и перец По вкусу
- Растительное масло По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Вот такой скромный овощной набор вам понадобится, что сделать эту чудную закуску.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180 градусов. На дно жаропрочной формы налейте немного масла. Выложите туда помидор, отправьте в духовку. Запекайте до мягкости.
Шаг 3
Вымойте, обсушите и выложите в отдельную форму баклажаны. Отправьте их также в духовку, запекайте часика 3 (в зависимости от размера).
Шаг 4
Готовый помидор измельчите в блендере в пюре.
Шаг 5
Добавьте щепотку соли и уксус.
Шаг 6
Готовые баклажаны остудите и очистите.
Шаг 7
Мякоть измельчите ножом.
Шаг 8
Очистите и измельчите лук.
Шаг 9
На сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте до прозрачности лук, добавьте баклажаны.
Шаг 10
Посолите, поперчите, тушите на медленном огне минут 15. После добавьте помидорную пасту. Перемешайте.
Шаг 11
Минут через 5 можно снимать пасту с огня. Остудите ее и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
