Баклажаны с чесноком и укропом
1 ч.
2

Баклажаны с чесноком и укропом

Готовим сегодня самую аппетитную и вкусную закуску из баклажанов на зиму, которая понравится всем вашим гостям и родным. Подойдет как к жареной картошечке, так и к мясу, рыбе, птице.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажаны 500 грамм
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Укроп 1 пучок
  • Сахар 1 ст. ложка
  • Соль 1 ст. ложка
  • Уксус 9% 1 ст. ложка
  • Масло растительное 70 мл
  • Вода 500 мл

Калорийность

76 ккал

Калорийность

0 г

Белки

6 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Нарежьте баклажаны пластинами. На плиту поставьте кастрюлю с водой. Когда вода закипит, добавьте соль, сахар, уксус.

Шаг 3

Опустите баклажаны в воду, варите 8 минут под крышкой.

Шаг 4

Переложите баклажаны в тарелку, добавьте нарезанный укроп.

Шаг 5

Добавьте измельченный чеснок, 0,3 ч.л. соли, 0,3 ч.л. сахара.

Шаг 6

Влейте масло, перемешайте и дать постоять 3-4 минуты.

Шаг 7

Разложите баклажаны по стерильным банкам, закатайте стерильными крышками.

Шаг 8

Остудите баклажаны под одеялом, поставив банку дном вверх.

Шаг 9

Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.1 11

Похожие рецепты

Баклажаны как грибы с чесноком
Баклажаны Масло растительное Уксус столовый Укроп Соль Сахар Перец чили Чеснок
Пробовали ли вы баклажаны, похожие на грибы? Если нет, то этот рецепт для вас. Получается очень вкусная закуска, напоминающая грибочки. Готовить ее гораздо проще, чем пойти в лес за грибами.
1 ч.
–
5.0
332
Соленые баклажаны, как грибы
Вода Соль Укроп Чеснок Баклажан Лавровый лист
Баклажаны, приготовленные по этому рецепту получаются очень похожими по вкусу на грибы. Этот способ хорош уже тем, что в процессе приготовления не используется уксус. Пробуйте!
2 дн. 1 ч.
–
4.4
–
Баклажаны с чесноком
Масло растительное Соевый соус Чеснок Зелень Баклажан Соль Сахар Перец
Из баклажанов можно приготовить массу закусок, салатов и разнообразных блюд. Сегодня я вам предлагаю сделать аппетитный и легкий вариант — баклажаны с чесноком, зеленью и интересной заправкой.
15 мин
–
4.3
145
Баклажаны жареные с чесноком и майонезом
Майонез Растительное масло Чеснок Баклажан Укроп Соль Перец
Сегодня расскажу, как вкусно приготовить баклажаны жареные с чесноком и майонезом. Эта простая закуска из минимум ингредиентов украсит собой любой стол.
40 мин
–
5.0
191
Баклажаны целиком на зиму без стерилизации
Соль Уксус 9% Укроп Чеснок Баклажан Лавровый лист Черный перец горошком
Баклажаны целиком на зиму без стерилизации — вкусный и пикантный «полуфабрикат» для различных салатов и закусок. Необыкновенный вкус лета с нотками свежего укропа и чеснока оценят и гости и домашние.
40 мин
–
4.7
25
Баклажаны в укропном рассоле на зиму
Вода Масло подсолнечное Укроп Соль Уксус 9% Чеснок Сахар Баклажан
Маринованные баклажаны в укропном рассоле — это вкусная, пряная закуска к столу в будни и праздники. Простая в приготовлении, но в зимнюю пору порадует всех пикантным вкусом и ароматами лета.
50 мин
–
5.0
115
Пирамидки из баклажанов
Растительное масло Майонез Сметана Чеснок Баклажан Помидор Соль Перец черный молотый Укроп
Очень вкусная и простая в приготовлении закуска, которая подойдет даже для праздничного стола. Прекрасное гармоничное сочетание овощей и чесночного соуса. Попробуйте!
30 мин
–
4.3
131
Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью
Баклажаны Чеснок Зелень Масло подсолнечное Уксус 9% Соль Сахар Перец острый
Предлагаю рецепт вкусной и пикантной закуски из баклажан. Такие баклажаны можно приготовить на зиму, консервация хорошо хранится и не теряет вкус.
2 ч.
–
4.5
218
Баклажан "Гармошка"
Сыр твердый Колбаса Баклажан Чеснок Укроп Соль
Как на скорую руку приготовить обед или ужин? Купите большой баклажан и уже через 30 минут будете наслаждаться вкусным и красивым блюдом! Приглашаю к столу!
40 мин
2
5.0
139
Жареные баклажаны с сыром и чесноком
Сливочный сыр Растительное масло Чеснок Баклажаны Помидор Зелень Соль Сметана или майонез
Овощных закусок в ежедневном или праздничном меню просто не может быть слишком много. Предлагаю на вооружение взять очень простой рецепт жареных баклажанов с сыром и чесноком, дополненных помидором.
1 ч.
–
4.6
85
Баклажаны, жаренные с чесноком и сметаной
Сыр Сметана Мука Чеснок Баклажан Лук Зелень, специи
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления баклажанов, жаренных с чесноком и сметаной. Очень просто и вкусно.
40 мин
–
3.6
87
Баклажаны с чесноком соленые
Баклажаны Вода Зелень Чеснок Уксус 9% Растительное масло Специи и перец
Всё-таки приятно зимой поесть овощей с грядки. Поэтому соленья и заготовки зимой так популярны. Хотя предлагаемое блюдо такое вкусное, что его захочется съесть сразу же.
1 ч. 30 мин
–
3.9
31
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×