Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Красивая закуска для праздничного стола или просто ужина. Доступные продукты и не большие затраты по времени, это плюсы закуски. Смотрите и будете знать как вкусно и быстро приготовить рулетики!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Яйцо 1 Штука
Майонез 1 Чайная ложка
Сыр плавленный 100 Грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 2-3 Ст. ложек
для жарки
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

160 ккал

Калорийность

6 г

Белки

14 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте продукты для рулетиков. Баклажан вымойте и отрежьте хвостик. Яйцо сварите вкрутую. Остудите и снимите кожуру.

Шаг 2

Баклажан порежьте воль на тонкие листочки. Лучше не солить перед жаркой, иначе будут стрелять на сковороде.

Шаг 3

Обжарьте с двух сторон на растительном масле до мягкости.

Шаг 4

Приготовьте начинку для рулетиков. Соедините в тарелочке тертый сыр с яйцом и чесноком. Добавьте соль, перец молотый черный и майонез. Перемешайте до однородной массы.

Шаг 5

Готовые баклажаны можно посолить. На каждый листочек жареного баклажана положите начинку. Заверните рулетиком.

Шаг 6

Готовые рулетики украсьте зеленью и подайте к столу теплыми. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.7 74

Комментарии к рецепту

Диля

16.10.2021 05:20

Точно! можно же заменить твердый сыр на плавленый, спасибо. Я даже не догадалась))) попробую завтра приготовить это блюдо на ужин, дома можно и с чесночком блюда кушать))) добавлю в начинку еще немного зелени

Снежана

30.04.2018 13:20

Моя любимая закусочка, часто летом ее готовлю! :wink: