Баклажаны (рулетики)
Давайте приготовим рулетики из баклажанов с сыром и чесноком. Это популярная закуска, которая нравится почти всем! Она подойдет и для повседневного меню, и для праздничного стола.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 500 грамм
- Масло растительное По вкусу
- Сыр 150 грамм твердый
- Майонез 3 ст. ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Зёрна граната 1 ст. ложка для декора
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Баклажаны помойте, затем нарежьте на пластины толщиной 5-6 мм.
Шаг 3
Присыпьте солью, оставьте на 10-15 минут.
Шаг 4
Затем промойте в холодной воде и обсушите с помощью бумажных полотенец. Так не только выйдет лишняя горечь, но и баклажаны будут меньше после впитывать масло при жарке.
Шаг 5
Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Выложите ломтики баклажанов и жарьте несколько минут до золотистого румяного цвета.
Шаг 6
Затем переверните и обжарьте с другой стороны столько же. Жареные ломтики переложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
Шаг 7
Для начинки натрите сыр. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Шаг 8
Добавьте майонез, соль и перец по вкусу.
Шаг 9
Все перемешайте.
Шаг 10
Выложите на край баклажанов начинки примерно 1 ч.л. c горкой.
Шаг 11
Скрутите ломтики баклажанов в рулетики.
Шаг 12
Перед подачей добавьте зерна граната для украшения. Баклажаны (рулетики) готовы, приятного вам аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
