Баклажанные рулетики

Очень вкусная пикантная закуска которая подойдет для любого праздничного стола. Готовится просто, а съедается моментально!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 1-2 Штук
Яйцо 1 Штука
отварное
Помидор 0,5 Штуки
Сыр 100 Грамм
Чеснок 2-3 Зубчиков
Растительное масло 2 Ст. ложки
Петрушка По вкусу
Соль По вкусу
Майонез По вкусу

Количество порций

Калорийность

132 ккал

Калорийность

5 г

Белки

11 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Баклажаны нарежьте вдоль пластинами, толщиной около 5 мм. Посолите, придавите грузом и оставьте на 30 минут.

Шаг 3

Для начинки соедините тертые на мелкой терке яйца и сыр. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и измельченную зелень.

Шаг 4

Заправьте начинку майонезом и все хорошо перемешайте.

Шаг 5

Помидор нарежьте брусочками.

Шаг 6

Баклажаны отожмите от выделившейся жидкости и обжарьте на растительном масле с двух сторон до готовности. Затем выложите их на бумажное полотенце или салфетки и промокните, чтобы убрать излишки масла.