Баклажанные рулетики
40 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Саша Кружко

Баклажанные рулетики

Очень вкусная пикантная закуска которая подойдет для любого праздничного стола. Готовится просто, а съедается моментально!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажаны 1-2 Штук
  • Яйцо 1 Штука
    отварное
  • Помидор 0,5 Штуки
  • Сыр 100 Грамм
  • Чеснок 2-3 Зубчиков
  • Растительное масло 2 Ст. ложки
  • Петрушка По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Майонез По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Баклажаны нарежьте вдоль пластинами, толщиной около 5 мм. Посолите, придавите грузом и оставьте на 30 минут.

Баклажаны нарежьте вдоль пластинами, толщиной около 5 мм. Посолите, придавите грузом и оставьте на 30 минут.

Шаг 3

Для начинки соедините тертые на мелкой терке яйца и сыр. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и измельченную зелень.

Для начинки соедините тертые на мелкой терке яйца и сыр. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и измельченную зелень.

Шаг 4

Заправьте начинку майонезом и все хорошо перемешайте.

Заправьте начинку майонезом и все хорошо перемешайте.

Шаг 5

Помидор нарежьте брусочками.

Помидор нарежьте брусочками.

Шаг 6

Баклажаны отожмите от выделившейся жидкости и обжарьте на растительном масле с двух сторон до готовности. Затем выложите их на бумажное полотенце или салфетки и промокните, чтобы убрать излишки масла.

Баклажаны отожмите от выделившейся жидкости и обжарьте на растительном масле с двух сторон до готовности. Затем выложите их на бумажное полотенце или салфетки и промокните, чтобы убрать излишки масла.

Шаг 7

Намажьте каждую пластинку баклажана начинкой и положите с краю одну дольку помидора.

Намажьте каждую пластинку баклажана начинкой и положите с краю одну дольку помидора.

Шаг 8

Сверните рулетик.

Сверните рулетик.

Шаг 9

Таким образом сформируйте все баклажанные рулетики.

Таким образом сформируйте все баклажанные рулетики.

Шаг 10

Подавать закуску можно сразу же. Приятного аппетита!

Подавать закуску можно сразу же. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Баклажанные рулетики"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×