Рулетики из баклажанов с фаршем

Удивите своих гостей этим маленьким кулинарным шедевром! Рулетики из баклажанов с фаршем - прекрасная аппетитная закуска, их вполне можно подавать как самостоятельное блюдо. Приготовьтесь удивлять!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 2 Штуки
средних размеров
Фарш говяжий 300 Грамм
прокрученный с репчатым луком
Сыр твердый 60 Грамм
Масло сливочное 1 По вкусу
Соль 1 По вкусу
Специи 1 По вкусу
Чеснок 2 Зубчика
Пряные травы 1 По вкусу

Количество порций

Калорийность

102 ккал

Калорийность

6 г

Белки

7 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Фарш солим, добавляем специи и пряные травы. Сверху выжимаем чесночный сок, тщательно перемешиваем руками.

Шаг 2

Баклажаны промыть и порезать на тонкие пластины (0,5 см).

Шаг 3

На край каждой пластины выкладываем немножко фарша.

Шаг 4

Закручиваем баклажан в рулетик. Надежно закрепляем зубочисткой.

Шаг 5

Рулетики кладем в смазанную маслом форму для запекания. Можно немножко посолить.

Шаг 6

Сверху кладем кусочки сливочного масла.

Шаг 7

Рулетики запекаем в духовке 10 минут, температура 200 градусов. Затем накрываем баклажаны на 5-7 минут крышкой или фольгой. Должен выделится сок, зачерпываем его ложкой и поливаем сверху баклажаны. После этого запекаем еще 7-8 минут.