Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9355 рецептов закусок)

Кинза свежая Чеснок Соль Зеленый перец

Приятно добавить новую вкусовую нотку в классическую рецептуру. Как раз сегодня я решила рассказать вам такой эксперимент. Точнее его придумали до меня, а я просто повторила.

15 мин

–

4.5

39

Шампиньоны с сулугуни

Сулугуни Масло сливочное Масло топленое Шампиньоны

Традиционные грибочки, которые любят в Грузии, вы можете приготовить в качестве закуски и на ваш праздничный стол. Рекомендую очень простой рецепт отличной закуски - шампиньонов с сулугуни!

30 мин

–

4.2

495

Рулетики из баклажанов с брынзой

Сыр брынза Грецкие орехи Зелень петрушки или базилика Сметана или майонез Чеснок Баклажаны

Рулетики из баклажанов с брынзой отлично смотрятся на любом столе. Их пикантный вкус и аромат понравится всем гостям. Прекрасно гармонируют с мясом на гриле или на мангале. Попробуйте и вы!

2 ч.

–

4.8

–

Аджика из зеленых помидоров сырая

Помидоры зеленые Сладкий перец Помидор Чеснок Красный острый перец Соль Петрушка Укроп Хмели-сунели Растительное масло

Предлагаю вам узнать о том, как приготовить аджику из зелёных помидоров. Такую закуску возможно сделать в летний и ранний осенний период, когда можно достать данные томаты. Зато кушать — весь год!

1 ч.

–

2.8

75

Гренки с чесноком и сыром в духовке

Сливочное масло Твёрдый сыр Чеснок Растительное масло Хлеб белый

Ничего сложного, но очень вкусно и быстро — это золотистые гренки с нежным сливочным вкусом сыра и ароматом чеснока. Выручат, когда нужен быстрый перекус, да и отлично подойдут к супу для всей семьи.

25 мин

–

4.5

577

Кабачковая икра тушеная

Кабачки Густая томатная паста со специями Растительное масло Соль

Тушеная кабачковая икра намного полезнее традиционной икры с обжаркой. Неудивительно, ведь при такой обработке сохраняется еще больше полезных свойств овощей. Ее можно кушать даже детям.

45 мин

–

4.6

–

Яичница с брокколи

Брокколи Растительное масло Чеснок Яйцо Соль Черный молотый перец

Приятно на завтрак съесть что-то полезное и вкусное. Но не менее важно, чтобы это еще и готовилось быстро. В этой ситуации нас всегда спасают яйца. Так давайте немного поиграем с привычным рецептом.

25 мин

–

4.5

133

Паштет из куриной печени диетический

Печень куриная Тыква Масло подсолнечное Морковь Лук репчатый Соль, перец, специи Зелень

Кто из нас не любит паштет? Конечно, я говорю не о покупном варианте, где вместо мяса одна соя. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить нежнейший диетический паштет из куриной печени.

2 ч.

–

3.8

112

Лаваш с сыром и зеленью в духовке

Сыр брынза Зелень Чеснок Лаваш Яйца

Сегодня я решила использовать залежавшийся армянский лаваш. Он даже не открытый. Но лучше его подвергнуть тепловой обработке. Вот, как приготовить лаваш с сыром и зеленью в духовке.

35 мин

–

4.4

–

Маринованная пекинская капуста по-корейски

Корейский редис "Дайкон" Тайский рыбный соус Корейский красный перец Тертый чеснок Имбирь Пекинская капуста Вода фильтрованная Зеленый лук

Пекинскую капусту начали активно употреблять в пищу еще в 5 веке в древнем Китае. Она очень сочная и нежная, особенно в свежем виде. К тому же этот продукт относится к низкокалорийным.

3 дн. 23 ч.

–

3.8

–

Лаваш с адыгейским сыром

Сыр адыгейский Укроп Базилик Майонез Чеснок Лаваш армянский тонкий

Лаваш с адыгейским сыром - распространенная закуска. Ее отличают хороший вкус и высокая скорость приготовления. Такое блюдо считается низкокалорийным, ведь адыгейский сыр - нежный и слабосоленый.

1 ч.

–

3.8

–

Баклажаны с соусом песто

Базилик Масло оливковое Орехи кешью Пармезан Сок лимона Баклажан Соль

Баклажаны с соусом песто — отличная закуска, которая подойдет к любым блюдам. Выглядит она очень аппетитно, поэтому ее не стыдно подать и на праздничный стол. Угостите и вы своих гостей баклажанами.

20 мин

–

5.0

207

Бигтейсти в домашних условиях

Мука Свинина Говядина Молоко Кетчуп Листья салата Майонез Масло растительное Кунжут Маргарин Горчица Сахар Дрожжи Луковица Помидор Сыр порционный плавленый

Многие из нас являются настоящими фанатами фаст-фуда, но всем известно, что он не очень полезен для здоровья. Чтобы полакомиться настоящим и полезным бигтейсти, просто приготовьте его самостоятельно.

1 ч.

–

3.9

–

Мясо в молоке в духовке

Свиная корейка Молоко Кисло-сладкий соус Масло Соль

Предлагаю приготовить ароматное и сочное мясо с вкусной корочкой, которое буквально тает во рту. Как? Сейчас расскажу, как приготовить мясо в молоке в духовке. Пальчики оближете!

4 ч.

–

4.0

227

Печеночный паштет из говяжьей печени

Печень говяжья Масло сливочное Сало свиное Морковь Лук репчатый Перец, соль

Среди множества продуктов для перекуса стоит обратить внимание на печеночный паштет. Нежная текстура и незабываемый вкус приятно удивят даже настоящих гурманов. Попробуйте!

25 мин

–

4.1

365

Аджика с хреном и чесноком без варки

Помидоры Хрен Сахар Соль Молотый черный перец Чеснок

Это острая закуска, которая отлично подходит к любому гарниру. Аджика готовится из нескольких основных ингредиентов: помидора, хрена и чеснока. Её очень просто приготовить.

1 ч.

–

4.6

106

Тарталетки с морепродуктами

Креветки Листья салата Кетчуп Майонез Розовый перец Тарталетки

Одной из самых популярных и вкусных закусок, которые можно приготовить для праздничного стола, являются тарталетки. Попробуйте наполнить эти маленькие корзинки морепродуктами, вашим гостям понравится!

15 мин

–

4.3

–

Начинка для тарталеток с грибами

Шампиньоны Масло растительное Сыр твердый Лук репчатый Соль, перец

Тарталетки — это весьма популярная закуска на многих фуршетах, банкетах и праздничных столах. Ее очень легко приготовить, а начинка может быть абсолютно любой. К примеру — грибная с сыром.

30 мин

–

5.0

159

Рулет из индейки в желе

Индейка Чеснок Желатин Морковь

Легкая и вкусная закуска из индейки. Подходит для абсолютно любого праздника. Смотрите, как приготовить рулет из индейки в желе — холодную мясную закуску на все случаи жизни.

19 ч.

–

4.5

49

Кабачковая икра на зиму в мультиварке "Редмонд"

Кабачки или цукини Помидоры Лук репчатый Морковь Масло растительное Соус томатный Соль

Кабачковая икра - любимая закуска для многих из нас. Популярность этой икры не только в том, что она вкусная и дешевая, но и в том, что полезная. Попробуйте приготовить икру в мультиварке.

4 ч.

–

4.3

–

Закусочный торт из хлеба

Творог Сметана Красная рыба Майонез Зелень Икра Буханка белого хлеба Яйца Креветки Огурец

Хотите сделать удивительную закуску? А как насчет того, чтобы сделать торт? Но торт не десертный - он из хлеба! Читайте, как приготовить закусочный торт из хлеба по скандинавскому рецепту.

1 ч.

–

3.6

–

Роллы с овощами

Рис Сыр адыгейский Вода Соль Болгарский перец Авокадо Нори Огурец

Вкусные роллы с овощами отлично подойдут для вегетарианцев и тех, кто сидит на диете. Простой и быстрый рецепт. Читайте, как приготовить роллы с овощами.

40 мин

–

4.0

179

Засолка икры в домашних условиях

Икра щуки Соль Растительное масло

Любите рыбачить, но не знаете, как засолить рыбью икру? Читайте, как засолить икру в домашних условиях. Простой рецепт с не менее простыми ингредиентами. А закуска получается, что надо!

4 дн. 18 ч.

–

4.2

–

Армянский сыр в домашних условиях

Моцарелла Приправа чернушка Махлаб

Этот сыр отлично подойдет для блюд на гриле, а так же его любят дети за необычный вид. Рекомендую попробовать, так как это займет всего полчаса времени.

30 мин

–

5.0

–

Холодец "Балет"

Чеснок Свиная голень или ножка Рулька свиная Лук репчатый Соль Перец черный горошек

Холодец — излюбленное блюдо наших с вами соотечественников, которое еще часто называют "заливным". Холодец является практически обязательным к приготовлению по праздникам и не только.

19 ч.

–

4.0

–

Конверты из лаваша

Сулугуни Лаваш Чеснок Помидор Зелень Сметана

Конверты из лаваша с вкусной начинкой – отличный способ быстро и эффективно утолить голод, пока основное блюдо готовится. Такие конверты можно поджарить на сковороде или запечь в духовке.

15 мин

–

5.0

173

Груша, фаршированная креветками и сыром

Сыр козий Яблочный сок Орехи Мед Груши Финики Креветки крупные Специи

Вашему вниманию - груша, фаршированная креветками и сыром в домашних условиях! Попробуйте и убедитесь сами: с этой пикантной закуской вы станете настоящей звездой! Все гости будут выпрашивать рецепт!

35 мин

–

4.3

–

Зельц

Свинина Свиные копыта Лук Чеснок Лавровый лист Перец розовый горошком Гвоздика

Любимая в народе закуска составит достойную конкуренцию холодцу на праздничном столе. Рекомендую несложный рецепт приготовления зельца из мяса. Смотрите, как приготовить зельц в домашних условиях.

12 ч.

–

3.7

–

Тарталетки с сырной начинкой

Сыр фета Петрушка, укроп Чеснок Помидоры черри Огурец

Тарталетки с сырной начинкой — очень простое блюдо, которое можно приготовить на скорую руку, если к вам нечаянно нагрянули гости. При должном оформлении оно весьма презентабельно смотрится на столе.

20 мин

–

4.7

130

Холодец из говядины и курицы

Имбирь Телячий хвост Рулька свиная Остов курицы Лук Чеснок Соль

Холодец из говядины и курицы может стать украшением вашего стола. Это диетическое блюдо оценят те, кто следит за своей фигурой. Также его с аппетитом едят даже дети!

10 ч.

–

3.7

–

Аджика с чесноком

Помидоры Чеснок Уксус 9% Сахар Растительное масло Зелень Соль Перец чили

Стало уже традицией, что каждое лето я выделяю полдня на заготовки аджики с чесноком на зиму. В каждой семье есть свой рецепт приготовления. Мой — один из самых лёгких.

1 ч.

–

4.3

186

Аджика с уксусом

Помидоры Перец болгарский Растительное масло Зелень Винный уксус 5% Чеснок Соль Сахар Бальзамический уксус Кислое яблоко Репчатый лук Острый перец

По-моему, аджика уже стала национальным соусом для нашей страны. Она подходит под многие блюда. Даже просто намазав её на хлеб, будет очень вкусно. Надо запастись этой чудо-приправой.

1 ч.

–

4.2

–

Балык из лосося

Филе лосося Рис Сахар Соль Черный чай Перец черный молотый Перец душистый Лавровый лист Гвоздика Корица

Балык из лосося всегда считался дорогим изысканным продуктом, который изредка покупали по праздникам. Его нежная текстура идеальна для небольших канапе, а также для употребления кусочками.

10 ч. 30 мин

–

4.8

246

Грудка индейки с грибами в духовке

Индейка Грибы Соевый соус Специи

Вкусное мясо индейки с грибами готовится очень просто, вы можете каждый день радовать себя этим вкусным, но диетическим блюдом. Рекомендую всем рецепт грудки индейки с грибами в духовке!

1 ч. 30 мин

–

3.6

129

Закуска к мохито

Моцарелла Салат-корн Зеленый лук Оливковое масло Помидоры красные Помидоры черри черные Соль, перец

Мохито — отличный освежающий коктейль с мятой. Поэтому закуска к нему должна быть легкой и вкусной. Салат "Капрезе" идеально сочетается с мохито, а готовить его очень просто и быстро.

20 мин

–

5.0

–

Кабачковая икра без томата

Кабачки Репчатый лук Морковь Растительное масло Мука Соль Сахар Уксус Чеснок

Отличный рецепт кабачковой икры без томата. Подойдет как для взрослых, так и для детей. Нежная и вкусная. Читайте, как приготовить кабачковую икру без томата.

1 ч.

–

3.3

138

Закуска с чипсами

Помидоры Майонез 60% Твёрдый сыр Чипсы Чеснок Листья салата Зелень

Когда вам нужно угостить гостей чем-то простым, легким и оригинальным, закуска с чипсами – отличный вариант! Она подходит для корпоративов, домашних праздников и студенческих посиделок.

15 мин

–

5.0

–

Колбаса "Одесская"

Говядина жилованная второго сорта Шпик хребтовый Свинина жилованная полужирная Соль поваренная пищевая Сахарный песок Перец черный молотый Перец душистый молотый Чеснок свежий

Одесская колбаса – любимое лакомство многих жителей центрально-восточной части Европы. Если у вас найдется время для небольшого колдовства на кухне – не поленитесь испробовать этот рецепт.

3 дн. 23 ч.

–

2.8

–