Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9369 рецептов закусок)

Сливочное масло Укроп Чеснок

Даже люди, ограничивающие в питании использование сливочного масла, с трудом удерживаются от соблазна намазать на ломтик свежего хлеба ароматное масло с добавками, такими как укроп и чеснок.

20 мин

–

5.0

619

Говяжий рулет

Говядина Бекон Грецкие орехи Петрушка Оливковое масло Пармезан Чеснок Соль, перец

Рулеты из мяса — это отличное и универсальное блюдо. Такой можно подавать в качестве основного горячего или в качестве холодной закуски. Для вас рецепт, как приготовить говяжий рулет.

1 ч. 5 мин

–

5.0

–

Хе из мяса по-корейски

Говядина отварная Морковь Растительное масло Винный уксус Сахар Соль Чеснок Лук репчатый Перец черный Перец красный

С точки зрения кулинарии Хе с мясом по корейски это скорее салат и сами корейцы относятся к этому блюду как к разновидности закуски или салата. Хе готовят с мясом, рыбой. Представляет собой острое блюдо с ярким чесночным привкусом с добавлением мяса или рыбы. Чаще хе готовят с селедкой, но есть и мясные варианты. Мясо может использоваться сырым или отварным. Мне ближе отварной вариант.

19 ч.

–

4.2

158

Турецкая закуска из баклажанов

Йогурт Оливковое масло Чеснок Баклажан Паприка молотая Перец острый молотый

Если вам не нравятся блюда из баклажанов, значит готовили вы их неправильно:) А вот эта закуска понравится всем! Блюдо родом из Турции и называется оно Patlıcan Mezesi. Готовим вкусно, легко и просто!

1 ч. 30 мин

–

4.6

71

Глазированные мясные шарики

Ветчина Свиной фарш Панировочные сухари Ананасовый сок Бекон Коричневый сахар Яблочный уксус Холодная вода Горчица (порошок) Кетчуп Соль Кукурузный крахмал Яйца

Знаете ли вы, как приготовить глазированные мясные шарики? Это интересное и простое в приготовлении блюдо. Для глазури можно использовать разные фруктовые соки, в том числе консервированные.

50 мин

–

4.5

–

Блинчики с курицей и маскарпоне

Сыворотка Морковь по-корейски Сахар Соль Яйцо куриное Ванильный сахар Мука пшеничная Маскарпоне Огурец маринованный Грудка куриная

Предлагаю приготовить блинные роллы с пикантной остренькой начинкой. Если вдруг у вас осталось несколько блинов, то такая закуска будет весьма кстати: она поможет задействовать залежавшиеся блины.

45 мин

–

5.0

–

Испанские сладкие тосты

Молоко Хлеб белый Шоколад Кокосовая стружка Масло сливочное Сахарная пудра Корица Яйца Цедра лимона

Побалуйте себя и своих детей вкусным завтраком или полдником на испанский манер, приготовьте испанские сладкие тосты! Если вы не знаете как - тогда этот рецепт вам поможет, читайте и вперед готовить!

45 мин

–

5.0

–

Закуска из свеклы и лимона

Фисташки Оливковое масло Соль Свекла Лимон Тимьян свежий Черный молотый перец

И снова перед моими глазами свекла, и я не знаю, что с ней делать. Пошла проверенным путём: решила её запечь, а потом что-нибудь придумать. Хорошо, что нашла интересный рецепт после этого. Попробуем!

1 ч.

–

2.8

124

Фаршированные грибы с оливками и орехами

Грибы Говяжий фарш Сыр Моцарелла Зеленые оливки Пшеничные отруби

Фаршированные грибы с оливками и орехами — вкусное, сытное блюдо, которое идеально подходит в качестве холодной или горячей закуски на праздничный стол. А поменяв начинку, можно получать новый вкус.

30 мин

–

5.0

116

Блины с семгой

Мука Молоко Растительное масло Сахар Сода гашеная Соль Яйца Семга слабосоленая Листья салата Лимон Укроп

Блины с семгой – отличная закуска для праздничного стола. Кроме семги в блины можно добавить и другую начинку, например, сыр или икру.

30 мин

–

4.4

–

Мини-киш с лососем

Слоеное тесто Сливочный сыр Копченый лосось Сливки Оливковое масло Зеленый лук Петрушка Яйца Молотый перец

Очень легкая, вкусная и вместе с тем достойная закуска из слоеного теста и рыбки. Отличная альтернатива бутербродам или закускам на шпажках. Расскажу, как приготовить мини-киш с лососем.

1 ч.

–

4.8

–

Закусочный кекс с сыром и колбасой

Молоко Мука Плавленый сырок "Дружба" Сыр твердый Сыровяленая колбаса Растительное масло Разрыхлитель Яйцо Соль Перец

Вы когда-нибудь готовили несладкие кексы? Если нет, самое время попробовать. Они подойдут в качестве закуски на праздничный стол. Посмотрите, как приготовить закусочный кекс с сыром и колбасой.

1 ч.

–

5.0

–

Кесадилья по-гречески

Фета Вяленые томаты Сыр Шпинат Пшеничная тортилья Лук красный Орегано Красный перец

Все мы знаем, что кесадилья — это традиционное мексиканское блюдо, а как на счет рецепта кесадильи по-гречески? Удивлены? А такое блюдо и правда есть, и я предлагаю вам прямо сейчас его приготовить!

15 мин

–

4.7

–

Луковые кольца в панировке

Майонез Картофельные чипсы Мука Растительное масло Соль Паприка Черный перец Яйцо Лук репчатый

Луковые кольца в панировке — это вариант простой и бюджетной закуски. Предлагаю рецепт для луковых колец в панировки из картофельных чипсов. Сладкие луковые кольца в хрустящей панировке — вкуснятина!

15 мин

–

5.0

–

Куриные шарики в рисовой панировке

Куриный фарш Рис отваренный Растительное масло Зелень укропа, петрушки, кинзы Соевый соус Кукурузный крахмал Яйца Соль Перец черный молотый

Отличное блюдо, которое в горячем виде может подаваться с любым гарниром или свежими овощами, а в холодном - это великолепная закуска, которая несомненно удивит ваших гостей. Готовится просто и легко.

30 мин

–

5.0

–

Морковный хумус

Нут Вода Оливковое масло Лимонный сок Чеснок Морковь Соль

Ох, этот хумус! Как я люблю его, и потому не позволяю себе покупать эту закуску в магазине, в котором она стоит не первый день. Лучше я сделаю всё сама из свежих ингредиентов, с душой и любовью.

45 мин

–

5.0

217

Фриттата с ветчиной, шпинатом и сыром

Сыр твердый Шпинат Ветчина Растительное масло Сливки Луковица Соль и специи Яйцо

Для завтрака в выходной день, когда хочется побаловать себя и близких чем-то вкусненьким, отлично подойдет это блюдо. Насыщенный вкус, невероятный аромат и несложный процесс, - удивительное сочетание)

40 мин

–

4.8

–

Куриная колбаса с овощами "Неженка"

Курица Зеленый горошек Чеснок Помидоры вяленые Соль, перец черный молотый

Симпатичная и диетическая колбаска может получиться у каждой хозяюшки, достаточно купить большую курочку и иметь в холодильнике запас любых овощей. Я люблю добавлять зеленый горошек, томаты…

1 ч.

–

5.0

84

Блинные улитки с грибами

Молоко Грибы Мука пшеничная Растительное масло Петрушка Соль Репчатый лук Яйцо

Это блюдо из блинов и грибов можно подавать как самостоятельное или как закуску на праздничный стол. В любом случае это вкусно и необычно. Порадуйте своих родных вкусным, сытным и оригинальным блюдом!

40 мин

–

5.0

167

Баклажанно-картофельный мильфей

Мягкий плавленый сыр Растительное масло Зелень укропа, петрушки Чеснок Соль Баклажан Картофель Перец черный молотый

Эта закуска получилась как-то случайно, но с тех пор мой муж — большой любитель баклажанов — не забывает о ней. Вам понравится это сытное, вкусное, простое блюдо, которое вы сможете усовершенствовать.

30 мин

–

4.5

–

Лучший сэндвич с тунцом

Консервированный тунец Хлеб Творог Майонез Каперсы Лимонный сок Горчица Красный лук Стебель сельдерея Укроп Петрушка

Сэндвич можно сделать со свежим тунцом или с консервированным. Добавьте немного творога или сливочного сыра, чтобы была кремовая консистенция. Вот как приготовить лучший сэндвич с тунцом.

10 мин

–

5.0

–

Вегетарианские фаршированные грибочки

Сливочный сыр Чеснок Шампиньоны Базилик Вяленые помидоры Соль

Блюдо подойдет для вегетарианцев и для постящихся! Что особенно интересно, блюдо можно подать к столу как в сыром виде, так и в запеченном. Интересно? Заходите и посмотрите, как его приготовить.

30 мин

–

5.0

190

Маринованная цветная капуста (быстро)

Вода Сахар Сахар Уксус Красный перец хлопьями Чеснок Семена кориандра Семена горчицы Семена тмина Черный перец горошком Соль Молотая куркума Морковь Свежий имбирь Лук Красный сладкий перец Цветная капуста

Этот рецепт можно назвать универсальным, так как с его помощью можно мариновать не только капусту, но и другие овощи. Обязательно посмотрите, как приготовить маринованную цветную капусту быстро.

19 ч.

–

5.0

–

Кексики из спагетти с фрикадельками

Спагетти Фарш Томатный соус Сыр тертый Масло сливочное Соль

Эти кексики несомненно понравятся детям: любимые макароны с томатным соусом, маленькой котлеткой и тертым сыром. Что может быть вкуснее? Заходите и смотрите, как приготовить "кексики" из спагетти.

1 ч. 30 мин

–

5.0

293

Сэндвич с авокадо и курицей

Куриное мясо Хлеб Сок лайма Авокадо Яблоки Стебель сельдерея Красный лук Кинза Соль, молотый перец

Не хотите использовать майонез для бутербродов и сэндвичей, но боитесь, что он получится слишком сухим? Не стоит паниковать, ведь есть отличный вариант, как приготовить сэндвич с авокадо и курицей.

10 мин

–

5.0

–

Запеченная в соусе цветная капуста

Кокосовое молоко Кешью Чеснок Соль Оливковое масло Имбирь Чили Куркума Цветная капуста Красный лук Помидоры Специи

Пикантная, яркая и насыщенная овощная закуска представлена вашему вниманию. Хотите попробовать необыкновенную капусту, которую еще никогда не пробовали? Не проходите мимо этого рецепта!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Закусочный чизкейк

Сыр "Филадельфия" Творог Крекеры соленые Масло сливочное Ветчина Зелень свежая Лук зеленый Соль

Вкусные и красивые закуски – это украшение праздничного стола. Предлагаю приготовить закусочный чизкейк – очень эффектную холодную закуску. Расскажу, как приготовить, а вы смотрите, это несложно.

30 мин

–

3.7

–

Яйца с ветчиной на завтрак

Помидоры Ветчина Сливки Сливочное масло Растительное масло Яйца Петрушка Соль, молотый перец

Яичницу к завтраку можно не только поджарить на сковороде, но и запечь в духовке или в микроволновке. Расскажу об одном из самых вкусных и простых блюд, как приготовить яйца с ветчиной на завтрак.

25 мин

–

5.0

152

Интересный хот-дог

Квашеная капуста Бекон Лук Чеддер Кетчуп Горчица Сосиски Булка для хот-дога

Дети без ума от хот-догов и другой уличной еды. Не стоит покупать ее на рынке или в переходе, если хотите быть уверенными в ее качестве, сделайте сами. Расскажу, как приготовить интересный хот-дог.

20 мин

–

5.0

–

Кальмары фри

Кальмар Мука Растительное масло Молоко Соль Кайенский перец Паприка Лимон

Есть такие блюда, которые нельзя, но очень хочется. Позволяю их себе крайне редко, но зато готовлю от всей души и очень вкусно. Например, этот вариант. Муж и гости были в восторге! И вы попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Паштет из печени и грибов

Печень говяжья Грибы белые Сливки Сливочное масло Соль Репчатый лук

Всё, что качественно сделано из субродуктов, мой муж обожает. Поэтому паштеты у нас в почёте. И никогда магазинные варианты не сравнятся с домашними. Проверьте это с помощью данного рецепта.

50 мин

–

4.7

119

Запеченные креветки в кокосовой стружке

Креветки Ананасовый сок Кокосовая стружка Кокосовый сахар Мука Соль и специи

Потрясающую закуску я хочу вам предложить попробовать. Если вы любите морепродукты, то не проходите мимо, ведь я научу вас, как приготовить запеченные креветки в кокосовой стружке. Нравится идея?:)

25 мин

–

5.0

–

Слоеные корзинки с цукини и соленым сыром

Сыр соленый (творожный) Растительное масло Сыр Чеснок Слоеное бездрожжевое тесто Цукини Шампиньоны Соль Перец черный молотый

С помощью этого рецепта вы легко сможете приготовить отличную закуску к вечеринке, фуршету или любому другому праздничному застолью. Вариантов начинки для корзинок много, вы узнаете об одном из них.

40 мин

–

5.0

–

Шарики из брынзы с оливками в хлебных крошках

Брынза Масло сливочное Ржаной хлеб Чеснок Зелень укропа, петрушки, кинзы Оливки Перец черный молотый

Если вы собираетесь устроить вечеринку и вам необходимо приготовить закуску - этот рецепт вам попался на глаза как нельзя к стати:). Эта закуска готовится легко и быстро, и на столе смотрится красиво!

30 мин

–

5.0

–

Мясной хлебец

Говяжий фарш Пряная свиная колбаса Панировочные сухари Кетчуп Зеленый лук Сливочное масло Петрушка Вустерширский соус Чеснок Лук Стебель сельдерея Морковь Соль, перец Яйца

Такой хлебец или рулет станет украшением вашего стола. Из обычных продуктов можно приготовить вот такую вкуснятину. Рецепт, как приготовить мясной хлебец, поможет вам справиться с этой задачей.

1 ч. 40 мин

–

4.8

–

Хумус с болгарским перцем

Нут консервированный Лимонный сок Паста тахини Оливковое масло Чеснок Соль Перец Тмин молотый Красный болгарский перец

Хумус — довольно популярное блюдо еврейской кухни. У меня рецепт немного отличается от классического, я готовлю хумус с болгарским перцем. Этот прием обогащает вкус закуски и придает ей изысканности.

15 мин

–

5.0

–

Кесадилья с курицей и яблоком

Куриное мясо Чеддер Лепешка Яблоки

Кесадилью можно сделать с любой начинкой. Даже если вам не по карману традиционные ингредиенты, можно использовать любые, которые у вас есть. Расскажу, как приготовить кесадилью с курицей и яблоком.

10 мин

–

5.0

–

Вкусный куриный паштет

Куриная печень Сливочное масло Бренди Сливки Каперсы Сушеный тимьян Чеснок Лук-шалот

Уже много лет не покупаю готовый паштет в магазине, а готовлю его самостоятельно. Сделать такой не составит труда, особенно если у вас есть блендер. Расскажу, как приготовить вкусный куриный паштет.

30 мин

–

5.0

–

Паштет из фасоли с прованскими травами

Фасоль Оливковое масло Прованские травы Чеснок Лук зеленый Петрушка Лимон Соль

Придерживаетесь здорового образа жизни? Тогда этот рецепт — то, что вам нужно! Попробуйте приготовить ароматный паштет из фасоли с прованскими травами. Рецепт не только простой но и полезный.

1 ч. 30 мин

–

5.0

316

4 вида простых канапе

Паштет Сыр Ветчина Сыр Филадельфия Рис Маринованные креветки Зелень Томатная паста Паприка Огурец Оливки Помидоры Белый хлеб Черный хлеб

Если вы готовитесь к приему гостей, обязательно посмотрите этот рецепт. Расскажу, как приготовить 4 вида простых канапе. Выглядят они празднично, аппетитно и оригинально, а на вкус просто невероятны!

30 мин

–

3.7

–

Бурум с курицей

Помидоры Морковь Перец болгарский Филе бедра курицы Лук репчатый Сметана Мацони Чеснок Масло подсолнечное Перец чили Зелень Масло подсолнечное Чеснок Соль Тимьян свежий Базилик свежий Помидоры Огурец маринованный Лук красный Зелень Перец Соль Лук репчатый Лаваш

Это блюдо, по моему мнению, очень напоминает шаурму: мясо и овощи с соусом, завернутые в лаваш. Только готовится оно не совсем просто, есть много нюансов. Заходите и смотрите рецептуру.

2 ч.

–

5.0

–

Сладкий сыр в домашних условиях

Молоко Йогурт Сливки 30% Уксус Соль Сахар

Всем любителям творожных десертов предлагаю взять на заметку рецепт приготовления сладкого сыра в домашних условиях. Это удивительно вкусно, полезно и натурально.

3 ч.

–

4.6

–